Carmine Food Barve v prahu Food Red št. 102
Opis izdelka
Karmin je rdeča do temno rdeča enotna zrnca ali prah brez vonja. Ima dobro odpornost na svetlobo in kislino, močno toplotno odpornost (105 °C), slabo redukcijsko odpornost; slaba odpornost proti bakterijam. Topen je v vodi, vodna raztopina pa je rdeča; je topen v glicerinu, rahlo topen v alkoholu in netopen v oljih in maščobah; največja absorpcijska valovna dolžina je 508nm±2nm. Odporen je na citronsko kislino in vinsko kislino; postane rjava, če je izpostavljena alkaliji. Lastnosti barvanja so podobne amarantu.
Karmin je videti kot rdeč do temno rdeč prah. Je lahko topen v vodi in glicerinu, težko topen v etanolu in netopen v oljih.
COA
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Rdečaprašek | Ustreza |
| naročilo | Značilno | Ustreza |
| Test(karoten) | ≥60 % | 60,3 % |
| Okušena | Značilno | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Skupni pepel | 8 % maks | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Ustreza |
| arzen (as) | 0,5 ppm maks | Ustreza |
| Svinec (Pb) | 1ppm maks | Ustreza |
| živo srebro (Hg) | 0,1 ppm Maks | Ustreza |
| Skupno število plošč | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvas in plesen | 100 cfu/g maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
| E.Coli. | Negativno | Ustreza |
| Stafilokok | Negativno | Ustreza |
| Zaključek | CoUpoštevajte USP 41 | |
| Shranjevanje | Hraniti v dobro zaprtem prostoru s stalno nizko temperaturo in brez neposredne sončne svetlobe. | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
funkcija
1. Košenil karmin je odličen naravni živilski rdeči pigment. V šibkem kislem ali nevtralnem okolju kaže svetlo vijolično rdeče, vendar se njegova barva spremeni v alkalnih pogojih. Največja absorpcija raztopine pigmenta pri pH vrednosti 5,7 se pojavi pri 494 nm.
2. Pigment je imel dobro stabilnost pri shranjevanju in toplotno stabilnost, vendar slabo svetlobno stabilnost. Po 24 urah neposredne sončne svetlobe je bila stopnja zadrževanja pigmenta le 18,4 %. Poleg tega ima pigment šibko odpornost proti oksidaciji in nanj močno vpliva kovinski ion Fe3+. Toda redukcijska snov lahko zaščiti barvo pigmenta.
3. Košenil karmin je stabilen za večino aditivov za živila in ima širok spekter uporabe.
Aplikacije
1. Kozmetika: Lahko se uporablja za šminko, podlago, senčilo za oči, črtalo za oči, lak za nohte.
2. Medicina: karmin v farmacevtski industriji, kot premazni material za tablete in pelete ter barvila za lupine kapsul.
3.Hrana: Karmin se lahko uporablja tudi v hrani, kot so sladkarije, pijače, mesni izdelki, barvila.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
