NewGreen Supply Food/Priemyselný laktázový prášok
Opis produktu:
Laktáza, tiež známa ako p-galaktozidáza, je enzým, ktorý katalyzuje hydrolýzu laktózy do glukózy a galaktózy. Jeho enzýmová aktivita je ≥ 10 000 U/g, čo naznačuje, že enzým má extrémne vysokú katalytickú účinnosť a môže rýchlo rozložiť laktózu. Laktáza sa široko vyskytuje v mikroorganizmoch (ako sú kvasinky, plesne a baktérie). Vyrába sa fermentačnou technológiou a je extrahovaná a čistená do práškovej alebo tekutej formy, ktorá je vhodná pre rôzne priemyselné aplikácie.
Laktáza s enzýmovou aktivitou ≥ 10 000 U/g je účinná a multifunkčná príprava enzýmov, ktorá sa bežne používa pri potravinách, medicíne, krmive, biotechnológii a ochrane životného prostredia. Vďaka svojej vysokej aktivite a špecifickosti je kľúčovým enzýmom na hydrolýzu laktózy a zlepšovanie mliečnych výrobkov, s dôležitými ekonomickými a ekologickými prínosmi. Prášková alebo tekutina sa ľahko skladuje a prepravuje, vhodná pre rozsiahle priemyselné aplikácie.
COA ：
| Itema | Špecifikácie | Vyplývaťs |
| Vzhľad | Svetlo žltý prášok | Vyhovieť |
| Zápach | Charakteristický zápach zápachu fermentácie | Vyhovieť |
| Aktivita enzýmu (laktáza) | ≥ 10 000 u/g | Vyhovieť |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Strata pri sušení | ＜ 5 ppm | Vyhovieť |
| Pb | ＜ 3 ppm | Vyhovieť |
| Celkový počet dosiek | ＜ 50000 CFU/G | 13000CFU/G |
| E.Coli | Negatívny | Vyhovieť |
| Salmonella | Negatívny | Vyhovieť |
| Nespravodlivosť | ≤ 0,1% | Kvalifikovaný |
| Ukladanie | Uložené vo vzduchom tesných poly vreckách, v chladnom a suchom mieste | |
| Trvanlivosť | 2 roky, keď je správne uložený | |
Funkcia:
Efektívna hydrolýza katalytickej laktózy:Rozložte laktózu do glukózy a galaktózy, čím sa znižuje obsah laktózy.
Zlepšiť stráviteľnosť mliečnych výrobkov:Pomôžte ľuďom, ktorí sú intolerantní v oblasti laktózy, strávia mliečne výrobky a znižujú príznaky nepohodlia, ako je nadúvanie a hnačka.
PH adaptabilita:Najlepšia aktivita za slabo kyslých až neutrálnych podmienok (pH 4,5-7,0).
Teplotný odpor:Udržiava vysokú aktivitu v miernom teplotnom rozmedzí (zvyčajne 30-50 ° C).
Stabilita:Má dobrú stabilitu v tekutých mliečnych výrobkoch a je vhodný na priame pridanie.
Aplikácia ：
1. priemysel
● Spracovanie mlieka: Používa sa na výrobu mlieka, jogurtu, zmrzliny, zmrzliny atď., Aby sa uspokojilo potreby ľudí s intoleranciou laktózy.
● Spracovanie srvátky: Používa sa na rozklad laktózy v srvátke a na výrobu srvátkového sirupu alebo koncentrátu srvátkového proteínu.
● Funkčné jedlo: Používa sa na výrobu galakto-oligosacharidov (GOS) ako prebiotickej zložky na zlepšenie zdravia čreva.
2. Farmaceutický priemysel
● Liečba intolerancie laktózy: ako doplnok tráviaceho enzýmu, ktorý pomáha pacientom s mliečnymi výrobkami intolerantnými laktózou.
● Nosič liečiva: Používa sa na vývoj nosičov liečiv s trvalou uvoľňovaním na zlepšenie účinnosti absorpcie liečiva.
3. Priemyselný priemysel
● Ako prídavná látka sa používa na zlepšenie trávenia a rýchlosti absorpcie laktózy zvieratami a na podporu rastu.
● Zlepšiť výživovú hodnotu krmiva a znížte náklady na šľachtenie.
4. Biotechnology Research
● Používa sa na štúdium mechanizmu metabolizmu laktózy a optimalizuje produkciu a aplikáciu laktázy.
● V enzýmovom inžinierstve sa používa na vývoj novej laktázy a jej derivátov.
5. File Ochrana
● Používa sa na liečbu priemyselnej odpadovej vody obsahujúcej laktózu a degradéciu organických znečisťujúcich látok.
● Pri výrobe biopalív sa používa na sacharifikáciu laktózových surovín na zvýšenie výťažku etanolu.
Balenie
