Výrobca tragantu Newgreen Tragacanth Supplement
Popis produktu
Tragant je prírodná guma získaná zo sušenej šťavy niekoľkých druhov blízkovýchodných strukovín rodu Astragalus [18]. Je to viskózna, vo vode rozpustná zmes polysacharidov bez zápachu, chuti.
Tragant poskytuje roztoku tixotrofiu (tvorí pseudoplastické roztoky). Maximálna viskozita roztoku sa dosiahne po niekoľkých dňoch v dôsledku času potrebného na úplnú hydratáciu.
Tragant je stabilný pri pH v rozmedzí 4-8.
Je to lepšie zahusťovadlo ako akácia.
Tragant sa používa ako suspenzné činidlo, emulgátor, zahusťovadlo a stabilizátor.
COA
| Položky | Špecifikácie | Výsledky |
| Vzhľad | Biely prášok | Biely prášok |
| Skúška | 99 % | Pass |
| Zápach | žiadne | žiadne |
| Voľná hustota (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Strata sušením | ≤ 8,0 % | 4,51 % |
| Zvyšok po zapálení | ≤ 2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Priemerná molekulová hmotnosť | <1000 | 890 |
| ťažké kovy (Pb) | ≤ 1 PPM | Pass |
| As | ≤ 0,5 ppm | Pass |
| Hg | ≤ 1 PPM | Pass |
| Počet baktérií | ≤ 1000 cfu/g | Pass |
| Bacillus hrubého čreva | ≤ 30 MPN/100 g | Pass |
| Kvasinky a plesne | ≤ 50 cfu/g | Pass |
| Patogénne baktérie | Negatívne | Negatívne |
| Záver | V súlade so špecifikáciou | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
Tragant je prírodná guma získaná zo sušenej šťavy niekoľkých druhov strukovín Blízkeho východu (Ewans, 1989). Gumový tragant je v potravinárskych výrobkoch menej bežný ako iné gumy, ktoré možno použiť na podobné účely, takže komerčné pestovanie rastlín tragantu sa na Západe vo všeobecnosti nezdalo ekonomicky výhodné.
Keď sa tragant (2 %) použil ako obalová látka, neznížil obsah tuku vo vyprážaných zemiakoch, ale mal pozitívny vplyv na senzorické vlastnosti (chuť, textúra a farba) (Daraei Garmakhany a kol., 2008; Mirzaei a kol. al., 2015). V inej štúdii boli vzorky kreviet potiahnuté 1,5% tragantovou gumou. Zistilo sa, že vzorky mali vyšší obsah vody a menej tuku vďaka dobrému zachytávaniu povlaku. Možné vysvetlenia súviseli s vysokou zdanlivou viskozitou tragantového náteru alebo s jeho vysokou priľnavosťou (Izadi et al., 2015)
Aplikácia
Táto guma sa používa v tradičnej medicíne ako masť na popáleniny a hojenie povrchových rán. Tragant stimuluje imunitný systém a odporúča sa na posilnenie imunitného systému ľudí, ktorí podstúpili chemoterapiu. Odporúča sa tiež na liečbu infekcií močového mechúra a na prevenciu tvorby obličkových kameňov. Odporúča sa na liečbu mnohých infekcií, najmä vírusových ochorení ako aj ochorení dýchacích ciest. Tragant sa používa v zubných pastách, krémoch a pleťových mliekach a zvlhčovačoch v úlohe suspenzora, stabilizátora a lubrikantu a v tlačiarenskom, maliarskom a maliarskom priemysle v úlohe stabilizátora (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Obr. 4 ukazuje chemickú a fyzikálnu štruktúru piatich typov hydrokoloidov na báze rastlinných gúm. Tabuľka 1-C uvádza nový výskum piatich typov hydrokoloidov založených na rastlinných gumách.
Balenie a doručenie
