Newgreen Supply Extrakt z koreňa zázvoru 1% 3% 5% Gingerol
Popis produktu
Zázvor (Zingiber officinale) je rastlina pochádzajúca z juhovýchodnej Ázie, ktorá má dlhú históriu používania ako bylinný liek a ako kulinárske korenie. Extrakt z koreňa zázvoru je odvodený z koreňa byliny Zingiber Officionale, ktorá široko rastie v juhozápadnej Indii. Zázvor je obľúbeným korením v indickej kuchyni a jeho liečebné využitie je dobre zdokumentované.
Certifikát analýzy
 | NEWGREENHERBCO., LTD Pridať: Južná cesta Tangyan č. 11, Xi'an, Čína Tel: 0086-13237979303Email:bella@lfherb.com |
| Názov produktu: | Gingerol | Značka | Newgreen |
| Číslo šarže: | NG-24052101 | Dátum výroby: | 2024-05-21 |
| množstvo: | 2800 kg | Dátum vypršania platnosti: | 2026-05-20 |
| POLOŽKY | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDOK TESTU | SKÚŠOBNÁ METÓDA |
| Saponinc | ≥1 % | 1%,3%,5% | HPLC |
| Fyzikálne a chemické | |||
| Vzhľad | Hnedožltý prášok | Vyhovuje | Vizuálne |
| Vôňa & Chuť | Charakteristický | Vyhovuje | Organolptické |
| Veľkosť častíc | 95 % spĺňa 80 mesh | Vyhovuje | USP<786> |
| Objemová hmotnosť | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Strata sušením | ≤ 5,0 % | 3,21 % | USP<731> |
| Ash | ≤ 5,0 % | 4,11 % | USP<281> |
| Ťažký kov | |||
| As | ≤ 2,0 ppm | ＜2,0 str./min | ICP-MS |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | ＜2,0 str./min | ICP-MS |
| Cd | ≤ 1,0 ppm | ＜1,0 str./min | ICP-MS |
| Hg | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 str./min | ICP-MS |
| Mikrobiologický test | |||
| Celkový počet tanierov | ≤ 1000 cfu/g | Vyhovuje | AOAC |
| kvasinky % plesne | ≤ 100 cfu/g | Vyhovuje | AOAC |
| E.Coli | Nagatívny | Nagatívny | AOAC |
| Salmonalla | Nagatívny | Nagatívny | AOAC |
| Staphylococcus | Nagatívny | Nagatívny | AOAC |
| Záver | V súlade so špecifikáciou | ||
| Skladovanie | Skladované na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom | ||
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | ||
Funkcia
(1). Antioxidant, účinne odstraňuje voľné radikály;
(2). S funkciou potenia a zmierňovaním únavy, slabosti,
anorexia a iné príznaky;
(3). Podpora chuti do jedla, vyrovnanie podráždeného žalúdka;
(4). Antibakteriálne, zmierňuje bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť a ďalšie príznaky.
Aplikácia
1. Priemysel korenín: gingerol hrá dôležitú úlohu v priemysle korenín, používa sa hlavne pri výrobe pasty z feferónky, pasty zo zázvorového cesnaku, pasty satay a pod. Jeho korenistá chuť a aromatická vôňa môžu dochutiť pokrmy a zlepšiť chuť do jedla. Okrem toho má gingerol aj určitý antikorózny účinok, môže predĺžiť trvanlivosť korenín.
2. Spracovanie mäsa: Pri spracovaní mäsa sa gingerol často používa na konzervovanie mäsa, klobás, šunky a iných výrobkov, dodáva mäsovým výrobkom jedinečnú vôňu a chuť, zlepšuje kvalitu výrobkov. Gingerol má tiež určité antioxidačné účinky, môže oddialiť kazenie mäsových výrobkov, aby sa zaistila bezpečnosť výrobkov.
3. Spracovanie produktov z morských plodov: Produkty z morských plodov, ako sú krevety, kraby, ryby atď., pri spracovaní ľahko stratia svoju pôvodnú lahodnú chuť. a aplikácia gingerolu môže kompenzovať tento nedostatok, robí produkty z morských plodov chutnejšími. Zároveň môže gingerol inhibovať rast baktérií v morských plodoch, aby sa zabezpečila hygienická kvalita výrobkov.
4. Cestovinové výrobky: V cestovinových výrobkoch, ako sú instantné rezance, ryžové rezance, rezančeky, pridanie primeraného množstva gingerolu môže zvýšiť chuť a vôňu produktu. Okrem toho má gingerol aj určitý antikorózny účinok, môže predĺžiť trvanlivosť cestovinových výrobkov.
5. Nápojový priemysel: V nápojovom priemysle môže byť gingerol použitý na výrobu zázvorových nápojov, čajových nápojov atď. jeho jedinečná korenistá chuť a aromatická vôňa môžu dodať nápoju charakter, pritiahnuť pozornosť spotrebiteľov. Zároveň má gingerol aj určité zdravotné funkcie, ako je rozháňanie chladu, zahrievanie žalúdka a pod., je dobré pre ľudské zdravie.
S úsilím ľudí o zdravú výživu a rastúcimi obavami o bezpečnosť potravinárskych prídavných látok sa prírodné a zdravé prídavné látky v potravinách stali novým miláčikom trhu. Gingerol ako prírodná prídavná látka v potravinách je veľmi široký
Súvisiace produkty
Balenie a doručenie
