මිරිස් රතු උසස් තත්ත්වයේ ආහාර වර්ණක ජලය ද්‍රාව්‍ය මිරිස් රතු කුඩු/තෙල්
නිෂ්පාදනය විස්තරය
Capsanthin (Chili Red) යනු ප්‍රධාන වශයෙන් capsicum (Capsicum annuum) වලින් ලබාගත් ස්වභාවික වර්ණකයකි. එය ගම්මිරිස්වල ප්‍රධාන රතු වර්ණකය වන අතර ඒවායේ දීප්තිමත් රතු පැහැය ලබා දෙයි.
මූලාශ්රය:
මිරිස් රතු ප්‍රධාන වශයෙන් රතු ගම්මිරිස්වල පලතුරෙන් ව්‍යුත්පන්න වන අතර සාමාන්‍යයෙන් නිස්සාරණය සහ පිරිපහදු කිරීම මගින් ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
මිරිස් රතු වල ප්‍රධාන සංරචක වන්නේ කැප්සායිසින් සහ කැරොටිනොයිඩ්, විශේෂයෙන් කැප්සන්ටින් ය.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | රතු කුඩු | අනුකූල වේ |
| ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය (කැරොටින්) | ≥80.0% | 85.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | 4-7(%) | 4.12% |
| සම්පූර්ණ අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
| ආසනික් (ලෙස) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | ＞20cfu/g |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වේ | |
| ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යය
1.ස්වාභාවික වර්ණක:මිරිස් රතු ආහාර වර්ණකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන අතර කුළු බඩු, සෝස් වර්ග, බීම වර්ග සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
2.ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම:මිරිස් රතු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කර සෛලීය සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි.
3.පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය:මිරිස් ගම්මිරිස්වල ඇති කැප්සායිසින් පරිවෘත්තීය වැඩි කිරීමට සහ මේදය දහනය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
4.ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම:මිරිස් රතු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
යෙදුම
1.ආහාර කර්මාන්තය:මිරිස් රතු කුළු බඩු, සෝස් වර්ග, බීම වර්ග සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල ස්වභාවික වර්ණක සහ පෝෂණ ආකලන ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
2.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:මිරිස් රතු එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය කිරීමේ ගුණාංග නිසා සෞඛ්ය අතිරේකවල ද බහුලව භාවිතා වේ.
3.විලවුන්:මිරිස් රතු සමහර විට ස්වභාවික වර්ණකයක් ලෙස රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදනයේ ද භාවිතා වේ.
අදාළ නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
