Guarová guma CAS 9000-30-0 pre potravinárske prídavné látky/zahusťovadlá potravín
Popis produktu
Guarová guma sa získava z endospermovej časti semien Cyamposis tetragonolobus po odstránení šupky a klíčkov. Po vysušení amletia, pridá sa voda, uskutoční sa tlaková hydrolýza a zrážanie sa uskutoční 20 % etanolom. Po odstredení sa endosperm.
sa suší a drví. Guarová guma je neiónový galaktomanán extrahovaný z endospermu guarových bôbov, strukovín. Guarová guma a
Jeho deriváty majú dobrú rozpustnosť vo vode a vysokú viskozitu pri nízkom hmotnostnom zlomku.
Guarová guma je tiež známa ako guarová guma, guarová guma alebo guanidínová guma. Jeho anglický názov je Guargum.
COA
| POLOŽKY | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDOK TESTU |
| Skúška | 99% guarová guma | Vyhovuje |
| Farba | Biely prášok | Vyhovuje |
| Zápach | Žiadny zvláštny zápach | Vyhovuje |
| Veľkosť častíc | 100% priechodnosť 80 mesh | Vyhovuje |
| Strata sušením | ≤ 5,0 % | 2,35 % |
| Reziduum | ≤ 1,0 % | Vyhovuje |
| Ťažký kov | ≤ 10,0 ppm | 7 str./min |
| As | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Zvyšok pesticídu | Negatívne | Negatívne |
| Celkový počet tanierov | ≤ 100 cfu/g | Vyhovuje |
| Kvasinky a plesne | ≤ 100 cfu/g | Vyhovuje |
| E.Coli | Negatívne | Negatívne |
| Salmonella | Negatívne | Negatívne |
| Záver | V súlade so špecifikáciou | |
| Skladovanie | Skladované na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
Guarová guma vo všeobecnosti označuje guarovú gumu, za normálnych okolností má guarová guma účinok na zvýšenie konzistencie potravín, zvýšenie stability potravín, zlepšenie textúry potravín, zvýšenie obsahu vlákniny v potravinách a zmiernenie nepohodlia pokožky.
1. Zvýšte viskozitu potravín:
Guarová guma sa môže použiť ako zahusťovadlo na zvýšenie konzistencie a chuti potravín, ako je želé, puding, omáčka a iné potraviny.
2. Zvýšte stabilitu potravín:
Guarová guma môže zvýšiť stabilitu potravín, zabrániť oddeľovaniu a zrážaniu vody v potravinách a predĺžiť trvanlivosť potravín.
3. Zlepšite štruktúru jedla:
Guarová guma môže zlepšiť textúru potravín, urobiť ich jemnejšími a bohatšími na chuť, napríklad sa často používa v pečive, ako je chlieb a koláče.
4. Zvýšte obsah vlákniny v potravinách:
Guarová guma je rozpustná vláknina, ktorá zvyšuje obsah vlákniny v potravinách, pomáha podporovať trávenie a udržiavať zdravie čriev.
5. Zbavte sa nepríjemných pocitov na pokožke:
Guarová guma je prírodná živica a pevný gél. Vo všeobecnosti extrahovaná z guarovej gumy, je bohatá na rôzne aminokyseliny a vitamíny a ďalšie živiny, vhodné vonkajšie použitie môže zmierniť nepohodlie pokožky.
Aplikácia
Guarový prášok je široko používaný v rôznych oblastiach, najmä vrátane potravinárskeho priemyslu, farmaceutického priemyslu, priemyselnej oblasti atď.
Guarová guma v prášku sa používa hlavne ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor v potravinárskom priemysle. Dokáže výrazne zvýšiť viskozitu tekutiny a zlepšiť textúru a chuť jedla. Napríklad pridanie guarovej gumy do zmrzliny zabraňuje tvorbe ľadových kryštálikov a dodáva zmrzline jemnejšiu textúru. V chleboch a koláčoch zlepšuje guarová guma zadržiavanie vody a viskozitu cesta, vďaka čomu je hotový výrobok mäkší a nadýchanejší. Okrem toho sa guarová guma používa aj v mäsových výrobkoch, mliečnych výrobkoch, želé, koreninách a iných potravinách, kde hrá zahusťovanie, emulgáciu, suspenziu, stabilitu a ďalšie funkcie.
Vo farmaceutickom priemysle sa guarová guma používa hlavne ako činidlo s riadeným uvoľňovaním a zahusťovadlo pre lieky. V čreve môže vytvárať lepkavú kašu, ktorá oneskoruje uvoľňovanie liečiva, aby sa dosiahol účinok dlhodobej liečby. Okrem toho sa guarová guma používa aj ako zahusťovadlo v mastiach a krémoch na zlepšenie roztierateľnosti a stability liekov .
Guarový prášok je tiež široko používaný v priemyselnej oblasti. V papierenskom priemysle sa používa ako zahusťovadlo a spevňujúci prostriedok pre buničinu na zlepšenie pevnosti a tlačového výkonu papiera; Pri ťažbe ropy má guarová guma, ako jedna z hlavných zložiek vrtnej kvapaliny, vynikajúce zahusťovacie a filtračné redukčné vlastnosti, účinne zlepšuje viskozitu vrtnej kvapaliny, zabraňuje kolapsu steny vrtu a chráni ložisko ropy a plynu .
Okrem toho sa prášok guarovej gumy používa aj ako glejivo a tlačiarenská pasta v textilnom priemysle, na zlepšenie pevnosti a odolnosti priadzí proti opotrebeniu, zníženie miery pretrhnutia a šírenia, zlepšenie efektívnosti výroby a kvality výrobkov; V kozmetickom priemysle pôsobí ako zahusťovadlo a emulgátor, ktorý poskytuje hodvábnu textúru a pomáha aktívnym zložkám lepšie prenikať do pokožky.
Súvisiace produkty
Továreň Newgreen tiež dodáva aminokyseliny takto:
Balenie a doručenie
