Polyglutamic Acid Newgreen Supply Food Grade ඇමයිනෝ අම්ල PGA Polyglutamic Acid Powder
නිෂ්පාදනය විස්තරය
Polyglutamic අම්ලය (poly-γ-glutamic acid, English poly-γ-glutamic acid, abbreviated PGA) යනු ස්වභාවධර්මයේ ක්ෂුද්‍රජීවී පැසවීම මගින් නිපදවන ජලයේ ද්‍රාව්‍ය පොලිඇමිනෝ අම්ලයක් වන අතර එහි ව්‍යුහය ග්ලූටමික් අම්ල ඒකක පෙප්ටයිඩ බන්ධන සාදන ඉහළ බහුඅවයවයකි. α-ඇමයිනෝ සහ γ-කාබොක්සිල් කාණ්ඩ හරහා.
අණුක බර 100kDa සිට 10000kDa දක්වා පරාසයක පවතී. Poly - γ-ග්ලූටමික් අම්ලය විශිෂ්ට ජල ද්‍රාව්‍යතාවයක්, ප්‍රබල අවශෝෂණ සහ ජෛව හායනය වීමේ හැකියාව ඇත, දූෂණයෙන් තොර ග්ලූටමික් අම්ලය සඳහා පිරිහීමේ නිෂ්පාදනයක්, විශිෂ්ට පාරිසරික ආරක්ෂණ බහු අවයවක ද්‍රව්‍යයක් වන අතර, ජලය රඳවා ගැනීමේ කාරකය, බැර ලෝහ අයන adsorbent, flocculant, තිරසාර මුදා හැරීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නියෝජිතයා සහ මත්ද්‍රව්‍ය වාහකය, ආදිය. එය විලවුන්, පාරිසරික වශයෙන් විශාල වටිනාකමක් ඇත ආරක්ෂාව, ආහාර, ඖෂධ, කෘෂිකර්මය, කාන්තාර කළමනාකරණය සහ අනෙකුත් කර්මාන්ත.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදුස්ඵටික හෝස්ඵටික කුඩු | අනුකූල වේ |
| හඳුනා ගැනීම (IR) | යොමු වර්ණාවලියට අනුකූල වේ | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය (PGA) | 98.0% සිට 101.5% දක්වා | 99.25% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| විශේෂිත භ්රමණය | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| ක්ලෝරයිඩ්s | ≤0.05% | <0.05% |
| සල්ෆේට් | ≤0.03% | <0.03% |
| බැර ලෝහ | ≤15ppm | <15ppm |
| වියළීම මත පාඩු | ≤0.20% | 0.11% |
| ජ්වලනය මත ඉතිරි | ≤0.40% | <0.01% |
| වර්ණදේහ සංශුද්ධතාවය | පුද්ගල අපිරිසිදුකම≤0.5% සම්පූර්ණ අපද්රව්ය≤2.0% | අනුකූල වේ |
| නිගමනය
| එය සම්මතයට අනුකූල වේ.
| |
| ගබඩා කිරීම | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්නකැටි නොවේ, ශක්තිමත් ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යය
මොයිස්චරයිසින් බලපෑම:Polyglutamic අම්ලය ඵලදායී ලෙස ජලය අවශෝෂණය කර රඳවා තබා ගැනීමට, ආහාරවල මොයිස්චරයිසින් ගුණ වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට උපකාරී වේ.
ඝනකාරකය:ස්වාභාවික ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙස, පොලිග්ලූටමික් අම්ලය ආහාරවල වයනය සහ මුඛය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, ඒවා ඝන සහ සිනිඳු කරයි.
රසය වැඩි දියුණු කරන්න:Polyglutamic අම්ලය ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර සමස්ත රස අත්දැකීම වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
පෝෂණ වැඩි දියුණු කිරීම:එහි ඇමයිනෝ අම්ල ගුණාංග නිසා, පොලිග්ලූටමික් අම්ලය ආහාරවල පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ, විශේෂයෙන් අඩු ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර.
ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ:Polyglutamic අම්ලය යම් ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර, ආහාර ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය ප්‍රමාද කිරීමට සහ ආහාරවල නැවුම් බව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරන්න:ද්‍රාව්‍ය තන්තු ලෙස, පොලිග්ලූටමික් අම්ලය බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
යෙදුම
ඝනකාරකය:Polyglutamic අම්ලය සුප්, සෝස්, කිරි නිෂ්පාදන සහ පාන වර්ග වල වයනය සහ මුඛය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ස්වභාවික ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
මොයිස්චරයිසර්:බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ මස් නිෂ්පාදන වලදී, පොලිග්ලූටමික් අම්ලය තෙතමනය රඳවා ගැනීමට, ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට සහ වියළීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
රස වැඩි කරන්නන්:Polyglutamic අම්ලය ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර සමස්ත රස අත්දැකීම වැඩිදියුණු කළ හැක. එය බොහෝ විට කුළුබඩු සහ කෑමට සූදානම් ආහාරවල භාවිතා වේ.
පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම:එහි ඇති ඇමයිනෝ අම්ල ගුණ නිසා, විශේෂයෙන් අඩු ප්‍රෝටීන් සහිත ආහාරවල පෝෂණ අගය වැඩි කිරීමට පොලිග්ලූටමික් අම්ලය භාවිතා කළ හැකිය.
ආහාර සංරක්ෂණය:පොලිග්ලූටමික් අම්ලයේ ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ආහාර ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය ප්‍රමාද කිරීමට සහ ආහාරවල නැවුම් බව සහ රසය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ක්රියාකාරී ආහාර:Polyglutamic අම්ලය ක්රියාකාරී ආහාර සංවර්ධනය කිරීමට, බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සෞඛ්‍ය ආහාර වෙළඳපොළට සුදුසු වේ.
අදාළ නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
