Peptidy sóje zlepšujú imunitu: malé molekulárne peptidy, lepšia absorpcia

● Čo jeSójové peptidy ?
Peptid sóje sa vzťahuje na peptid získaný enzymatickou hydrolýzou sójového proteínu. Skladá sa hlavne z oligopeptidov 3 až 6 aminokyselín, ktoré môžu rýchlo doplniť zdroj dusíka v tele, obnoviť fyzickú pevnosť a zmierniť únavu. Peptid sóje má funkcie nízkej antigénnosti, inhibujúca cholesterol, podporujú metabolizmus lipidov a fermentáciu. Môže sa použiť v potravinách na rýchle doplnenie zdrojov bielkovín, eliminovanie únavy a slúži ako faktor proliferácie bifidobacterium. Peptid sóje obsahuje malé množstvo makromolekulárnych peptidov, voľných aminokyselín, cukrov a anorganických solí a jeho relatívna molekulárna hmota je pod 1000. Obsah proteínu v sójovom peptide je asi 85%a jeho zloženie aminokyselín je rovnaká ako u sójových proteínu. Esenciálne aminokyseliny sú dobre vyvážené a bohaté na obsah. V porovnaní s sójovými proteínmi má peptid sóje vysoké štiepenie a rýchlosť absorpcie, rýchle dodávky energie, zníženie cholesterolu, znižovanie krvného tlaku a podporu metabolizmu tuku, ako aj dobré spracovateľské vlastnosti, ako je zápach Beany, bez denaturácie bielkovín, bez zrážok v olzovaní, bezohľadnej, ľahkej rozpustnosti vo vode a dobrú plynulosť.

Sójové peptidysú proteíny s malými molekulami, ktoré sa ľahko absorbujú ľudským telom. Sú vhodné pre ľudí so zlým štiepením a absorpciou proteínov, ako sú starší ľudia, pacienti zotavujúci sa z operácie, pacienti s nádormi a chemoterapiou a pacienti so zlou gastrointestinálnou funkciou. Okrem toho majú peptidy sóje tiež účinky na zlepšenie imunity, zvýšenie fyzickej sily, zmiernenie únavy a znižovanie týchto troch maximov.

Okrem toho majú sójové peptidy tiež dobré spracovateľské vlastnosti, ako je zápach bez benu, žiadna denaturácia bielkovín, žiadne zrážky v kyslosti, bez zahrievania, bez zahrievania, ľahká rozpustnosť vo vode a dobrá plynulosť. Sú to vynikajúce ingrediencie pre zdravie.