අලිගැටපේර කුඩු පිරිසිදු ස්වභාවික ඉසින වියලන ලද/ශීත කළ වියළි අලිගැටපේර පළතුරු යුෂ කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය:
අලිගැටපේර පළතුරු කුඩු යනු වියලන ලද සහ තලන ලද නැවුම් අලිගැටපේර (Persea americana) වලින් සාදන ලද කුඩු වේ. අලිගැට පේර යනු එහි අද්විතීය රසය සහ විවිධ සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ සඳහා පුළුල් ලෙස ජනප්‍රිය පෝෂ්‍යදායී පලතුරකි.
ප්රධාන අමුද්රව්ය
සෞඛ්ය සම්පන්න මේද:
අලිගැට පේර වල මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල, විශේෂයෙන් ඔලෙයික් අම්ලය, හෘද සෞඛ්‍යයට ඉතා හිතකරයි.
විටමින්:
අලිගැටපේර විටමින් E, විටමින් K, විටමින් C සහ සමහර B විටමින් (විටමින් B6 සහ ෆෝලික් අම්ලය වැනි) වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, සමේ සෞඛ්යය සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
ඛනිජ:
ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ තඹ වැනි ඛනිජ අඩංගු වේ.
ප්‍රතිඔක්සිකාරක:
අලිගැට පේර වල කැරොටිනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් වැනි විවිධ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
ආහාර තන්තු:
අලිගැටපේර පලතුරු කුඩු ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | ලා කොළ කුඩු | අනුකූල වේ |
| ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය | ≥99.0% | 99.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | 4-7(%) | 4.12% |
| සම්පූර්ණ අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
| ආසනික් (ලෙස) | 0.5ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | ＞20cfu/g |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වේ | |
| ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යය:
1.හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට සහාය වේ:අලිගැට පේර වල ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේද නරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් (HDL) මට්ටම වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි.
2.ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරන්න:අලිගැටපේර පළතුරු කුඩු වල ඇති ආහාරමය තන්තු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
3.ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම:අලිගැට පේර වල ඇති විටමින් C සහ E ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
4.ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම:අලිගැට පේර වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් මුක්ත ඛණ්ඩක උදාසීන කිරීමට, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට සහ සෛල සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
5.සමේ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය:අලිගැට පේර වල ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේද සහ විටමින් E සමේ තෙතමනය සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව පවත්වා ගැනීමටත්, සමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමටත් උපකාරී වේ.
යෙදුම්:
1.ආහාර පාන:යුෂ, ෂේක්, යෝගට්, ධාන්‍ය වර්ග සහ බේක් කළ ද්‍රව්‍ය සඳහා අලිගැටපේර පළතුරු කුඩු එකතු කිරීමෙන් රසය සහ පෝෂණ අගය එකතු කළ හැකිය.
2.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:අලිගැටපේර පළතුරු කුඩු බොහෝ විට සෞඛ්ය අතිරේකවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි විභව සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇත.
3.විලවුන්:අලිගැට පේර සාරය එහි මොයිස්චරයිසින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා සමහර සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහාද භාවිතා කරයි.
අදාළ නිෂ්පාදන:
