Čo jeSezamín?
Sesamin, lignínová zlúčenina, je prírodný antioxidant a hlavnou aktívnou zložkou v semenách alebo semennom oleji zo sezamumu indikálneho dc., Rastliny rodiny pedaliaceae.
Okrem sezamu rodiny Pedaliaceae je sesamin tiež izolovaný z rôznych rastlín, ako je Asarum v rode Asarum v rodine Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, zantoxylu bunganum, čínskej medicíny Cuscuta Australis, Cinnamomum Camphora a ďalších čínskych lastúrnych liekov.
Aj keď všetky tieto rastliny obsahujú sesamín, ich obsah nie je taký vysoký ako obsah sezamových semien rodiny Pedaliaceae. Sezamové semená obsahujú približne 0,5% až 1,0% lignanov, z čoho je sedsamín najdôležitejší, čo predstavuje asi 50% z celkových lignských zlúčenín.
Sesamin je známy svojimi potenciálnymi zdravotnými výhodami vrátane antioxidačných a protizápalových vlastností. Sesamin bol študovaný na podporu zdravia srdca, zdravia pečene a celkovej pohody. Ďalej sa predpokladá, že má potenciálne protirakovinové vlastnosti a môže pomôcť pri riadení hladín cholesterolu. Sesamin sa tiež používa ako doplnok výživy a je k dispozícii vo forme kapsúl alebo oleja.
Fyzikálne a chemické vlastnostiSezamín
Sesamin je biela kryštalická tuhá látka, ktorá je rozdelená na typu DL a D-type, s fyzikálnymi stavmi tela v tvare ihly;
D-typ, kryštál v tvare ihly (etanol), bod topenia 122-123 ℃, optická rotácia [a] D20+64,5 ° (C = 1,75, chloroforma).
DL-Type, Crystal (etanol), bod topenia 125-126 ℃. Prírodný sezamín je dextrorotačný, ľahko rozpustný v chloroforme, benzéne, kyseline octovej, acetón, mierne rozpustný v éteru a petroleum éteru.
Sezamínje látka rozpustná v tukoch, rozpustná v rôznych olejoch a tukoch. Sesamín sa ľahko hydrolyzuje za kyslých podmienok a premení sa na pinoresinol, ktorý má silnú antioxidačnú aktivitu.
Aké sú výhodySezamín?
Verí sa, že spoločnosť Sesamin ponúka niekoľko potenciálnych zdravotných výhod vrátane:
1. Antioxidačné vlastnosti:Sesamin je známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami, ktoré môžu pomôcť chrániť bunky pred poškodením spôsobenými voľnými radikálmi.
2. Zdravie srdca:Niektoré štúdie naznačujú, že sesamin môže podporovať zdravie srdca tým, že pomáha udržiavať zdravé hladiny cholesterolu a podporovať kardiovaskulárne funkcie.
3. Zdravie pečene:Sesamin bol vyšetrovaný z hľadiska svojho potenciálu na podporu zdravia pečene a ochranu pred poškodením pečene.
4. Protizápalové účinky:Predpokladá sa, že sesamín môže mať protizápalové vlastnosti, čo by mohlo byť prospešné pre celkové zdravie a zdravie.
5. Potenciálne vlastnosti proti rakovine:Niektoré výskumy naznačujú, že sesamín môže mať protirakovinové vlastnosti, hoci na úplné pochopenie jeho účinkov v tejto oblasti sú potrebné ďalšie štúdie.
Aké sú aplikácieSezamín ?
Aplikačné polia sesamínu zahŕňajú hlavne:
1. Zdravotné výrobky a výživové doplnky:Sesamin ako prírodná zlúčenina sa často používa ako zložka v zdravotníckych výrobkoch a výživových doplnkoch pre ľudí, ktorí konzumujú, aby získali svoje potenciálne zdravotné prínosy.
2. Potravinový priemysel:Sesamin sa môže tiež používať v potravinárskom priemysle ako prírodný antioxidačný a výživový doplnok na zlepšenie kvality a výživovej hodnoty potravín.
3. Farmaceutické pole:Niektoré štúdie ukázali, že sesamín môže mať účinky antioxidantov, protizápalových a protektívnych potenciálnych účinkov, takže v lekárskej oblasti môže mať určité vyhliadky na aplikáciu.
Súvisiace otázky, ktoré vás môžu zaujímať:
Aký je vedľajší účinokSezamín ?
V súčasnosti neexistujú dostatočné výskumné údaje o vedľajších účinkoch sesamínu na jasné závery. Avšak, rovnako ako mnoho iných prírodných doplnkov, aj použitie sezamínu môže spôsobiť určité nepohodlie alebo vedľajšie účinky. Vo všeobecnosti je najlepšie poradiť sa s lekárom alebo zdravotníckym pracovníkom pred použitím akéhokoľvek nového zdravotníckeho produktu alebo doplnku, najmä pre tých, ktorí majú základné zdravotné ťažkosti alebo užívajú lieky. To zaisťuje bezpečné používanie a znižuje potenciálne nežiaduce reakcie.
Kto by nemal jesť sezamové semená?
Ľudia, ktorí majú známu alergiu na sezamové semená, by sa mali vyhnúť ich konzumácii. Alergie sezamových semien môžu u niektorých jedincov spôsobiť závažné reakcie, vrátane príznakov, ako sú úle, svrbenie, opuch, ťažkosti s dýchaním a v závažných prípadoch anafylaxia. Je dôležité, aby jednotlivci so známymi sezamovými semennými alergiami starostlivo čítali štítky potravín a pýtali sa na ingrediencie pri stolovaní, aby sa predišlo potenciálnej expozícii.
Ak máte akékoľvek obavy týkajúce sa spotreby sezamových semien alebo alergií, je najlepšie konzultovať s odborníkom v oblasti zdravotníctva, kde nájdete personalizované rady.
Koľko sezamínu je v sezamových semenách?
Sesamin je lignánska zlúčenina nachádzajúca sa v sezamových semenách a jej obsah sa môže líšiť v závislosti od špecifickej rozmanitosti sezamových semien. Sezamové semená v priemere obsahujú približne 0,2-0,5% sezamínu podľa hmotnosti.
Je sesamin dobrý pre pečeň?
Sesamin bol študovaný z hľadiska svojich potenciálnych výhod pre zdravie pečene. Niektoré výskumy naznačujú, že sesamin má hepatoprotektívne vlastnosti, čo znamená, že pomáha chrániť pečeň pred poškodením. Predpokladá sa, že to dosiahne prostredníctvom svojich antioxidačných a protizápalových účinkov. Sesamin môže navyše podporovať funkciu a pomoc pri riadení určitých podmienok pečene.
Je v poriadku jesťsezamesemená každý deň?
Jesť sezamové semená s mierou ako súčasť vyváženej stravy sa pre väčšinu ľudí všeobecne považuje za bezpečné. Sezamové semená sú dobrým zdrojom zdravých tukov, bielkovín a rôznych živín. Je však dôležité mať na pamäti veľkosť porcií, najmä ak sledujete príjem kalórií, pretože sezamové semená sú kalórií
Čas príspevku: 13. septembra 2014
