Glukoamilaza/škrob Glukozidaza Encim v prahu (CAS: 9032-08-0)
Opis izdelka
Encim glukoamilaze (glucan 1,4-α-glukozidaza) je izdelan iz Aspergillus niger, ki nastane s potopljeno fermentacijo, ločevanje in ekstrakcijo.
Ta izdelek se lahko uporablja v industriji alkohola, destilacijskih žganih pijač, pivo piva, organske kisline, sladkorja in glikaciji antibiotičnega industrijskega materiala.
1 enota encima glukoamilaze je enaka količini encima, ki hidrolizira topni škrob, da dobi 1 mg glukoze pri 40 ° C in PH4,6 v 1H.
Coa
| Predmete | Standardno | Rezultat testa |
| Test | ≥500000 u/g glukoamilaze v prahu | Skladnosti |
| Barva | Beli prah | Skladnosti |
| Vonj | Brez posebnega vonja | Skladnosti |
| Velikost delcev | 100% prehodno 80mesh | Skladnosti |
| Izguba pri sušenju | ≤5,0% | 2,35% |
| Ostanek | ≤1,0% | Skladnosti |
| Težka kovina | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Skladnosti |
| Pb | ≤2.0ppm | Skladnosti |
| Ostanki pesticidov | Negativno | Negativno |
| Skupno število plošč | ≤100cfu/g | Skladnosti |
| Kvas in plesen | ≤100cfu/g | Skladnosti |
| E.Coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Zaključek | V skladu s specifikacijo | |
| Skladiščenje | Shranjeno v hladnem in suhem mestu, se držite stran od močne svetlobe in toplote | |
| Rok trajanja | 2 leti, ko sta pravilno shranjena | |
Delovanje
1). Funkcija procesa
Glukoamilaza razgradi α -1, 4 glukozidna vezava škroba od ne -zmanjševanja konca v glukozo in počasi lomi α -1, 6 glukozid.
2). Toplotna stabilnost
Stabilno pri temperaturi 60. Optimalna temperatura je 5860.
3). Optimalni pH je 4. 0 ~ 4.5.
Videz rumenkast prah ali delček
Encimska aktivnost 50.000 μ/g do 150.000 μ/g
Vsebnost vlage (%) ≤8
Velikost delcev: 80% velikost delcev je manjša ali enaka 0,4 mm.
Encimska živahnost: V šestih mesecih je živahnost encima nič manj kot 90% živahnosti encimov.
Aktivnost 1 enote je enaka količini encima od 1 g glukoamilaze do hidrolize topnega škroba, da dobite 1 mg glukoze v 1 uri pri 40, pH = 4.
Aplikacija
Glukoamilaza v prahu ima široko paleto uporabe na številnih področjih, vključno s prehrambeno industrijo, farmacevtsko proizvodnjo, industrijskimi proizvodi, dnevnimi kemičnimi zalogami, krmnimi veterinarskimi zdravili in eksperimentalnimi reagenti.
V živilski industriji se glukoamilaza uporablja pri proizvodnji različnih živilskih izdelkov, kot so dekstrin, maltoza, glukoza, sirup z visoko fruktozo, kruh, pivo, sir in omake. Uporablja se tudi za izboljšanje teksture in doslednosti predelane hrane, na primer v industriji moke kot varno in učinkovito za izboljšanje kakovosti kruha. Poleg tega se glukozna amilaza pogosto uporablja kot sladilo v industriji pijač, kar zmanjšuje viskoznost hladnih pijač in poveča fluidnost, kar zagotavlja okus hladnih pijač z visokim škrobam .
V farmacevtski proizvodnji lahko glukoamilazo uporabimo za izdelavo različnih zdravil, vključno z dodatki prebavnih encimov in protivnetnimi zdravili. Uporablja se tudi v zdravi hrani, osnovnem materialu, polnilu, bioloških zdravilih in farmacevtskih surovinah .
Na področju industrijskih proizvodov se glukoamilaza uporablja v naftni industriji, proizvodnji, kmetijskih izdelkih, znanstvenih in tehnoloških raziskavah in razvoju, baterijah, natančnih odlitkah in tako naprej. Poleg tega lahko glukoamilaza nadomesti tudi glicerin kot aromatiziranje, vlažilno sredstvo proti zbrisu za tobak .
Glede na dnevne kemijske izdelke lahko glukoamilazo uporabimo pri proizvodnji čiščenja obraza, lepotne smetane, tonerja, šampona, zobne paste, gela za tuširanje, maske za obraz in drugih dnevnih kemičnih izdelkov .
Na področju krmne veterinarske medicine se glukozna amilaza uporablja v hrani za hišne plošče, krmo za živali, prehransko krmo, raziskavah in razvoju transgene krme, vodni krmi, vitaminski krmi in proizvodi veterinarske medicine. Prehransko dopolnjevanje eksogene glukoze amilaze lahko mladim živalim pomaga prebaviti in uporabiti škrob, izboljšati črevesno morfologijo in izboljšati proizvodno uspešnost .
Paket in dostava
