فوڊ گريڊ xylanase enzyme بيڪنگ انڊسٽري خمير ۾ استعمال ڪيو
پيداوار جي وضاحت
xylanase enzymes هڪ xylanase آهي جيڪو بيسلس سبٽيلس جي دٻاء مان ٺهيل آهي. اهو هڪ قسم جو صاف ٿيل اينڊو بيڪٽيريا-xylanase آهي.
اهو ماني پائوڊر ۽ ٻاڦ ماني پائوڊر جي پيداوار لاء اٽو علاج ۾ لاڳو ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان کي به ماني ۽ ٻاڦ ماني improver جي پيداوار ۾ لاڳو ڪري سگهجي ٿو. اهو پڻ بيئر شراب جي صنعت ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، جوس ۽ شراب جي صنعت ۽ جانورن جي کاڌ خوراڪ جي صنعت.
پيداوار FAO، WHO ۽ UECFA پاران جاري ڪيل فوڊ گريڊ اينزيم معيار جي مطابق پيدا ڪئي وئي آهي، جيڪا FCC جي مطابق آهي.
يونٽ جي تعريف:
Xylanase جو 1 يونٽ اينزيم جي مقدار جي برابر آهي، جيڪو 50℃ ۽ pH5.0 تي 1 منٽ ۾ 1 μmol گھٽائڻ واري شگر حاصل ڪرڻ لاءِ زائلان کي هائيڊولائيز ڪري ٿو.
فنڪشن
1. ماني ۽ ٻاڦ جي ماني جي ماپ کي بهتر ڪريو؛
2. ماني ۽ ٻاڦ جي ماني جي اندروني شڪل کي بهتر ڪريو؛
3. اٽي جي خمير جي ڪارڪردگي ۽ اٽي جي بيڪنگ ڪارڪردگي کي بهتر ڪريو؛
4. ماني ۽ ٻاڦ جي ماني جي ظاهر کي بهتر ڪريو.
دوز
1. ٻاڦ واري ماني جي پيداوار لاء:
سفارش ٿيل دوز 5-10 گرام في ٽين اٽو آهي. بهترين دوز اٽي جي معيار ۽ پروسيسنگ پيٽرولن تي منحصر آهي ۽ اسٽيمنگ ٽيسٽ ذريعي طئي ٿيڻ گهرجي. اهو بهتر آهي ته امتحان کي ننڍي مقدار کان شروع ڪيو وڃي. گهڻي استعمال سان اٽي جي پاڻي رکڻ جي صلاحيت گهٽجي ويندي.
2. ماني جي پيداوار لاء:
سفارش ٿيل دوز 10-30 گرام في ٽين اٽو آهي. بهترين دوز اٽي جي معيار ۽ پروسيسنگ پيٽرولن تي منحصر آهي ۽ بيڪنگ ٽيسٽ ذريعي طئي ٿيڻ گهرجي. اهو بهتر آهي ته امتحان کي ننڍي مقدار کان شروع ڪيو وڃي. گهڻي استعمال سان اٽي جي پاڻي رکڻ جي صلاحيت گهٽجي ويندي.
ذخيرو
| بھترين اڳ | جڏهن سفارش ڪيل طور تي ذخيرو ٿيل آهي، پيداوار جي ترسيل جي تاريخ کان 12 مهينن اندر بهترين استعمال ڪيو ويندو آهي. |
| شيلف زندگي | 12 مھينن تي 25℃، سرگرمي رھي ≥90٪. شيلف زندگي کان پوء دوز وڌايو. |
| اسٽوريج جون حالتون | هي پراڊڪٽ هڪ ٿڌي ۽ سڪل جڳهه تي مهر بند ڪنٽينر ۾ رکڻ گهرجي، انسوليشن، تيز گرمي ۽ نم کان بچڻ. پيداوار کي بهتر استحڪام لاء تيار ڪيو ويو آهي. توسيع ٿيل اسٽوريج يا خراب حالتون جهڙوڪ اعلي درجه حرارت يا اعلي نمي شايد اعلي خوراک جي ضرورت کي وڌائي سگھي ٿي. |
لاڳاپيل مصنوعات:
نيو گرين فئڪٽري هيٺ ڏنل اينزائمز پڻ فراهم ڪري ٿي:
| فوڊ گريڊ بروميلين | بروميلين ≥ 100,000 u/g |
| فوڊ گريڊ Alkaline protease | Alkaline protease ≥ 200,000 u/g |
| کاڌي جي گريڊ papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| فوڊ گريڊ لاکيس | لاڪاس ≥ 10,000 u/L |
| فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز APRL قسم | تيزابي پروٽيز ≥ 150,000 u/g |
| فوڊ گريڊ سيلوبيس | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| فوڊ گريڊ dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ لپيس | لپيس ≥ 100,000 يو / گ |
| فوڊ گريڊ غير جانبدار پروٽين | غير جانبدار پروٽيز ≥ 50,000 u/g |
| فوڊ-گريڊ glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| فوڊ گريڊ pectin lyase | پيڪٽين ليز ≥600 يو/ ايم ايل |
| فوڊ گريڊ pectinase (مائع 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| کاڌي جي گريڊ catalase | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ گلوڪوز آڪسائيڊس | گلوڪوز آڪسائيڊس ≥ 10,000 u/g |
| فوڊ گريڊ الفا-امائليس (اعلي گرمي پد جي مزاحمتي) | تيز گرمي پد α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ الفا-امائليس (وچولي درجه حرارت) AAL قسم | وچولي درجه حرارت alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| فوڊ گريڊ الفا-ايڪٽيليڪٽيٽ ڊيڪربوڪسيلس | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| فوڊ گريڊ β-amylase (مائع 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ β-glucanase BGS قسم | β-گلوڪيناس ≥ 140,000 يو/جي |
| فوڊ گريڊ پروٽيز (انڊو-ڪٽ قسم) | پروٽيز (ڪٽ جي قسم) ≥25u/ml |
| فوڊ گريڊ xylanase XYS قسم | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| فوڊ گريڊ xylanase (تيزاب 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| فوڊ گريڊ گلوڪوز amylase GAL قسم | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ Pullulanase (مائع 2000) | پلولناس ≥2000 يو / ايم ايل |
| فوڊ گريڊ سيلوليز | CMC≥ 11,000 u/g |
| فوڊ گريڊ سيلوليز (مڪمل جزو 5000) | CMC≥5000 u/g |
| فوڊ گريڊ الڪائن پروٽيز (اعلي سرگرمي مرڪوز قسم) | Alkaline protease سرگرمي ≥ 450,000 u/g |
| فوڊ گريڊ گلوڪوز اميليس (ٿوري 100,000) | گلوڪوز امائلس سرگرمي ≥ 100,000 يو / گ |
| فوڊ گريڊ تيزاب پروٽيز (مضبوط 50,000) | تيزابي پروٽيز سرگرمي ≥ 50,000 u/g |
| فوڊ گريڊ غير جانبدار پروٽيز (اعلي سرگرمي مرڪوز قسم) | غير جانبدار پروٽيز سرگرمي ≥ 110,000 u/g |
ڪارخانو ماحول
پيڪيج ۽ پهچائڻ
ٽرانسپورٽ
