گار گم CAS 9000-30-0 فوڊ ايڊٽيوٽس/ فوڊ ٿاڪنرز لاءِ
پيداوار جي وضاحت
گار گم جلد ۽ جراثيم کي هٽائڻ کان پوء Cyamposis tetragonolobus ٻج جي Endosperm حصي مان حاصل ڪيو ويندو آهي. خشڪ ٿيڻ کان پوء ۽پيسڻ، پاڻي شامل ڪيو ويندو آهي، پريشر هائڊروليسس ڪيو ويندو آهي ۽ 20٪ ايٿانول سان ورن ٺاهيو ويندو آهي. centrifugation کان پوء، endosperm.
سڪي وڃي ٿو ۽ ڪٽيل آهي. گار گم هڪ غير آئنڪ گليڪٽومنني آهي جيڪو گار بين جي انڊوسپرم مان نڪتل آهي، هڪ ٻوٽي وارو ٻوٽو. گوار گم ۽
ان مان نڪتل جزن ۾ گھٽ ماس فريڪشن تي پاڻيءَ ۾ سٺي حلاليت ۽ اعلي viscosity هوندي آهي.
گار گم کي گار گم، گار گم يا گيانڊائن گم پڻ سڏيو ويندو آهي. ان جو انگريزي نالو Guargum آهي.
COA
| ITEMS | معياري | ٽيسٽ جا نتيجا |
| Assay | 99٪ گوار گم | موافقت |
| رنگ | اڇو پائوڊر | موافقت |
| گند | ڪا خاص بو نه آهي | موافقت |
| ذرات جي ماپ | 100٪ پاس 80mesh | موافقت |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | ≤5.0% | 2.35٪ |
| رهائش | ≤1.0% | موافقت |
| ڳري ڌاتو | ≤10.0ppm | 7 پي ايم |
| As | ≤2.0ppm | موافقت |
| Pb | ≤2.0ppm | موافقت |
| جراثيم جي رهاڻ | ناڪاري | ناڪاري |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ≤100cfu/g | موافقت |
| خمير ۽ ٺهيل | ≤100cfu/g | موافقت |
| اي ڪولي | ناڪاري | ناڪاري |
| سلمونلا | ناڪاري | ناڪاري |
| نتيجو | وضاحت سان مطابقت | |
| ذخيرو | ٿڌي ۽ سڪل جڳهه ۾ ذخيرو، مضبوط روشني ۽ گرمي کان پري رکو | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل | |
فنڪشن
گار گم عام طور تي گار گم ڏانهن اشارو ڪري ٿو، عام حالتن ۾، گار گم کي کاڌي جي استحڪام کي وڌائڻ، کاڌي جي استحڪام کي وڌائڻ، کاڌي جي بناوت کي بهتر ڪرڻ، کاڌي جي فائبر مواد کي وڌائڻ، ۽ چمڙي جي تڪليف کي گهٽائڻ جو اثر آهي.
1. کاڌي جي viscosity کي وڌايو:
گار گم کي کاڌن جي مستقل مزاجي ۽ ذائقي کي وڌائڻ لاءِ ٿلهي ڪرڻ واري ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ جيلي، پڊنگ، ساس ۽ ٻيون کاڌا اڪثر استعمال ڪيا ويندا آهن.
2. کاڌي جي استحڪام کي وڌايو:
گار گم خوراڪ جي استحڪام کي وڌائي سگھي ٿو، کاڌي ۾ پاڻي جي ورهاڱي ۽ ورهاڱي کي روڪڻ، ۽ کاڌي جي شيلف زندگي کي وڌائي سگھي ٿو.
3. کاڌي جي بناوت کي بهتر ڪريو:
گار گم کاڌي جي بناوت کي بهتر بڻائي سگھي ٿو، ان کي ذائقي ۾ وڌيڪ نرم ۽ امير بڻائي ٿو، مثال طور، اهو اڪثر ڪري پڪل سامان جهڙوڪ ماني ۽ ڪيڪ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
4. پنهنجي کاڌي جي فائبر مواد کي وڌايو:
گار گم هڪ حليل فائبر آهي جيڪو خوراڪ جي فائبر مواد کي وڌائي ٿو، هضم کي وڌائڻ ۽ آنت جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
5. چمڙي جي تڪليف کي دور ڪريو:
گار گم هڪ قدرتي رال ۽ هڪ مضبوط جيل آهي. عام طور تي گوار گم مان ڪڍيو ويندو آهي، اهو مختلف قسم جي امينو اسيد ۽ ويتامين ۽ ٻين غذائي اجزاء سان مالا مال آهي، مناسب خارجي استعمال چمڙي جي تڪليف کي ختم ڪري سگهي ٿو.
درخواست
گوار گم پائوڊر وڏي پيماني تي مختلف شعبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي خوراڪ جي صنعت، دواسازي جي صنعت، صنعتي ميدان ۽ پوء تي. جي
گار گم پائوڊر بنيادي طور تي کاڌي جي صنعت ۾ ٿلهي، اسٽيبلائزر ۽ ايملسائيزر طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو خاص طور تي مائع جي viscosity کي وڌائي سگهي ٿو ۽ کاڌي جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائي ٿو. مثال طور، آئس ڪريم ۾ گار گم شامل ڪرڻ برفاني ڪرسٽل جي ٺهڻ کي روڪي ٿو ۽ آئس ڪريم کي هڪ نرم بناوت ڏئي ٿو. بريڊ ۽ ڪيڪ ۾، گوار گم پاڻي جي برقرار رکڻ ۽ اٽي جي ويسڪوسيٽي کي بهتر بڻائي ٿو، تيار ٿيل پراڊڪٽ کي نرم ۽ فلفير بڻائي ٿو. ان کان علاوه، گار گم پڻ گوشت جي شين، کير جي شين، جيلي، مصالحن ۽ ٻين کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، هڪ ٿلهي، emulsification، معطلي، استحڪام ۽ ٻين ڪمن کي راند ڪندي.
دواسازي جي صنعت ۾، گار گم پائوڊر خاص طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ڪنٽرول ٿيل رليز ۽ ٿلهي ايجنٽ جي طور تي دوائن لاءِ. اهو گٽ ۾ هڪ چپچپا گوڙ ٺاهي سگهي ٿو، دوا جي ڇڏڻ ۾ دير ٿي سگهي ٿو، جيئن ڊگهي مدت جي علاج جو اثر حاصل ڪرڻ لاء. ان کان علاوه، گار گم پڻ دوائن جي پکيڙ ۽ استحڪام کي بهتر ڪرڻ لاء عطر ۽ ڪريم ۾ هڪ ٿلهي ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
Guar گم پائوڊر به وڏي پيماني تي صنعتي ميدان ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪاغذ جي صنعت ۾، اهو ڪاغذ جي طاقت ۽ ڇپائيء جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ لاء گوپ لاء ٿلهي ايجنٽ ۽ مضبوط ڪندڙ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي؛ تيل جي سوراخ ڪرڻ ۾، گار گم، سوراخ ڪرڻ واري سيال جي مکيه حصن مان هڪ آهي، بهترين ٿلهي ۽ فلٽريشن جي گھٽتائي جا خاصيتون آهن، مؤثر طور تي سوراخ ڪرڻ واري سيال جي ويسڪوسيٽي کي بهتر بڻائي، ڀت جي خراب ٿيڻ کي روڪڻ، ۽ تيل ۽ گيس جي ذخيري جي حفاظت ڪن ٿا.
ان کان علاوه، گار گم پائوڊر پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي sizing ايجنٽ ۽ ڇپائي پيسٽ جي ٽيڪسٽائل انڊسٽري ۾، طاقت کي بهتر ڪرڻ ۽ يارن جي لباس جي مزاحمت، ڀڃڻ جي شرح کي گهٽائڻ، پيداوار جي ڪارڪردگي ۽ پيداوار جي معيار کي بهتر ڪرڻ؛ کاسمیٹکس جي صنعت ۾، اهو هڪ ٿلهي ۽ ايملسفير جي طور تي ڪم ڪري ٿو جيڪو هڪ ريشمي بناوت مهيا ڪري ٿو ۽ فعال اجزاء کي چمڙي کي بهتر طور تي داخل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
لاڳاپيل مصنوعات
نيو گرين ڪارخاني هيٺ ڏنل امينو اسيد پڻ فراهم ڪري ٿي:
پيڪيج ۽ پهچائڻ
