මිදි සම ඇන්තොසියානින් 25% උසස් තත්ත්වයේ ආහාර වර්ණක මිදි සමේ ඇන්තොසියානින් 25% කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය
මිදි සම නිස්සාරකයේ ඇති මිදි සමේ ඇන්තොසියානින් වර්ණකය ස්වාභාවික ඇන්තොසියානින් වර්ණක වර්ගයකි, ප්‍රධාන සංරචක වන්නේ මැල්වර්ට්-3-ග්ලූකොසයිඩින්, සිරින්ජිඩින්, ඩිමෙතිල්ඩෙල්ෆින්, මෙතිලන්තොසියානින් සහ ඩෙල්ෆින් ය.
ENO ලෙසද හැඳින්වෙන මිදි සම සාරය ස්වභාවික වර්ණකයකි. රතු සිට තද දම් පාට දියර, බ්ලොක්, පේස්ට් හෝ කුඩු ද්‍රව්‍ය තරමක් සුවිශේෂී ගන්ධයක් සහිත, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය, එතනෝල්, ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල්, තෙල්වල දිය නොවන. ආම්ලික වූ විට රතු සිට දම් පැහැති රතු සහ ක්ෂාරීය විට තද නිල් දක්වා pH අගය සමඟ වර්ණය වෙනස් වේ. යකඩ අයන ඉදිරියේ තද දම් පාටින් දිස්වේ. ඩයි කිරීම, තාප ප්රතිරෝධය ඉතා ශක්තිමත් නොවේ. පහසුවෙන් ඔක්සිකරණය වී දුර්වර්ණ වේ.
අපේ රට මිදි සම්පත් වලින් පොහොසත් වන අතර, වයින් එබීමෙන් පසු මිදි සම යනු මිදි සමේ වර්ණකයේ අමුද්රව්ය ප්‍රභවය වන අතර එය පළතුරු වයින්, ජෑම්, බීම සහ යනාදිය වර්ණ ගැන්වීමේදී බහුලව භාවිතා කළ හැකිය.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | දම් පාට කුඩු | අනුකූල වේ |
| ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය(කැරොටින්) | 25% | 25% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | 4-7(%) | 4.12% |
| සම්පූර්ණ අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
| ආසනික් (ලෙස) | 0.5ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | ＞20cfu/g |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | CoUSP 41 වෙත දැනුම් දෙන්න | |
| ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යය
මිදි කැරොටිනොයිඩ් වලින් ද පොහොසත් ය. කැරොටිනොයිඩ් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් වන අතර එය විටමින් A හි පූර්වගාමියා වන අතර පෙනීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ යනාදිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කැරොටිනොයිඩ්වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, වයස්ගත වීම වැළැක්වීම සහ අනෙකුත් භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් ද ඇත, වයස්ගත වීම ප්‍රමාද කළ හැකිය, සමේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය, රැලි වැටීම වළක්වා ගත හැකිය.
යෙදුම
මිදි වල ඇති වර්ණක එය වර්ණවත් හා ආකර්ශනීය බවට පත් කරනවා පමණක් නොව, වඩාත් වැදගත් ලෙස, මෙම වර්ණක මානව සෞඛ්යයට බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා දෙන ජෛව ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය වලින් පොහොසත් වේ. අපි අපගේ එදිනෙදා ජීවිතයේදී වැඩිපුර මිදි අනුභව කළ යුතු අතර, ඒවායේ ඇති පොහොසත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සම්පූර්ණයෙන් භුක්ති විඳිය යුතු අතර, මිදි වල ඇති වර්ණක අපගේ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය.
අදාළ නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
