Casein Newgreen Supply Food Grade Casein Powder
නිෂ්පාදනය විස්තරය
එතිල් මෝල්ටෝල් යනු මෝල්ටෝල් කාණ්ඩයට අයත් සංයෝග C₇H₈O₃ රසායනික සූත්‍රය සහිත කාබනික සංයෝගයකි. එය මිහිරි රසයක් සහ සුවඳක් සහිත සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු, සාමාන්යයෙන් ආහාර, පාන වර්ග සහ කුළුබඩු වල භාවිතා වේ.
ප්රධාන ලක්ෂණ
සුවඳ සහ රසය:
Ethyl maltol මිහිරි සුවඳක් ඇති අතර එය බොහෝ විට කැරමල් හෝ කැන්ඩි වලට සමාන ලෙස විස්තර කර ඇති අතර ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
ජල ද්‍රාව්‍යතාව:
එතිල් මෝල්ටෝල් ජලයේ හොඳ ද්‍රාව්‍යතාවයක් ඇති අතර එය විවිධ ආහාර පානවල භාවිතා කිරීම පහසු කරයි.
ස්ථාවරත්වය:
එතිල් මෝල්ටෝල් සාමාන්‍ය තත්ව යටතේ සාපේක්ෂව ස්ථායී වේ, නමුත් අධික උෂ්ණත්වවලදී හෝ ශක්තිමත් ආම්ලික පරිසරයකදී දිරාපත් විය හැක.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය | ≥99.0% | 99.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | 4-7(%) | 4.12% |
| සම්පූර්ණ අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
| ආසනික් (ලෙස) | 0.5ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | ＞20cfu/g |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වේ | |
| ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
ප්රතිලාභ
1. රස වැඩි කරන්නා
එතිල් මෝල්ටෝල් මිහිරි සුවඳක් සහ රසයක් ඇති අතර එය බොහෝ විට ආහාර සහ පාන වර්ගවල රස වර්ධකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, එමඟින් නිෂ්පාදනයේ සමස්ත රසය වැඩිදියුණු කර පාරිභෝගික පිළිගැනීම වැඩි කළ හැකිය.
2. සුවඳ ද්රව්ය
එහි අද්විතීය සුවඳ නිසා, එතිල් මෝල්ටෝල් සුවඳ විලවුන් සහ කුළුබඩු සැකසීමේදී මිහිරි සුවඳක් එක් කිරීමට සහ නිෂ්පාදනයේ සංවේදී අත්දැකීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
3. රසය වැඩි දියුණු කරන්න
ආහාර වලදී, එතිල් මෝල්ටෝල් රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර නිෂ්පාදනය වඩාත් රසවත් කරයි, විශේෂයෙන් රසකැවිලි, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ බීම වර්ග.
4. ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම
එතිල් මෝල්ටෝල් සමහර අවස්ථාවලදී ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට සහ ඔක්සිකරණය නිසා ඇතිවන රස සහ වර්ණ වෙනස්වීම් වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
5. ස්ථාවරත්වය
එතිල් මෝල්ටෝල් ආහාර සැකසීමේදී සාපේක්ෂව ස්ථායී වන අතර අධික උෂ්ණත්ව හා ආම්ලික පරිසරයකදී එහි රසය සහ සුවඳ පවත්වා ගත හැක.
යෙදුම
1. ආහාර කර්මාන්තය:
Ethyl maltol බහුලව භාවිතා වන්නේ ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයක් ලෙසයි, ප්රධාන වශයෙන් කුළුබඩු සහ රසය වැඩි කරන්නෙකු ලෙස, සහ කැන්ඩි, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, පාන වර්ග සහ කුළුබඩු වල බහුලව භාවිතා වේ.
2. සුවඳ විලවුන් සහ සුවඳ විලවුන්:
එහි අද්විතීය සුවඳ නිසා, එතිල් මෝල්ටෝල් මිහිරි සුවඳක් එක් කිරීම සඳහා සුවඳ විලවුන් සහ සුවඳ සූත්‍රවල ද භාවිතා වේ.
3. විලවුන්:
සමහර රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල, නිෂ්පාදනයේ සංවේදී අත්දැකීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සුවඳ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස එතිල් මෝල්ටෝල් භාවිතා කළ හැක.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
