Carmine Food Colors Powder Food Red අංක 102
නිෂ්පාදනය විස්තරය
කාර්මයින් රතු සිට තද රතු පාට ඒකාකාර කැට හෝ කුඩු, ගන්ධ රහිත ය. එය හොඳ ආලෝක ප්රතිරෝධයක් සහ අම්ල ප්රතිරෝධයක්, ශක්තිමත් තාප ප්රතිරෝධයක් (105ºC), දුර්වල අඩු කිරීමේ ප්රතිරෝධයක් ඇත; දුර්වල බැක්ටීරියා ප්රතිරෝධය. එය ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන අතර ජලීය ද්‍රාවණය රතු ය; එය ග්ලිසරින් වල ද්‍රාව්‍ය වේ, ඇල්කොහොල් වල තරමක් ද්‍රාව්‍ය වන අතර තෙල් සහ මේදවල දිය නොවේ; උපරිම අවශෝෂණ තරංග ආයාමය 508nm±2nm වේ. එය සිට්රික් අම්ලය සහ ටාටරික් අම්ලය සඳහා ස්ථායී වේ; එය ක්ෂාර වලට නිරාවරණය වන විට දුඹුරු පැහැයක් ගනී. වර්ණ ගැන්වීමේ ගුණාංග අමරන්ට් වලට සමාන වේ.
කාර්මයින් රතු සිට තද රතු කුඩු ලෙස පෙනේ. එය ජලයේ සහ ග්ලිසරින් වල පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අතර එතනෝල් වල දිය වීමට අපහසු වන අතර තෙල් වල දිය නොවේ.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | රතුකුඩු | අනුකූල වේ |
| ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය(කැරොටින්) | ≥60% | 60.3% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | 4-7(%) | 4.12% |
| සම්පූර්ණ අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
| ආසනික් (ලෙස) | 0.5ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | ＞20cfu/g |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | CoUSP 41 වෙත දැනුම් දෙන්න | |
| ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යය
1. Cochineal Carmine යනු විශිෂ්ට ස්වභාවික ආහාර රතු වර්ණකයකි. එය දුර්වල අම්ල හෝ උදාසීන පරිසරයේ දීප්තිමත් දම් පැහැති රතු පැහැයක් පෙන්නුම් කරයි, නමුත් ක්ෂාරීය තත්වයන් යටතේ එහි වර්ණය වෙනස් වේ. pH අගය 5.7 දී වර්ණක ද්‍රාවණයේ උපරිම අවශෝෂණය 494 nm දී සිදු විය.
2. වර්ණකය හොඳ ගබඩා ස්ථායීතාවයක් සහ තාප ස්ථායීතාවයක් ඇත, නමුත් දුර්වල ආලෝක ස්ථායීතාවයක් ඇත. සෘජු හිරු එළියෙන් පැය 24 කට පසුව, වර්ණක රඳවා තබා ගැනීමේ අනුපාතය 18.4% ක් පමණි. මීට අමතරව, වර්ණකය දුර්වල ඔක්සිකරණ ප්රතිරෝධයක් ඇති අතර ලෝහ අයන Fe3 + මගින් බෙහෙවින් බලපායි. නමුත් අඩු කරන ද්රව්යය වර්ණකයේ වර්ණය ආරක්ෂා කළ හැකිය.
3. Cochineal Carmine බොහෝ ආහාර ආකලන වලට ස්ථායී වන අතර පුළුල් පරාසයක යෙදීම් ඇත.
යෙදුම්
1.කොස්මෙටික්: ලිප්ස්ටික්, ෆවුන්ඩේෂන්, අයි ෂැඩෝ, අයි ලයිනර්, නිය ආලේපන සඳහා භාවිතා කළ හැක.
2.වෛද්‍ය: ඖෂධ කර්මාන්තයේ කාර්මයින්, පෙති සහ පෙති සඳහා ආලේපන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සහ කැප්සියුල කවච සඳහා වර්ණක.
3.ආහාර: කැන්ඩි, බීම වර්ග, මස් නිෂ්පාදන, වර්ණ ගැන්වීම වැනි ආහාර සඳහාද Carmine භාවිතා කළ හැක.
අදාළ නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
