කෙසෙල් කුඩු පිරිසිදු ස්වභාවික ඉසින වියලන ලද / කැටි කළ වියළි කෙසෙල් පළතුරු යුෂ කුඩු

නිෂ්පාදනය විස්තරය:
කෙසෙල් කුඩු යනු වියලන ලද සහ තලා දැමූ නැවුම් කෙසෙල් (Musa spp.) වලින් සාදන ලද කුඩු වේ. කෙසෙල් යනු එහි මිහිරි රසය සහ පොහොසත් පෝෂණ අන්තර්ගතය සඳහා ආදරය කරන බහුලව පරිභෝජනය කරන පලතුරකි.
ප්රධාන අමුද්රව්ය
කාබෝහයිඩ්රේට:
කෙසෙල් වල කාබෝහයිඩ්රේට බහුල වන අතර, ප්රධාන වශයෙන් ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස් සහ සුක්රෝස් වැනි ස්වභාවික සීනි වර්ග, ඉක්මන් ශක්තියක් සපයයි.
විටමින්:
කෙසෙල් විටමින් C, විටමින් B6 සහ විටමින් A සහ විටමින් E කුඩා ප්රමාණවලින් පොහොසත් වේ. මෙම අමුද්රව්ය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
ඛනිජ:
පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ මැංගනීස් වැනි ඛනිජ අඩංගු වන අතර, ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය, විශේෂයෙන් හෘදය සහ මාංශ පේශි සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ආහාර තන්තු:
කෙසෙල් කුඩු ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් වේ, විශේෂයෙන් පෙක්ටීන්, ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක:
කෙසෙල් වල පොලිෆෙනෝල් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
COA:
අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
පෙනුම | ලා කහ කුඩු | අනුකූල වේ |
ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
විශ්ලේෂණය | ≥99.0% | 99.5% |
රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
වියළීම මත පාඩු | 4-7(%) | 4.12% |
සම්පූර්ණ අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
බැර ලෝහ | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
ආසනික් (ලෙස) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/g |
සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වේ | |
ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් |
කාර්යය:
1.ශක්තිය ලබා දෙන්න:කෙසෙල් කුඩු වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට ඉක්මනින් ශක්තිය ලබා දිය හැකි අතර ව්යායාම කිරීමට පෙර සහ පසුව පරිභෝජනයට සුදුසු වේ.
2.ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරන්න:කෙසෙල් කුඩු වල අඩංගු ආහාරමය තන්තු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
3.හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහය දක්වයි:කෙසෙල් වල ඇති පොටෑසියම් සාමාන්ය රුධිර පීඩනය පවත්වා ගැනීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වේ.
4.ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම:කෙසෙල් වල ඇති විටමින් C ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
5.මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරන්න:කෙසෙල් වල ට්රිප්ටෝෆාන් අඩංගු වන අතර එය සෙරොටොනින් බවට පරිවර්තනය වන ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය මනෝභාවය සහ නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
යෙදුම්:
1.ආහාර පාන:කෙසෙල් කුඩු ස්මූතිස්, යුෂ, ධාන්ය වර්ග, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ ශක්ති බාර් වලට රසය සහ පෝෂණ අගය එක් කිරීමට එකතු කළ හැක.
2.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:කෙසෙල් කුඩු බොහෝ විට අතිරේකවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා අවධානය දිනා ගනී.
3.ළදරු ආහාර:පහසුවෙන් ජීර්ණය වීම සහ ඉහළ පෝෂණ ගුණය නිසා කෙසෙල් කුඩු බොහෝ විට ළදරු ආහාර සඳහා යොදා ගනී.