سوڊيم Alginate CAS. نمبر 9005-38-3 Alginic acid
پيداوار جي وضاحت
Sodium alginate، خاص طور تي alginate جي سوڊيم لوڻ جو ٺهيل آهي، گلوڪورونڪ ايسڊ جو هڪ مرکب آهي. اهو هڪ گم آهي جيڪو ناسي سمنڊ مان نڪتل آهي جهڙوڪ kelp. اهو خوراڪ جي خاصيتن ۽ ساخت کي بهتر ڪري سگهي ٿو، ۽ ان جي ڪمن ۾ شامل آهن ڪوگوليشن، ٿلهي، emulsification، معطلي، استحڪام، ۽ کاڌي جي خشڪ ٿيڻ کي روڪڻ جڏهن کاڌي ۾ شامل ڪيو وڃي. اهو هڪ بهترين additive آهي.
COA
| ITEMS | معياري | ٽيسٽ جا نتيجا |
| Assay | 99٪ Sodium Alginate پائوڊر | موافقت |
| رنگ | اڇو پائوڊر | موافقت |
| گند | ڪا خاص بو نه آهي | موافقت |
| ذرات جي ماپ | 100٪ پاس 80mesh | موافقت |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | ≤5.0% | 2.35٪ |
| رهائش | ≤1.0% | موافقت |
| ڳري ڌاتو | ≤10.0ppm | 7 پي ايم |
| As | ≤2.0ppm | موافقت |
| Pb | ≤2.0ppm | موافقت |
| جراثيم جي رهاڻ | ناڪاري | ناڪاري |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ≤100cfu/g | موافقت |
| خمير ۽ ٺهيل | ≤100cfu/g | موافقت |
| اي ڪولي | ناڪاري | ناڪاري |
| سلمونلا | ناڪاري | ناڪاري |
| نتيجو | وضاحت سان مطابقت | |
| ذخيرو | ٿڌي ۽ سڪل جڳهه ۾ ذخيرو، مضبوط روشني ۽ گرمي کان پري رکو | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل | |
فنڪشن
1. اسٽيبلائيزر
نشاستي ۽ carrageenan کي تبديل ڪرڻ، sodium alginate مشروب ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، کير جي شين، iced مصنوعات.
2. Thickener ۽ emulsion
کاڌي جي اضافي طور تي، سوڊيم الگينيٽ خاص طور تي سالا ذائقو، پڊنگ جام، ٽماٽو ڪيچپ ۽ کنڊ جي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي.
3. هائيڊريشن
Sodium alginate ڪري سگھي ٿو نوڊل، ورميسيلي ۽ چانورن جي نوڊلن کي وڌيڪ گڏيل.
4. Gelling ملڪيت
هن ڪردار سان، sodium alginate ڪري سگهجي ٿو جيل پيداوار جي قسمن ۾. اهو پڻ ميوو، گوشت ۽ سامونڊي شين جي شين لاء هڪ ڍڪ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو هوا کان پري ۽ انهن کي وڌيڪ وقت تائين محفوظ رکڻ لاء.
درخواست
Sodium alginate پائوڊر وڏي پيماني تي خوراڪ جي صنعت، دواسازي جي ميدان، زراعت، چمڙي جي سنڀال ۽ حسن ۽ ماحولياتي تحفظ مواد سميت مختلف شعبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. جي
1. کاڌي جي صنعت ۾، sodium alginate پائوڊر بنيادي طور هڪ thickener، stabilizer ۽ colloidal حفاظتي ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو کاڌي جي viscosity کي وڌائي سگهي ٿو ۽ کاڌي جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائي ٿو. مثال طور، جوس، کير شيڪس، آئس ڪريم ۽ ٻين مشروبات ۾، سوڊيم الجنيٽ ريشمي ذائقو شامل ڪري سگھن ٿا؛ جيلي، پڊنگ ۽ ٻين ڊريسٽس ۾، توھان انھن کي وڌيڪ ق-باؤنس ڪري سگھو ٿا. ان کان علاوه، سوڊيم alginate پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو ماني، ڪيڪ، نوڊلز ۽ ٻين پاستا کاڌي جي پيداوار ۾، کاڌي جي وسعت، سختي ۽ لوچ وڌائڻ، اسٽوريج ۽ ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاء.
2. دوائن جي شعبي ۾، سوڊيم الجنيٽ پائوڊر کي دوائن جي ڪيريئر ۽ اسٽيبلائيزر طور استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن دوائن کي بهتر ڪم ڪرڻ ۾ مدد ملي سگهي. ان ۾ سٺي حياتياتي مطابقت ۽ خرابي آهي، ۽ طبي آلات جهڙوڪ مصنوعي هڏا ۽ ڏند ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
3. زراعت ۾، سوڊيم الگينيٽ پائوڊر کي مٽيءَ جي ڪنڊيشنر ۽ ٻوٽن جي واڌ ويجهه واري ريگيوليٽر طور استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن فصلن جي واڌ ويجهه ۽ پيداوار ۾ اضافو ٿئي. اهو پڻ مدد ڪري سگهي ٿو ٻوٽن کي آفتن ۽ بيمارين جي مزاحمت ۽ فصلن جي دٻاء جي مزاحمت کي بهتر ڪرڻ.
4. چمڙي جي سنڀال ۽ خوبصورتي جي لحاظ کان، سوڊيم الجنيٽ معدنيات ۽ ٽريس عناصر سان مالا مال آهي، جيڪو چمڙي کي تمام گهڻي غذا ڏئي ٿو ۽ چمڙي کي وڌيڪ چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ بڻائي ٿو. تنهن ڪري، اهو وڏي پيماني تي مختلف جلد جي سنڀال جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
5. ماحولياتي تحفظ واري مواد جي لحاظ کان، سوڊيم الگينيٽ هڪ خراب ٿيندڙ ماحولياتي تحفظ وارو مواد آهي، جيڪو ماحولياتي آلودگي کي گهٽائڻ لاءِ بايوپلاسٽڪ، ڪاغذ وغيره ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
لاڳاپيل مصنوعات
نيو گرين ڪارخاني هيٺ ڏنل امينو اسيد پڻ فراهم ڪري ٿي:
پيڪيج ۽ پهچائڻ
