Newgreen Lacné veľkoobjemové sodné sacharínové potravinárske triedy 99% s najlepšou cenou
Popis produktu
Sacharín sodný je syntetické sladidlo, ktoré patrí do triedy zlúčenín sacharínu. Jeho chemický vzorec je C7H5NaO3S a zvyčajne existuje vo forme bielych kryštálov alebo prášku. Sodná soľ sacharínu je 300 až 500-krát sladšia ako sacharóza, takže na dosiahnutie želanej sladkosti pri použití v potravinách a nápojoch stačí len malé množstvo.
Bezpečnosť
Bezpečnosť sacharínu sodného bola kontroverzná. Skoré štúdie ukázali, že môže súvisieť s niektorými druhmi rakoviny, ale neskoršie štúdie a hodnotenia (ako napríklad Úrad pre potraviny a liečivá USA a Svetová zdravotnícka organizácia) dospeli k záveru, že v rámci predpísaných úrovní príjmu je bezpečný. Napriek tomu majú niektoré krajiny obmedzenia na jeho používanie.
Poznámky
- Alergická reakcia: Malý počet ľudí môže mať alergickú reakciu na sodnú soľ sacharínu.
- Užívanie s mierou: Hoci sa považuje za bezpečné, odporúča sa používať ho s mierou a vyhýbať sa nadmernému príjmu.
Celkovo je sacharín sodný široko používaným sladidlom vhodným pre spotrebiteľov, ktorí potrebujú znížiť príjem cukru, no pri jeho užívaní by mali dbať na príslušné zdravotné odporúčania.
COA
| POLOŽKY | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDKY |
| Vzhľad | Biely kryštalický prášok alebo granule | Biely kryštalický prášok |
| Identifikácia | RT hlavného píku v teste | Vyhovovať |
| Stanovenie (sacharín sodný), % | 99,5 % – 100,5 % | 99,97 % |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Strata sušením | ≤ 0,2 % | 0,06 % |
| Ash | ≤ 0,1 % | 0,01 % |
| Teplota topenia | 119 ℃ - 123 ℃ | 119 ℃ - 121,5 ℃ |
| Olovo (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤ 0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Zníženie cukru | ≤ 0,3 % | ＜0,3 % |
| Ribitol a glycerol | ≤ 0,1 % | ＜0,01 % |
| Počet baktérií | ≤ 300 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | ≤ 50 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| koliformný | < 0,3 MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriditída | Negatívne | Negatívne |
| Shigella | Negatívne | Negatívne |
| Staphylococcus aureus | Negatívne | Negatívne |
| Beta hemolytický streptokok | Negatívne | Negatívne |
| Záver | Je v súlade s normou. | |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, nemrznite, chráňte pred silným svetlom a teplom. | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
Sacharín sodný je syntetické sladidlo široko používané v potravinách a nápojoch. Medzi jeho hlavné funkcie patrí:
1. Zlepšenie sladkosti: Sodná soľ sacharínu je 300 až 500-krát sladšia ako sacharóza, takže na dosiahnutie želanej sladkosti stačí len malé množstvo.
2. Nízkokalorické: Vďaka svojej extrémne vysokej sladkosti neobsahuje sodná soľ sacharínu takmer žiadne kalórie a je vhodná na použitie v nízkokalorických potravinách alebo potravinách bez cukru na pomoc pri kontrole hmotnosti.
3. Konzervácia potravín: Sodná soľ sacharínu môže v niektorých prípadoch predĺžiť trvanlivosť potravín, pretože má určitý konzervačný účinok.
4. Vhodné pre diabetikov: Keďže neobsahuje cukor, sodná soľ sacharínu je alternatívou pre diabetikov, ktorá im pomáha vychutnať si sladkú chuť bez ovplyvnenia hladiny cukru v krvi.
5. Viacnásobné použitie: Okrem potravín a nápojov sa sacharín sodný môže používať aj v liekoch, výrobkoch ústnej hygieny atď.
Treba poznamenať, že hoci sa sacharín sodný bežne používa, v niektorých krajinách a regiónoch stále existujú spory o jeho bezpečnosti a odporúča sa ho používať s mierou.
Aplikácia
Sodná soľ sacharínu má širokú škálu aplikácií, najmä vrátane nasledujúcich aspektov:
1. Jedlo a nápoje:
- Nízkokalorické potraviny: Používajú sa v nízkokalorických potravinách alebo potravinách bez cukru, ako sú cukríky, sušienky, želé, zmrzlina atď.
- Nápoje: Bežne sa vyskytujú v nápojoch bez cukru, energetických nápojoch, ochutených vodách atď., ktoré poskytujú sladkosť bez pridania kalórií.
2. Drogy:
- Používa sa pri príprave niektorých liekov na zlepšenie chuti drogy a uľahčenie jej príjmu.
3. Produkty ústnej hygieny:
- Používa sa v zubných pastách, ústnych vodách a iných produktoch na poskytnutie sladkosti bez podpory zubného kazu.
4. Pečené výrobky:
- Vďaka svojej tepelnej stabilite môže byť sacharín sodný použitý v pečive, aby pomohol dosiahnuť sladkosť bez pridania kalórií.
5. Koreniny:
- Pridáva sa do niektorých korenín na zvýraznenie chuti a zníženie obsahu cukru.
6. Cateringový priemysel:
- V reštauráciách a potravinárskom priemysle sa sodná soľ sacharínu bežne používa na to, aby zákazníkom poskytovala možnosti sladenia s nízkym obsahom cukru alebo bez cukru.
Poznámky
Hoci má sodná soľ sacharínu široké uplatnenie, stále je potrebné pri jeho používaní dodržiavať príslušné bezpečnostné normy a odporúčania, aby sa zabezpečilo jeho vhodné použitie.
Balenie a doručenie
