Tawny Pigment Vysoko kvalitný potravinársky pigment vo vode rozpustný Tawny Pigment prášok
Popis produktu
Tawny Pigment (hnedý pigment) zvyčajne označuje prírodný pigment, ktorý je široko prítomný v rôznych rastlinách, potravinách a nápojoch. Jeho farba sa pohybuje od svetlej po tmavohnedú a bežne sa vyskytuje v určitých druhoch čaju, kávy, červeného vína, džúsov a iných prírodných potravín.
Hlavné zložky
Polyfenolové zlúčeniny:
Jednou z hlavných zložiek hnedých pigmentov, najmä v čaji a červenom víne, sú polyfenoly. Tieto zlúčeniny nielen dodávajú farbu, ale majú aj antioxidačné vlastnosti.
Karotenoidy:
Karotenoidy v určitých rastlinách môžu tiež prispievať k hnedým pigmentom, hoci sú zvyčajne prevažne žlté alebo oranžové.
Produkty Maillardovej reakcie:
Pri spracovaní potravín, najmä pri pečení a ohrievaní, vznikajú hnedé pigmenty aj z produktov Maillardovej reakcie, ktoré vznikajú reakciou cukrov s aminokyselinami.
COA
| Položky | Špecifikácie | Výsledky |
| Vzhľad | Hnedý prášok | Vyhovuje |
| Objednať | Charakteristický | Vyhovuje |
| Skúška | ≥80,0 % | 85,2 % |
| Ochutnal | Charakteristický | Vyhovuje |
| Strata sušením | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popol | 8 % Max | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arzén (As) | 0,5 str./min Max | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | 1 str./min Max | Vyhovuje |
| Ortuť (Hg) | 0,1 str./min Max | Vyhovuje |
| Celkový počet tanierov | 10 000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negatívne | Vyhovuje |
| E.Coli. | Negatívne | Vyhovuje |
| Staphylococcus | Negatívne | Vyhovuje |
| Záver | Coninformujte o USP 41 | |
| Skladovanie | Skladujte na dobre uzavretom mieste so stálou nízkou teplotou a bez priameho slnečného žiarenia. | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
- Antioxidačný účinok: Polyfenoly v hnedých pigmentoch majú silné antioxidačné schopnosti a môžu pomôcť neutralizovať voľné radikály a chrániť bunky pred oxidačným poškodením.
- Podporujte kardiovaskulárne zdravie: Niektoré výskumy naznačujú, že potraviny obsahujúce hnedé pigmenty, ako je červené víno a čaj, môžu pomôcť zlepšiť kardiovaskulárne zdravie a znížiť riziko srdcových ochorení.
- Protizápalový účinok: Hnedý pigment môže mať protizápalové vlastnosti, pomáha znižovať zápalovú reakciu v tele.
- Podporuje zdravie tráviaceho traktu: Niektoré zdroje hnedých pigmentov (ako je čaj a káva) môžu pomôcť zlepšiť trávenie a zlepšiť zdravie čriev.
Aplikácia
- Jedlo a nápoje: Hnedé pigmenty sú široko používané v potravinách a nápojoch ako prírodné pigmenty a živiny.
- Zdravotné produkty: Kvôli svojim potenciálnym zdravotným prínosom môže byť hnedý pigment použitý aj ako prísada do zdravotných doplnkov.
- Kozmetika: Hnedé pigmenty sa niekedy používajú v kozmetike ako prírodné pigmenty a antioxidanty.
Súvisiace produkty:
Balenie a doručenie
