Hrozna Antokyany 25% Vysoko kvalitný potravinový pigment hroznová koža Antokyany 25% prášok
Opis produktu
Pigment Anthocyans Pigment v hroznovej koži v hroznovej kožnej extrakte je druh prírodného antokyanského pigmentu, medzi hlavnými zložkami patrí Malvert-3-glukozidín, striekačka, dimetyldelfín, metylantokyanín a delfín.
Výťažok z hrozna, známy tiež ako ENO, je prírodný pigment. Červená až tmavo fialová kvapalina, bloková, pasta alebo prášková látka s mierne zvláštnym zápachom, rozpustný vo vode, etanol, propylénglykol, nerozpustný v oleji. Odtieň sa líši v závislosti od pH, od červenej po purpurovú červenú, keď je kyslý a tmavomodrý, keď je alkalický. Vyzerá tmavo fialovú v prítomnosti železných iónov. Farbenie, tepelný odpor nie je príliš silný. Ľahko oxidované a sfarbené.
Naša krajina je bohatá na zdroje hrozna a hroznová pokožka po lisovaní vína je zdrojom suroviny pigmentu hroznovej pokožky, ktorý sa dá široko používať pri sfarbení ovocného vína, džemu, nápoja a tak ďalej.
Coa
| Predmety | Špecifikácie | Výsledky |
| Vzhľad | Fialový prášok | Vyhovieť |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovieť |
| Skúška(Karotén) | 25% | 25% |
| Ochutnaný | Charakteristický | Vyhovieť |
| Strata pri sušení | 4-7 (%) | 4,12% |
| Celkový popol | 8% max | 4,85% |
| Ťažký kov | ≤10 (ppm) | Vyhovieť |
| Arzén (ako) | 0,5 ppm max | Vyhovieť |
| Olovo (PB) | 1:00 max | Vyhovieť |
| Ortuť (HG) | 0,1 ppm max | Vyhovieť |
| Celkový počet dosiek | 10000CFU/G Max. | 100CFU/G |
| Droždie a pleseň | 100CFU/G Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatívny | Vyhovieť |
| E.Coli. | Negatívny | Vyhovieť |
| Stafylococcus | Negatívny | Vyhovieť |
| Záver | Conform s USP 41 | |
| Ukladanie | Uložte na dobre zatvorené miesto s konštantnou nízkou teplotou a bez priameho slnečného svetla. | |
| Trvanlivosť | 2 roky, keď je správne uložený | |
Funkcia
Hrozno je tiež bohaté na karotenoidy. Karotenoid je dôležitou živinou, je prekurzorom vitamínu A a hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní videnia, imunitnej funkcii atď. Karotenoidy majú tiež antioxidačné, protizápalové, proti starnutiu a iné fyziologické funkcie, môžu účinne oneskoriť starnutie, zlepšiť elasticitu kože, zabrániť vráskym atď.
Aplikácia
Pigmenty v hrozne nielen robia farebné a atraktívne, ale čo je dôležitejšie, tieto pigmenty sú tiež bohaté na biologické prísady, ktoré majú veľa výhod pre zdravie ľudí. V našom každodennom živote by sme mali jesť viac hrozna, plne si vychutnať bohaté živiny v nich a nechať pigmenty v hroznom sprevádzať naše zdravie.
Súvisiace výrobky
Balenie
