Čo jeResveratrol?
Resveratrol je prírodná zlúčenina, ktorá sa nachádza v určitých rastlinách, ovocia a červeného vína. Patrí do skupiny zlúčenín nazývaných polyfenoly, ktoré pôsobia ako antioxidanty a sú známe svojimi potenciálnymi zdravotnými výhodami. Resveratrol je obzvlášť hojný v koži červeného hrozna a bol predmetom mnohých štúdií kvôli jeho potenciálnym účinkom na rôzne aspekty zdravia.
Niektoré výskumy naznačujú, že resveratrol môže mať potenciálne výhody pre zdravie srdca, pretože môže pomôcť podporovať zdravé krvné cievy a obeh. Okrem toho sa študoval pre svoje potenciálne protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré by mohli mať dôsledky pre celkové procesy zdravia a starnutia.
Resveratrol sa tiež skúmal pre svoju potenciálnu úlohu pri podpore zdravia mozgu a kognitívnych funkcií, ako aj jeho účinky na metabolizmus a potenciálne výhody pre riadenie hmotnosti.
Fyzikálne a chemické vlastnosti resveratrolu
Resveratrol (3-4'-5-trihydroxystillbén) je ne-flavonoidná polyfenolová zlúčenina. Jeho chemický názov je 3,4 ', 5-trihydroxy-1,2-difenyletylén (3,4', 5-Trihydroxystilbén), jeho molekulárny receptúra je C14H12O3 a jeho molekulárna hmotnosť je 228,25.
Čistý resveratrol sa javí ako biely až svetlo žltý prášok, bez zápachu, nerozpustný vo vode a ľahko rozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je éter, chloroforma, metanol, etanol, acetón a etylacetát. Bod topenia je 253-255 ° C a teplota sublimácie je 261 ° C. Môže sčervenať s alkalickými roztokmi, ako je voda amoniaku, a môže reagovať s ferokyanidom chloridom-draslíka železitý. Táto vlastnosť sa môže použiť na identifikáciu resveratrolu.
Prírodný resveratrol má dve štruktúry, cis a trans. Existuje hlavne v Trans Conformation v prírode. Tieto dve štruktúry sa môžu kombinovať s glukózou za vzniku cis a trans resveratrolu glykozidov. Glykozidy cis- a trans-resveratrolu môžu uvoľňovať resveratrol pod účinkom glykozidázy v čreve. Pri ultrafialovom svetle je možné trans-resveratrol previesť na cis-izoméry.
Metóda prípravy
Metóda prírodnej extrakcie rastlín
Hrozno, uzlové riasy a arašidy sa používajú ako suroviny na extrakciu a oddelenie ropy resveratrol a potom ho vyčistiť. Medzi hlavné technológie surovej extrakcie patrí extrakcia organického rozpúšťadla, alkalická extrakcia a extrakcia enzýmov. Používajú sa aj nové metódy, ako je mikrovlnná extrakcia, extrakcia CO2, superkritická extrakcia a extrakcia podporovaná ultrazvukom. Účelom čistenia je hlavne oddeliť cis- a trans-izoméry resveratrolu a resveratrolu od surového resveratrolu, aby sa získalo trans-resveratrol. Bežné metódy purifikácie zahŕňajú chromatografiu, stĺpcovú chromatografiu silikagélov, chromatografiu tenkej vrstvy, vysoko výkonná kvapalná chromatografia atď.
Metóda syntézy
Od obsahuresveratrolV rastlinách je veľmi nízka a náklady na extrakciu sú vysoké, použitie chemického, biologického, genetického inžinierstva a iných metód na získanie resveratrolu sa stalo nevyhnutným prostriedkom vo svojom vývojovom procese. Reakcia Perkin, hech reakcia a reakcia s vtipným hormérom sú relatívne zrelé chemické metódy na syntézu resveratrolu s výťažkami 55,2%, 70%a 35,7%. Technológia genetického inžinierstva sa používa na kontrolu alebo zlepšenie biosyntézy dráhy resveratrolu na získanie kmeňov rastlín s vysokým výnosom; Metódy, ako napríklad použitie mutagenézy na výber bunkových línií s vysokým výnosom, môžu zvýšiť výťažok resveratrolu o 1,5 až 3,0 krát.
Čo je výhodaResveratrol?
Resveratrol bol predmetom výskumu z dôvodu jeho potenciálnych zdravotných výhod. Medzi potenciálne výhody resveratrolu patrí:
1. Starnutie
V roku 2003 profesor na Harvardskej univerzite David Sinclair a jeho tím zistili, že resveratrol môže aktivovať acetylázu a zvýšiť životnosť kvasiniek, čo vyvolalo nárast výskumu proti starnutiu v oblasti resveratrolu. Howitz a kol. zistili, že resveratrol môže slúžiť ako najsilnejší aktivátor tichého informačného regulácie 2 homológ1 (SIRT1), môže simulovať anti-starnúcu reakciu obmedzenia kalórií (CR) a zúčastniť sa na regulácii priemernej životnosti organizmov. . CR je silný induktor SIRT1 a môže zvýšiť expresiu SIRT1 v orgánoch a tkanivách, ako je mozog, srdce, črevo, obličky, sval a tuk. CR môže spôsobiť fyziologické zmeny, ktoré oneskorujú starnutie a predĺži životnosť, z ktorých najvýznamnejšie sa môže predĺžiť o 50%. . Štúdie potvrdili, že resveratrol môže predĺžiť životnosť kvasiniek, nematód, ovocných mušiek a nižších rýb.
2.anti-tumor, protirakovník
Resveratrol má významné inhibičné účinky na rôzne nádorové bunky, ako je hepatocelulárny karcinóm myší, rakovina prsníka, rakovina hrubého čreva, rakovina žalúdka a leukémia. Niektorí vedci potvrdili, že resveratrol má významný inhibičný účinok na bunky melanómu prostredníctvom MTT metódy a prietokovej cytometrie.
Existujú správy, že resveratrol môže zvýšiť rádioterapiu rakoviny a účinne inhibovať účinky rakovinových kmeňových buniek. Doteraz však vedci ešte nedosiahli konsenzus o svojom mechanizme účinku.
3.Prevent a liečiť kardiovaskulárne ochorenie
Epidemiologické štúdie zistili, že fenomén „francúzskeho paradoxu“ je, že Francúzi každý deň konzumujú veľké množstvo tuku, ale výskyt a úmrtnosť kardiovaskulárnych chorôb sú výrazne nižšie ako iné európske krajiny. Tento jav môže súvisieť s ich dennou konzumáciou veľkého množstva vína. a resveratrol môže byť jeho hlavným aktívnym ochranným faktorom. Výskum ukazuje, že resveratrol môže regulovať hladiny cholesterolu v krvi väzbou na receptory estrogénov v ľudskom tele, inhibovať krvné doštičky vo formovaní krvných zrazenín a adhézie do steny krvných ciev, čím inhibujú a znižujú výskyt a vývoj kardiovaskulárnych chorôb a znižujú riziko srdcových chorôb v ľudskom tele. Riziko vaskulárnych chorôb.
4.Podávka ANTIOXIDANT:ResveratrolPôsobí ako antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidačným poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. To môže mať dôsledky na celkové procesy zdravia a starnutia.
6. Zdravie mozgu: Výskum skúmal potenciálnu úlohu resveratrolu pri podpore zdravia mozgu a kognitívnej funkcie, pričom niektoré štúdie naznačujú neuroprotektívne vlastnosti.
7. Metabolizmus a riadenie hmotnosti: Resveratrol sa skúmal z hľadiska jeho potenciálnych účinkov na metabolizmus a jeho úlohu pri podpore zdravého riadenia hmotnosti.
Aké sú aplikácieResveratrol?
Resveratrol má rôzne aplikácie a používa sa v rôznych oblastiach z dôvodu svojich potenciálnych zdravotných výhod. Niektoré z aplikácií resveratrolu zahŕňajú:
1. Doplnky výživy: Resveratrol sa bežne používa v doplnkoch výživy, ktoré sa často uvádzajú na trh pre svoje potenciálne antioxidačné a proti starnuté vlastnosti.
2. Produkty starostlivosti o pleť: Resveratrol je zahrnutý v niektorých produktoch starostlivosti o pleť vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam, ktoré môžu pomôcť chrániť pokožku pred poškodením životného prostredia a podporovať celkové zdravie pokožky.
3. Funkčné potraviny a nápoje: Resveratrol sa niekedy pridáva k funkčným potravinám a nápojom, ako sú energetické nápoje a potravinové výrobky zamerané na zdravie, na poskytovanie potenciálnych zdravotných výhod.
4. Výskum a vývoj: Resveratrol je naďalej predmetom vedeckého výskumu.
Aká je nevýhoda resveratrolu?
Aj keď bol resveratrol študovaný z hľadiska potenciálnych zdravotných výhod, je dôležité zvážiť potenciálne nevýhody alebo obmedzenia spojené s jeho používaním. Niektoré úvahy týkajúce sa nevýhody resveratrolu zahŕňajú:
1. Obmedzená biologická dostupnosť: Resveratrol má relatívne nízku biologickú dostupnosť, čo znamená, že telo ju nemusí účinne absorbovať a využívať efektívne, keď sa užíva perorálne. To môže ovplyvniť jeho účinnosť pri vytváraní požadovaných účinkov na zdravie.
2. Nedostatok štandardizácie: Kvalita a koncentrácia doplnkov resveratrolu sa môžu líšiť a pri výrobe týchto doplnkov chýba štandardizácia. Pre spotrebiteľov to môže byť náročné určiť príslušné dávkovanie a kvalitu produktu.
3. Potenciálne interakcie: Resveratrol môže interagovať s určitými liekmi alebo zdravotnými stavmi. Pred použitím resveratrolu je dôležité konzultovať s odborníkom v oblasti zdravotníctva, najmä ak užívate iné lieky alebo máte konkrétne zdravotné obavy.
4. Obmedzenia výskumu: Aj keď niektoré štúdie preukázali sľubné výsledky, je potrebný ďalší výskum, aby sa úplne pochopil dlhodobé účinky, optimálne dávkovanie a potenciálne riziká spojené s doplnkom resveratrolu.
Rovnako ako v prípade každého doplnku, je vhodné priblížiť sa k používaniu resveratrolu opatrne a pod vedením zdravotníctva, najmä ak máte konkrétne zdravotné obavy alebo užívate iné lieky.
Súvisiace otázky, ktoré vás môžu zaujímať:
Kto by sa mal vyhnúťresveratrol?
Niektorí jednotlivci by mali postupovať opatrne alebo sa vyhnúť resveratrolu, najmä vo forme koncentrovaného doplnku. Je vhodné, aby nasledujúce skupiny konzultovali so zdravotníckym pracovníkom pred použitím resveratrolu:
1. Tehotné ženy alebo dojčiace ženy: V dôsledku obmedzeného výskumu účinkov resveratrolu počas tehotenstva a dojčenia sa odporúča, aby tehotné alebo dojčiace ženy hľadali poradenstvo od zdravotníckych pracovníkov pred použitím doplnkov resveratrolu.
2. Jednotlivci, ktorí užívajú riedidlá v krvi: Resveratrol môže mať mierne antikoagulačné vlastnosti, takže jednotlivci, ktorí užívajú lieky na odtieňovanie krvi, by sa mali pred použitím resveratrolu konzultovať so zdravotníckym pracovníkom, aby sa predišlo potenciálnym interakciám.
3. Tí, ktorí majú hormóny citlivé podmienky: Resveratrol sa študoval na jeho potenciálne účinky na reguláciu hormónov, takže jedinci s hormónovými stavmi alebo osobami podstupujúcimi hormonálnu terapiu by mali používať resveratrol s opatrnosťou a pod lekárskym dohľadom.
4. Jednotlivci s pečeňovými podmienkami: Niektoré štúdie naznačujú, že vysoké dávky resveratrolu môžu mať účinky na pečeň. Jednotlivci s pečeňovými podmienkami alebo tí, ktorí užívajú lieky, ktoré ovplyvňujú pečeň, by mali používať resveratrol s opatrnosťou a pod lekárskym dohľadom.
Rovnako ako pri každom doplnku je dôležité konzultovať so zdravotníckym pracovníkom pred použitím resveratrolu, najmä ak máte konkrétne zdravotné obavy, užívajú lieky alebo majú základné zdravotné podmienky.
Čo robí resveratrol s pokožkou?
Predpokladá sa, že spoločnosť Resveratrol ponúka pokožku niekoľko potenciálnych výhod, čo viedlo k jej zahrnutiu do výrobkov starostlivosti o pleť. Niektoré z účinkov resveratrolu na pokožku môžu zahŕňať:
1. Antioxidačná ochrana: Resveratrol pôsobí ako antioxidant, ktorý pomáha neutralizovať voľné radikály a znižovať oxidačný stres v koži. To môže potenciálne chrániť pokožku pred poškodením životného prostredia, ako je UV žiarenie a znečistenie.
2. Vlastnosti proti starnutiu: Predpokladá sa, že resveratrol má účinky proti starnutiu, pretože môže pomôcť znížiť vzhľad jemných línií a vrások, zlepšiť pružnosť pokožky a podporovať celkové zdravie pokožky.
3. Protizápalové účinky: Resveratrol sa študoval pre jeho potenciálne protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť upokojiť a upokojiť pokožku, najmä u jedincov s citlivou alebo reaktívnou pokožkou.
4. Rozjasnenie pokožky: Niektoré výskumy naznačujú, že resveratrol môže prispievať k rozjasneniu pokožky a večerným tónom pokožky, čo potenciálne znižuje vzhľad hyperpigmentácie.
Aké jedlo je najvyššie v resveratrole?
Potraviny, ktoré sú najvyššie v resveratrolu, zahŕňajú:
1. Červené hrozno: Resveratrol je obzvlášť hojný v koži červeného hrozna, vďaka čomu je červené víno zdrojom resveratrolu. Je však dôležité konzumovať alkohol s mierou a iné zdroje resveratrolu môžu byť uprednostňované pre neprinkerov.
2. Arašidy: Niektoré typy arašidov, najmä pokožka arašidu, obsahujú významné množstvo resveratrolu.
3. Čučoriedky: Čučoriedky sú známe svojím antioxidačným obsahom a obsahujú tiež resveratrol, hoci v menších množstvách v porovnaní s červenými hroznami a arašidmi.
4. Brusnice: Brusnice sú ďalším zdrojom resveratrolu, ktorý poskytuje mierne množstvo tejto zlúčeniny.
5. Dark Chocolate: Niektoré odrody tmavej čokolády obsahujú resveratrol, ktoré ponúkajú vynikajúci spôsob, ako začleniť túto zlúčeninu do stravy.
Je v poriadku brať resveratrol každý deň?
Rozhodnutie užívať resveratrol každý deň by sa malo prijať po konzultácii s odborníkom v oblasti zdravotníctva, najmä ak zvažujete doplnenie resveratrolu. Zatiaľ čo resveratrol sa všeobecne považuje za bezpečné, keď sa konzumuje v množstvách, ktoré sa bežne vyskytujú v potravinách, bezpečnosť a potenciálne výhody denného doplňovania resveratrolu sa môžu líšiť v závislosti od individuálneho zdravotného stavu, existujúcich zdravotných problémov a iných liekov.
Je resveratrol toxický pre pečeň?
Resveratrol sa študoval z hľadiska svojich potenciálnych účinkov na pečeň, a hoci sa všeobecne považuje za bezpečnú, ak sa konzumuje v množstvách, ktoré sa bežne vyskytujú v potravinách, existuje určitý dôkaz, ktorý naznačuje, že vysoké dávky resveratrolu môžu mať účinky na pečeň. Niektoré štúdie naznačujú, že vysoké dávky resveratrolu by mohli za určitých okolností potenciálne viesť k toxicite pečene.
Je dôležité poznamenať, že výskum tejto témy prebieha a potenciál toxicity pečene môže byť ovplyvnený faktormi, ako je dávkovanie, trvanie používania a individuálne zdravotné podmienky. Rovnako ako v prípade každého doplnku, je vhodné konzultovať so zdravotníckym pracovníkom pred použitím resveratrolu, najmä ak máte konkrétne zdravotné obavy alebo užívate iné lieky, ktoré môžu ovplyvniť funkciu pečene.
Je Resveratrol zlý pre obličky?
Existujú obmedzené dôkazy, ktoré by naznačovali, že resveratrol je pre obličky zlý. Rovnako ako pri každom doplnku je však dôležité priblížiť sa k jeho používaniu opatrne, najmä ak máte existujúce stavy obličiek alebo užívate lieky, ktoré môžu ovplyvniť funkciu obličiek. Je vhodné konzultovať so zdravotníckym pracovníkom s cieľom určiť, či je doplnenie resveratrolu vhodné pre vaše individuálne zdravotné potreby, najmä ak máte obavy z jeho potenciálneho vplyvu na zdravie obličiek.
Čím sa nemiešaťresveratrol?
Pri zvažovaní suplementácie resveratrolu je dôležité poznať potenciálne interakcie s inými látkami. Medzi niektoré úvahy o tom, čo sa treba zmiešať s resveratrolom, zahŕňajú:
1. Lieky na riedenie krvi: Resveratrol môžu mať mierne antikoagulačné vlastnosti, takže pri užívaní resveratrolu spolu s liekmi s riedením krvi je dôležité venovať opatrnosť, pretože môže zvýšiť riziko krvácania.
2. Ostatné antioxidačné doplnky: Aj keď sú antioxidanty vo všeobecnosti prospešné, môže mať vysoké dávky viacerých antioxidačných doplnkov súčasne neúmyselné účinky. Pred kombináciou resveratrolu s inými antioxidačnými doplnkami je vhodné konzultovať so zdravotníckym pracovníkom.
3. Niektoré lieky: Resveratrol môže interagovať so špecifickými liekmi vrátane liekov metabolizovaných pečeňou. Je dôležité diskutovať o potenciálnych interakciách so zdravotníckym pracovníkom, najmä ak užívate iné lieky.
Rovnako ako pri každom doplnku je dôležité hľadať usmernenie zdravotníckeho pracovníka na určenie najvhodnejšieho využívania resveratrolu na základe individuálneho zdravotného stavu a potenciálnych interakcií s inými látkami.
Môžem použiť vitamín C s resveratrolom?
Áno, vo všeobecnosti môžete používať vitamín C s resveratrolom. V skutočnosti niektoré výskumy naznačujú, že kombinácia resveratrolu s vitamínom C môže zvýšiť antioxidačné účinky oboch zlúčenín. Vitamín C je dobre známy antioxidant, ktorý môže doplniť potenciálne výhody resveratrolu. Rovnako ako v prípade akejkoľvek kombinácie doplnkov je však vhodné konzultovať so zdravotníckym pracovníkom, aby sa zabezpečilo, že táto kombinácia je vhodná pre vaše individuálne zdravotné potreby a prediskutovať akékoľvek potenciálne interakcie alebo úvahy.
Čas príspevku: sep-09-2024
