පේර කුඩු පිරිසිදු ස්වභාවික ඉසින වියලන ලද/කැටි කළ පේර පලතුරු යුෂ කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය:
පේර පලතුරු කුඩු යනු නැවුම් පේර (Psidium guajava) පලතුරු වලින් වියළා කුඩු කර සාදන ලද කුඩු වර්ගයකි. පේර යනු විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල නිවර්තන පලතුරක් වන අතර එහි සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ සඳහා පුලුල් අවධානයට ලක්ව ඇත.
ප්රධාන අමුද්රව්ය
විටමින්:
පේර විටමින් සී, විටමින් ඒ, විටමින් ඊ සහ සමහර බී විටමින් (ෆෝලික් අම්ලය වැනි) වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ සමේ සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ.
ඛනිජ:
ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ සින්ක් වැනි ඛනිජ අඩංගු වේ.
ආහාර තන්තු:
පේර පලතුරු කුඩු ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර දිරවීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ප්‍රතිඔක්සිකාරක:
පේර වල කැරොටිනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් වැනි විවිධ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | රෝස කුඩු | අනුකූල වේ |
| ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය | ≥99.0% | 99.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | 4-7(%) | 4.12% |
| සම්පූර්ණ අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
| ආසනික් (ලෙස) | 0.5ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | ＞20cfu/g |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වේ | |
| ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යය:
1.ජීර්ණය ප්‍රවර්ධනය කරන්න:පේර පලතුරු කුඩු වල අඩංගු ආහාරමය තන්තු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
2.ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම:විටමින් C හි ඉහළ අන්තර්ගතය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
3.ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම:පේර වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට සහ සෛල සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
4.හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට සහාය වේ:පේර වල ඇති තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
5. සමේ සෞඛ්‍යය:පේර වල ඇති විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සමේ දීප්තිය සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කරමින් නිරෝගී සමක් ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
යෙදුම්:
1.ආහාර සහ පාන:පේර පලතුරු කුඩු යුෂ, ස්මූතිස්, යෝගට්, ධාන්‍ය වර්ග සහ බේක් කළ භාණ්ඩවලට පෝෂණ අගය සහ රසය එක් කිරීමට එකතු කළ හැකිය.
2.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:පේර පලතුරු කුඩු බොහෝ විට අතිරේකවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි විභව සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ සඳහා අවධානය දිනා ඇත.
3. විලවුන්:පේර කුඩු එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ මොයිස්චරයිසින් ගුණ නිසා සමහර සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා වේ.
අදාළ නිෂ්පාදන:
