නිව්ග්රීන් සැපයුම් ආහාර / කර්මාන්ත ශ්රේණිය ඇමයිනෝපෙප්ටිඩේසි කුඩු
නිෂ්පාදන විස්තර කිරීම:
ඇමයිනෝපෙප්ටේස් යනු ප්රෝටීන හෝ පොලිපෙප්ටයිඩ් දාමයක එන්-ටර්මිනස් (ඇමයිනෝ කෙළවරේ) සිට ඇමයිනෝ අම්ල අපද්රව්ය ක්රමයෙන් හයිඩෝ අම්ල අපද්රව්ය හයිඩෝ ඔෆ් ඩිෆිනෝ අම්ල අපද්රව්ය ලබා ගත හැකිය. එහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය u / g වේ, එන්සයිම ඉහළ උත්ප්රේරක කාර්යක්ෂමතාවයක් ඇති අතර ඉක්මනින් එන්-ටර්මිනල් ඇමයිනෝ අම්ල ඉක්මනින් නිකුත් කළ හැකිය. සතුන්, ශාක හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් තුළ ඇමයිනෝපෙප්ටේජ් බහුලව දක්නට ලැබේ. එය නිපදවන්නේ ක්ෂුද්රජීවී පැසවීම තාක්ෂණය මගිනි ඇති අතර එය කුඩු හෝ දියර සෑදීම සඳහා නිස්සාරණය කර පිරිසිදු කරනු ලැබේ.
U / G හි එන්සයිම ක්රියාකාරකමක් සහිත ඇමයිනෝපෙප්ටේස් යනු කාර්, පෝෂණය, වෛද්ය විද්යාව, ජෛව තාක්ෂණය සහ ආලේපන සඳහා බහුලව භාවිතා වන කාර්යක්ෂම හා විවිධාකාර එන්සයිම සකස් කිරීමකි. එහි ඉහළ ක්රියාකාරිත්වය සහ නිශ්චිතභාවය වැදගත් ආර්ථික හා පාරිසරික ප්රතිලාභ සහිත ප්රෝටීන් ජල විච්ඡේදක හා ඇමයිනෝ අම්ල මුදා හැරීම සඳහා ප්රධාන එන්සයිමයක් බවට පත් කරයි. මහා පරිමාණ කාර්මික යෙදුම් සඳහා සුදුසු, ගබඩා කිරීම හා ප්රවාහනය කිරීම සඳහා කුඩු හෝ දියර ආකෘතිය පහසුය.
කෝවා:
| Iතේම්ස් | පිරිවිතර | ප්රතිඵලයs |
| පෙනුම | ලා කහ කුඩු | අනුකූල වේ |
| ගන්ධය | පැසවීම ගන්ධයේ ලාක්ෂණික සුවඳ | අනුකූල වේ |
| එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වය (ඇමයිනෝපෙප්ටයිඩේස්) | ≥5000 u / g | අනුකූල වේ |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| වියළීම පිළිබඳ අලාභය | <5 ppm | අනුකූල වේ |
| Pb | <3 ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | <50000 cfu / g | 13000cfu / g |
| E.coli | සෘණ | අනුකූල වේ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| බඳුබදව | 0.1% | සුදුසුකම් ලත් |
| ගබ storageා | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයේ වායු තද බෑගවල ගබඩා කර ඇත | |
| රාක්කයේ ආයු කාලය | අවුරුදු 2 ක් නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට | |
ශ්රිතය:
අධික කාර්යක්ෂම උත්ප්රේරක එන්-ටර්මිනල් ඇමයිනෝ අම්ල හයිඩ්රොලිසිස්:නොමිලේ ඇමයිනෝ අම්ල සහ කෙටි පෙප්ටයිඩ උත්පාදනය කිරීම සඳහා බහුපලාති දාමයේ එන්-පර්යන්තයේ එන්.
උපස්ථරය උපස්ථරය:එය එන්-ටර්මිනල් ඇමයිනෝ අම්ලය වර්ගය සඳහා යම් තේරීමක් ඇති අතර සාමාන්යයෙන් හයිඩ්රොෆොබික් ඇමයිනෝ අම්ල (ලූසිනය සහ ෆීනයිලලැනින් වැනි) සඳහා වැඩි ජල විච්ඡේදනයකි.
PH අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව:උදාසීන තත්වයන් සඳහා දුර්වල ආම්ලික ද්රව්ය යටතේ එය ප්රශස්ත ක්රියාකාරකම් පෙන්නුම් කරයි (PH 6.0-8.0).
උෂ්ණත්ව ප්රතිරෝධය:මධ්යස්ථ උෂ්ණත්ව පරාසයක් තුළ (සාමාන්යයෙන් 40-60 ° C) තුළ ඉහළ ක්රියාකාරකම් පවත්වා ගනී.
සහජීවනය .ාතනය:වෙනත් ප්රෝටස් (එන්ඩොනොප්ටෝවර් සහ කාබොක්සයිපෙප්ටයිඩස් වැනි වෙනත් ප්රෝටස් (එන්ඩොනොප්ටස් සහ කාබොක්සයිපෙප්ටයිඩ වැනි), සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ජල විච්ඡේදනයේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
අයදුම්පත:
ආහාර කර්මාන්තය
Proply ප්රෝටීන් හයිඩ්රොලියසිස්: ආහාර රසය හා පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල සහ කෙටි පෙප්ටයිඩ නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, එය සෝයා සෝස්, රසකැවිලි සහ ක්රියාකාරී ආහාර සඳහා භාවිතා වේ.
● කිරි සැකසීම: කිරි ප්රෝටීන් දිරාපත් වීමට සහ කිරි නිෂ්පාදනවල ජීර්ණතාවය හා ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.
● මස් සැකසීම: මස් ටෙන්ඩර් කිරීම සහ වයනය සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.
පෝෂණය කර්මාන්තය
Power සංග්රහ ආකලන ලෙස, ආහාර ප්රෝටීන ආහාර ප්රෝටීන්වල ජීර්මාත්මකභාවය සහ අවශෝෂණ අනුපාතය වැඩි දියුණු කිරීම සහ සත්ව වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරයි.
Power පෝෂණවල පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අභිජනන පිරිවැය අඩු කිරීම.
Ce ෂධ කර්මාන්තය
Drugs ෂධ නිෂ්පාදනය: පෙප්ටයිඩ .ෂධ සංශ්ලේෂණය සහ වෙනස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
Displicians රෝග විනිශ්චය ප්රතික්රියාකාරක: ජෛව පුද්ගල සංරචකයක් ලෙස, ඇමයිනෝ අම්ල සහ කෙටි පෙප්ටයිඩ හඳුනා ගැනීම සඳහා භාවිතා වේ.
ජෛව තාක්ෂණ පර්යේෂණ
ප්රෝටීන එන්- පර්යන්ත අනුක්රමය විශ්ලේෂණය කිරීම සඳහා ප්රෝටොයිඩික් පර්යේෂණයේ භාවිතා වේ.
Eny එන්සයිම ඉංජිනේරු විද්යාවේදී, එය නව ඇමයිනෝපර්ටිඩේස් සහ ඒවායේ ව්යුත්පන්නයන් සංවර්ධනය කිරීමට යොදා ගනී.
ආලේපන කර්මාන්තය
Profer ප්රෝටීන් සංරචක දිරාපත් කිරීම සහ නිෂ්පාදනවල අවශෝෂණ හා ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සම රැකවරණ නිෂ්පාදනවල භාවිතා කිරීම.
Action ක්රියාකාරී සං ient ටකයක් ලෙස, වයස්ගත නොවූ මොයිස්චරයිසින් නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරයි
පැකේජය සහ භාරදීම
