Xantánová guma, tiež známa ako guma Hansen, je mikrobiálny extracelulárny polysacharid získaný z Xanthomonas campestris fermentačným inžinierstvom s použitím uhľohydrátov, ako je napríklad kukuričný škrob, ako hlavnej suroviny.Xantánová gumamá jedinečné vlastnosti, ako je reológia, rozpustnosť vo vode, tepelná stabilita, acidobázická stabilita a kompatibilita s rôznymi soľami. Môže sa použiť ako multifunkčné zahusťovadlo, suspendačné činidlo, emulgátor a stabilizátor. Používa sa vo viac ako 20 priemyselných odvetviach, ako je potravinárstvo, ropa a medicína, a je najväčším a najrozšírenejším mikrobiálnym polysacharidom na svete.
Xantánová guma pre potravinársky priemysel:
Jeho zahusťovacie a viskozifikačné vlastnosti z neho robia dôležitú zložku v rôznych potravinárskych výrobkoch. Zlepšuje textúru a pocit v ústach jedla a zabraňuje oddeľovaniu vody, čím predlžuje jeho trvanlivosť. V koreninách, džemoch a iných produktoch môže xantánová guma zvýšiť konzistenciu a jednotnosť produktu a poskytnúť tak lepší chuťový zážitok.
Xantánová guma pre ropný priemysel:
Ropný priemysel sa tiež spolieha na reologické vlastnosti xantánovej gumy. Používa sa ako zahusťovadlo a suspendačné činidlo vo vrtných a štiepiacich kvapalinách pri prieskume a ťažbe ropy a zemného plynu. Xantánová guma zlepšuje kontrolu tekutín, znižuje trenie a zlepšuje účinnosť vŕtania, vďaka čomu je dôležitou súčasťou týchto procesov.
Xantánová guma pre medicínsky priemysel:
Vo farmaceutickej oblasti je xantánová guma cennou zložkou liečiv a medicínskych prípravkov. Jeho stabilita a kompatibilita so širokou škálou látok z neho robí ideálnu zložku pre systémy s riadeným uvoľňovaním liekov. Často sa používa ako stabilizátor a činidlo s riadeným uvoľňovaním liečiv, ktoré môže zlepšiť stabilitu liečiva a predĺžiť dobu účinku liečiva. Xantánová guma sa môže použiť aj na prípravu systémov na dodávanie liečiv, ako sú tablety, mäkké kapsuly a očné kvapky. Okrem toho je xantánová guma vďaka vynikajúcej biokompatibilite a biologickej odbúrateľnosti vhodná na použitie v obväzoch na rany, tkanivových inžinierskych lešeniach a dentálnych prípravkoch.
Xantánová guma pre kozmetický priemysel:
Xantánová guma má široké využitie aj v kozmetickom priemysle. Má vynikajúce zvlhčovacie vlastnosti a stabilitu emulgácie a môže zvýšiť viskozitu a ťažnosť kozmetiky. Xantánová guma sa často používa ako želatinačné činidlo a zvlhčovadlo v produktoch starostlivosti o pleť, aby poskytla príjemný pocit a udržala rovnováhu vlhkosti pokožky. Okrem toho je možné xantánovú gumu použiť aj na prípravu gélu na vlasy, šampónu, zubnej pasty a ďalších produktov na zlepšenie konzistencie a stuhnutia produktu.
Xantánová guma pre iný priemysel:
Okrem týchto priemyselných odvetví sa xantánová guma používa aj v textilnom priemysle a iných oblastiach vďaka svojim vynikajúcim suspendačným a stabilizačným vlastnostiam. Vďaka širokému spektru aplikácií a vysokému dopytu v rôznych odvetviach sa rozsah výroby xantánovej gumy v priebehu rokov výrazne rozšíril. Pokračujúci výskum a vývoj pokračuje v skúmaní nových použití a optimalizácii výrobných procesov, čím sa xantánová guma ďalej etabluje ako kľúčová zložka v rôznych produktoch.
Keďže technológia napreduje a priemysel sa rozvíja,Xantánová gumaOčakáva sa, že bude zohrávať čoraz dôležitejšiu úlohu. Jeho jedinečné vlastnosti a všestrannosť z neho robia cenný zdroj na zlepšenie výkonu produktu a zlepšenie spotrebiteľského zážitku. Vďaka širokému spektru aplikácií a neustálej inovácii výrobných metód,xantánová gumaje nastavený na formovanie budúcnosti priemyslu.
Čas odoslania: 29. novembra 2023
