Alginát sodný CAS. č. 9005-38-3 kyselina algínová
Popis produktu
Alginát sodný, zložený hlavne zo sodných solí alginátu, je zmesou kyseliny glukurónovej. Je to guma extrahovaná z hnedých morských rias, ako je kelp. Môže zlepšiť vlastnosti a štruktúru potravín a medzi jeho funkcie patrí koagulácia, zahusťovanie, emulgácia, suspendovanie, stabilita a zabránenie vysychaniu potravín pri pridávaní do potravín. Je to výborná prísada.
COA
| POLOŽKY | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDOK TESTU |
| Skúška | 99% prášok alginátu sodného | Vyhovuje |
| Farba | Biely prášok | Vyhovuje |
| Zápach | Žiadny zvláštny zápach | Vyhovuje |
| Veľkosť častíc | 100% priechodnosť 80 mesh | Vyhovuje |
| Strata sušením | ≤ 5,0 % | 2,35 % |
| Reziduum | ≤ 1,0 % | Vyhovuje |
| Ťažký kov | ≤ 10,0 ppm | 7 str./min |
| As | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Zvyšok pesticídu | Negatívne | Negatívne |
| Celkový počet tanierov | ≤ 100 cfu/g | Vyhovuje |
| Kvasinky a plesne | ≤ 100 cfu/g | Vyhovuje |
| E.Coli | Negatívne | Negatívne |
| Salmonella | Negatívne | Negatívne |
| Záver | V súlade so špecifikáciou | |
| Skladovanie | Skladované na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
1.Stabilizátor
Alginát sodný, ktorý nahrádza škrob a karagénan, sa môže použiť v nápojoch, mliečnych výrobkoch, ľadových výrobkoch.
2. Zahusťovadlo a emulzia
Ako potravinárska prídavná látka sa alginát sodný používa hlavne v sala aróme, pudingovom džeme, paradajkovom kečupe a konzervovaných výrobkoch.
3. Hydratácia
Alginát sodný môže zvýšiť súdržnosť rezancov, rezancov a ryžových rezancov.
4. Želírovacia vlastnosť
S týmto charakterom môže byť alginát sodný premenený na druhy gélového produktu. Môže byť tiež použitý ako obal na ovocie, mäso a produkty z morských rias, aby sa nedostal na vzduch a udržal ich dlhšie skladované.
Aplikácia
Prášok alginátu sodného je široko používaný v rôznych oblastiach, najmä vrátane potravinárskeho priemyslu, farmaceutickej oblasti, poľnohospodárstva, starostlivosti o pleť a materiálov na ochranu krásy a životného prostredia.
1. V potravinárskom priemysle sa prášok alginátu sodného používa hlavne ako zahusťovadlo, stabilizátor a koloidný ochranný prostriedok. Môže zvýšiť viskozitu jedla a zlepšiť textúru a chuť jedla. Napríklad v džúsoch, mliečnych koktailoch, zmrzline a iných nápojoch môže alginát sodný dodať hodvábnu chuť; V želé, pudingu a iných dezertoch ich môžete urobiť viac Q-bounce. Okrem toho sa alginát sodný môže použiť aj pri výrobe chleba, koláčov, rezancov a iných cestovín na zvýšenie rozťažnosti, húževnatosti a pružnosti potravín, zlepšenie skladovania a chuti .
2. V oblasti medicíny sa prášok alginátu sodného používa ako nosič a stabilizátor liečiv, ktorý pomáha liekom lepšie fungovať. Má dobrú biologickú kompatibilitu a odbúrateľnosť a možno ho použiť na výrobu zdravotníckych pomôcok, ako sú umelé kosti a zuby .
3. V poľnohospodárstve sa prášok alginátu sodného používa ako pôdny kondicionér a regulátor rastu rastlín na podporu rastu plodín a zvýšenie výnosov. Môže tiež pomôcť rastlinám odolávať škodcom a chorobám a zlepšiť odolnosť plodín voči stresu.
4. Pokiaľ ide o starostlivosť o pleť a krásu, alginát sodný je bohatý na minerály a stopové prvky, ktoré dokážu pokožku hĺbkovo vyživiť a urobiť ju hydratovanejšou a lesklejšou. Preto je široko používaný v rôznych výrobkoch starostlivosti o pleť.
5. Pokiaľ ide o materiály na ochranu životného prostredia, alginát sodný je odbúrateľný materiál na ochranu životného prostredia, ktorý možno použiť na výrobu bioplastov, papiera atď., aby sa znížilo znečistenie životného prostredia .
Súvisiace produkty
Továreň Newgreen tiež dodáva aminokyseliny takto:
Balenie a doručenie
