کاڌو اضافو 99٪ tannase enzyme پائوڊر فوڊ گريڊ CAS 9025-71-2 tannase enzyme
پيداوار جي وضاحت
Tannase هڪ اينزيم آهي. اهو ڪيميا ۽ حياتيات ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. هيٺ ڏنل آهن ڪجهه بنيادي جسماني ۽ ڪيميائي خاصيتون tannase:
1. Reaction substrate: Tannase بنيادي طور تي tannic acid ۽ ان جي نڪتل شين تي ڪم ڪري ٿو. اهو ٽينڪ ايسڊ ماليڪيولز کي هائيڊولائيز ڪري ٿو، انهن کي گهٽ ماليڪيولر وزن جي مرکبن ۾ ٽوڙي ٿو جهڙوڪ ڊي آڪسيٽينڪ ايسڊ، ڊي هائيڊروجنٽيسڪ ايسڊ ۽ نورٽينڪ ايسڊ.
2. رد عمل جون حالتون: tannase جي سرگرمي متاثر ٿيندي آهي درجه حرارت، پي ايڇ جي قيمت ۽ ٽينڪ ايسڊ ڪنسنٽريشن. مناسب گرمي پد ۽ پي ايڇ جي حالتن هيٺ، tannase بهتر اينزيم سرگرمي کي وڌائي سگھي ٿو. عام طور تي ڳالهائڻ، tannase enzyme سرگرمي 50-55 درجا Celsius ۽ pH 4-5 جي چوڌاري سڀ کان وڌيڪ آهي.
3.Application شعبا: Tannase وڏي پيماني تي کاڌو، brewing، ڪپڙي، چمڙي ۽ ٻين صنعتن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو چانهه، ڪافي، بيئر، شراب ۽ ٻين مشروبات جي پيداوار ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ٽينڪ ايسڊ جي مواد کي ختم ڪرڻ يا گهٽائڻ ۽ ذائقو ۽ ذائقو بهتر ڪرڻ. ان کان سواء، tanninase رنگن ۽ tanning ايجنٽ جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، گڏو گڏ سينگار ۽ ذاتي خيال جي شين جي پيداوار ۾. تازن سالن ۾، tannase پڻ ماحولياتي انتظام ۽ فيڊ additives ۾ ان جي ايپليڪيشنن لاء تحقيق ۽ ڌيان حاصل ڪيو آهي.
4. اينزيميٽڪ پراپرٽيز: ٽيناس جو تعلق هائيڊروليز ڪلاس سان آهي. اهو tannic امل hydrolyzate پيدا ڪرڻ لاء tannic امل molecules ۾ ester بانڊ hydrolyze ڪري سگهو ٿا. tannase جو catalytic ردعمل عام طور تي Michaelis-Menten kinetics جي پيروي ڪري ٿو، ۽ ان جي اينزيميٽڪ هائيڊولائيزيشن جي شرح سبسٽريٽ ڪنسنٽريشن جي متناسب آهي. ان کان سواء، tannase ۾ ڪجهه حرارتي استحڪام آهي ۽ هڪ خاص درجه حرارت جي حد اندر هڪ خاص اينزيم سرگرمي کي برقرار رکي سگهي ٿو.
خلاصو، tannase هڪ اينزيم آهي جيڪو ڪيميا ۽ حياتيات ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو tannic امل molecules hydrolyze ڪري سگهو ٿا ۽ استعمال جو هڪ وسيع سلسلو آهي. اهو کاڌو، شراب، ڪپڙي، چمڙي ۽ ٻين صنعتن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. tannase جي سرگرمي درجه حرارت، پي ايڇ جي قيمت ۽ ذيلي ذخيري ڪنسنٽريشن کان متاثر ٿئي ٿي، ۽ ان جي اينزيميٽڪ ملڪيت پڻ عام اينزيميٽڪ قانونن جي مطابق آهن.
فنڪشن
Tannase هڪ اينزيم آهي جيڪو tannase جي نالي سان پڻ مشهور آهي. ان جو بنيادي ڪم ٽينڪ ايسڊ ۽ ان جي نڪتل شين کي گهٽ ماليڪيولر وزن جي شين ۾ هائيڊولائيز ڪرڻ آهي. هن اينزيم جا ڪم بنيادي طور تي هيٺين حصن ۾ ظاهر ٿيندا آهن:
1. بيٽر ٽينن: ٽينن پولي فينولڪ مرکبات آهن جيڪي عام طور تي ٻوٽن ۾ مليا آهن جن جو ذائقو تيز ۽ تلخ هوندو آهي. چانهه، ڪافي، بيئر، شراب ۽ ٻين مشروبات جي پيداوار ۾، tanninase tannic acid جي مواد کي ختم ڪرڻ يا گھٽائڻ ۽ پيداوار جي ذائقي ۽ ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو.
2.ڪجهه کاڌن جي استحڪام کي بهتر بڻائي ٿو: ڪجهه کاڌي ۾ ٽينين پروٽينن سان گڏ ٿي سگھي ٿو ته جيئن تيز يا بادل مواد ٺاهي. Tannase هن tannin-پروٽين ڪمپليڪس کي ٽوڙي ٿو، خوراڪ جي استحڪام ۽ وضاحت کي بهتر بڻائي ٿو.
3. هضم ۽ جذب کي فروغ ڏيو: ٽينن کاڌي ۾ ٻين غذائي اجزاء جهڙوڪ پروٽين ۽ معدنيات سان گڏ ملن ٿا، انهن جي هضمي ۽ جذب کي گھٽائڻ لاء. tannase جو ڪم ٽينڪ ايسڊ کي گهٽ ماليڪيولر وزن جي شين ۾ هائيڊولائيز ڪرڻ، ٻين غذائي اجزاء سان ميلاپ کي گهٽائڻ، ۽ کاڌي ۾ غذائي اجزاء جي استعمال جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ آهي.
4. tanning صنعت ۾ ايپليڪيشنون: ڪپڙي ۽ چمڙي جي صنعتن ۾، tannins رنگن ۽ tanning جي تيارين جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندا آهن. Tannase استعمال ڪري سگهجي ٿو باقي ٽينڪ ايسڊ کي ٽوڙڻ ۽ ماحولياتي اثر کي گهٽائڻ لاء.
درخواست
Tannase هڪ tannase اينزيم آهي جيڪو ٽينڪ ايسڊ جي ماليڪيولز کي هائيڊولائيز ڪري ٿو، انهن کي گهٽ ماليڪيولر وزن مرکبات ۾ ٽوڙي ٿو. تنهن ڪري، ان کي هيٺين صنعتن ۾ ڪيترائي ايپليڪيشنون آهن:
1.Food پروسيسنگ انڊسٽري: Tannase وڏي پيماني تي کاڌي جي پروسيسنگ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو چانهه، ڪافي، بيئر، شراب ۽ ٻين مشروبات جي پيداوار ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ٽينڪ ايسڊ مواد کي گهٽائڻ ۽ ذائقو ۽ ذائقو بهتر ڪرڻ لاءِ. ان کان علاوه، ان کي ميون ۾ tannins کي ختم ڪرڻ ۽ محفوظ جي بناوت ۽ ذائقي کي وڌائڻ لاء محفوظ جي پيداوار ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
2.Enzyme تيار ڪرڻ جي صنعت: Tannase وڏي پيماني تي enzyme تيارين جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ٽيڪسٽائل ۽ چمڙي جي صنعتن ۾ رنگن ۽ رنگن جي عملن لاءِ detanning سرگرمي سان اينزائم تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو.
3. کاسمیٹکس ۽ پرسنل ڪيئر پراڊڪٽس انڊسٽري: ٽينيناز کاسمیٹڪس ۽ پرسنل ڪيئر پروڊڪٽس جي پيداوار ۾ استعمال ٿي سگهي ٿي پراڊڪٽ جي استحڪام ۽ بناوت کي بهتر بڻائڻ لاءِ. اهو ٽينن سان لاڳاپيل ورن ۽ خراب بوء کي ختم ڪرڻ ۽ پيداوار جي معيار ۽ معيار کي بهتر ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
بايو ٽيڪنالاجي: Tannase پڻ بائيو ٽيڪنالاجي ۾ ڪجهه ايپليڪيشنون آهن. اهو tannins جي ڳولا ۽ تعين لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ کاڌي ۽ مشروبات ۾ tannins جي مواد ۽ ٻوٽن ۾ tannins جي ميٽابولڪ ميکانيزم جي مطالعي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
لاڳاپيل مصنوعات:
نيو گرين فئڪٽري هيٺ ڏنل اينزائمز پڻ فراهم ڪري ٿي:
| فوڊ گريڊ بروميلين | بروميلين ≥ 100,000 u/g |
| فوڊ گريڊ Alkaline protease | Alkaline protease ≥ 200,000 u/g |
| کاڌي جي گريڊ papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| فوڊ گريڊ لاکيس | لاڪاس ≥ 10,000 u/L |
| فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز APRL قسم | تيزابي پروٽيز ≥ 150,000 u/g |
| فوڊ گريڊ سيلوبيس | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| فوڊ گريڊ dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ لپيس | لپيس ≥ 100,000 يو / گ |
| فوڊ گريڊ غير جانبدار پروٽين | غير جانبدار پروٽيز ≥ 50,000 u/g |
| فوڊ-گريڊ glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| فوڊ گريڊ pectin lyase | پيڪٽين ليز ≥600 يو/ ايم ايل |
| فوڊ گريڊ pectinase (مائع 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| کاڌي جي گريڊ catalase | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ گلوڪوز آڪسائيڊس | گلوڪوز آڪسائيڊس ≥ 10,000 u/g |
| فوڊ گريڊ الفا-امائليس (اعلي گرمي پد جي مزاحمتي) | تيز گرمي پد α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ الفا-امائليس (وچولي درجه حرارت) AAL قسم | وچولي درجه حرارت alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| فوڊ گريڊ الفا-ايڪٽيليڪٽيٽ ڊيڪربوڪسيلس | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| فوڊ گريڊ β-amylase (مائع 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ β-glucanase BGS قسم | β-گلوڪيناس ≥ 140,000 يو/جي |
| فوڊ گريڊ پروٽيز (انڊو-ڪٽ قسم) | پروٽيز (ڪٽ جي قسم) ≥25u/ml |
| فوڊ گريڊ xylanase XYS قسم | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| فوڊ گريڊ xylanase (تيزاب 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| فوڊ گريڊ گلوڪوز amylase GAL قسم | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| فوڊ گريڊ Pullulanase (مائع 2000) | پلولناس ≥2000 يو / ايم ايل |
| فوڊ گريڊ سيلوليز | CMC≥ 11,000 u/g |
| فوڊ گريڊ سيلوليز (مڪمل جزو 5000) | CMC≥5000 u/g |
| فوڊ گريڊ الڪائن پروٽيز (اعلي سرگرمي مرڪوز قسم) | Alkaline protease سرگرمي ≥ 450,000 u/g |
| فوڊ گريڊ گلوڪوز اميليس (ٿوري 100,000) | گلوڪوز امائلس سرگرمي ≥ 100,000 يو / گ |
| فوڊ گريڊ تيزاب پروٽيز (مضبوط 50,000) | تيزابي پروٽيز سرگرمي ≥ 50,000 u/g |
| فوڊ گريڊ غير جانبدار پروٽيز (اعلي سرگرمي مرڪوز قسم) | غير جانبدار پروٽيز سرگرمي ≥ 110,000 u/g |
ڪارخانو ماحول
پيڪيج ۽ پهچائڻ
ٽرانسپورٽ
