ස්වභාවික කැන්ටලූප් වර්ණක උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ශ්‍රේණිය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ස්වාභාවික කැන්ටලූප් වර්ණකය කැන්ටලූප් වලින් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ, ප්‍රධාන සංරචක කැරොටින්, ලුටීන් සහ අනෙකුත් ස්වාභාවික වර්ණක ඇතුළත් වේ. එය පේස්ට්‍රි, පාන්, බිස්කට්, පෆ්, පිසූ මස් නිෂ්පාදන, කුළුබඩු, අච්චාරු, ජෙලි කැන්ඩි, බීම අයිස්ක්‍රීම්, වයින් සහ වෙනත් ආහාර වර්ණ සඳහා සුදුසු GB2760-2007 (ආහාර ආකලන භාවිතය සඳහා ජාතික සෞඛ්ය ප්‍රමිතිය) ට අනුකූල වේ.
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | තැඹිලි-කහ කුඩු | අනුකූල වේ |
| ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය (කැරොටින්) | 25%, 50%, 80%, 100% | අනුකූල වේ |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | 4-7(%) | 4.12% |
| සම්පූර්ණ අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
| ආසනික් (ලෙස) | 0.5ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | ＞20cfu/g |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වේ | |
| ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යය:
ස්වාභාවික කැන්ටලූප් වර්ණක කුඩු වල ප්‍රධාන කාර්යයන් පහත සඳහන් අංග ඇතුළත් වේ:
1. ආහාර කර්මාන්තයේ යෙදීම : ස්වාභාවික කැන්ටලූප් වර්ණක කුඩු ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ, ප්‍රධාන වශයෙන් බීම වර්ග, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, කැන්ඩි, චොකලට්, කිරි නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන වර්ණ ගැන්වීම සඳහා භාවිතා වේ. එය නිෂ්පාදනයට පොහොසත් කොමඩු රසය ලබා දිය හැකිය, නිෂ්පාදනයේ රසය සහ රසය වැඩි දියුණු කරයි, එය වඩාත් ආකර්ෂණීය කරයි.
2. ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සම ආරක්‍ෂාව : කොමඩු වල විටමින් C සහ කැරොටින් සහ අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංඝටක බහුල වන අතර එමඟින් ශරීරයේ ඇති නිදහස් රැඩිකලුන් ඵලදායී ලෙස ඉවත් කිරීමටත්, සමේ මෙලනින් සෑදීම අඩු කිරීමටත්, සමේ පැහැපත් කිරීමටත්, පැහැපත් කිරීමටත්, වයසට යෑම ප්‍රමාද කිරීමටත්, ආරක්ෂා කිරීමටත් හැකි වේ. UV හානිවලින් සම.
3. අන්ත්‍ර සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීම : කොමඩු සීතල, තාපය ඉවත් කිරීමට සහ මලපහ කිරීමට පහසුකම් සැලසීමට, බඩවැල්වල පෙරිස්ටල්සිස් ප්‍රවර්ධනය කිරීම, මලබද්ධය රෝග ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කිරීම. එය සෙලියුලෝස් වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් මලපහ මෘදු කර බඩවැල් සුමටව තබා ගත හැකිය.
4. ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම : කොමඩු වල විශේෂ ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය සහ පොටෑසියම් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිර දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු කිරීමට, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කළ හැකිය. අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, කොමඩු මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
5. අනෙකුත් සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ : කොමඩු වල ඇති බීටා කැරොටිනොයිඩ් සහ කැරොටිනොයිඩ් ඇසේ සුද ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, පාරජම්බුල කිරණ පෙරීමට දෘෂ්ටි විතානයේ හැකියාව වැඩි කරයි, සහ ඇසේ සුද සහ වයසට සම්බන්ධ අක්ෂි පරිහානිය වළක්වයි. මීට අමතරව, කොමඩු වල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කොලජන් සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, සමේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කිරීමට, රැලි සහ ලප ඉවත් කිරීමට ද හැකිය.
යෙදුම්:
ස්වාභාවික කැන්ටලූප් වර්ණක කුඩු ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර, කර්මාන්ත සහ කෘෂිකර්මය ඇතුළු විවිධ ක්ෂේත්‍රවල පුළුල් පරාසයක භාවිතයන් ඇත. ය
1. ආහාර ක්ෂේත්රය
(1) බේක් කරන ලද භාණ්ඩ : කේක්, කුකීස්, පාන් සහ වෙනත් බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල කැන්ටලූප් කුඩු රසය එකතු කිරීම, නිෂ්පාදනවල රසය සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම, නිෂ්පාදන වඩාත් ආකර්ෂණීය කිරීම.
(2) බීම : යුෂ, තේ, මිල්ක්ෂේක් සහ අනෙකුත් බීම සඳහා කොමඩු කුඩු සාරය එකතු කිරීමෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ප්‍රණීත බීම සඳහා පාරිභෝගිකයින්ගේ ලුහුබැඳීම සපුරාලීම සඳහා නිෂ්පාදන පොහොසත් කොමඩු රසය ලබා දිය හැකිය.
(3) කැන්ඩි සහ චොක්ලට්: කොමඩු කුඩු සාරය පාරිභෝගිකයින්ට නව රස අත්දැකීමක් ගෙන ඒම සඳහා කැන්ටලූප් රස කැන්ඩි සහ චොකලට් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.
(4) කිරි නිෂ්පාදන : යෝගට් සහ අයිස්ක්‍රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදනවලට කොමඩු කුඩු රසය එකතු කිරීමෙන් නිෂ්පාදනවල රසය වැඩි කරනවා පමණක් නොව නිෂ්පාදනවල පෝෂණ ගුණයද වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
2. කාර්මික අංශය
(1) රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍ය : කොමඩු කුඩු ස්වභාවික මොයිස්චරයිසර් එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, සමට තෙතමනය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙයි.
(2) රස සහ සුවඳ: කාර්මික ක්ෂේත්රය තුළ කොමඩු කුඩු රස, කුළුබඩු සහ වෙනත් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
3. කෘෂිකර්මය
ශාක වර්ධන නියාමකය: බෝගවල වර්ධනය සහ අස්වැන්න වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කොමඩු කුඩු ශාක වර්ධන නියාමකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අදාළ නිෂ්පාදන:
