اٽي جي شين لاءِ اٽي جو پيلو رنگ قدرتي رنگ
پيداوار جي وضاحت
آنڊن جو پيلو رنگ (Egg Yellow Pigment) گهڻو ڪري لوٽين ۽ ڪيروٽين تي مشتمل هوندو آهي. Lutein هڪ carotenoid آهي جنهن کي ڪڪڙ پنهنجو پاڻ تي ٺهڪندڙ نٿو ڪري سگهي ۽ کاڌ خوراڪ يا پاڻي مان حاصل ڪيو وڃي. عام قدرتي رنگن ۾ lutein، zeaxanthin، lutein وغيره شامل آهن، اهي رنگ مرغي کائڻ کان پوءِ انڊيءَ جي زردي ۾ جمع ٿي ويندا آهن، جنهن ڪري ان کي پيلو رنگ ڏيندو آهي. ان کان علاوه، Egg Yellow Pigment بيٽا ڪيروٽين تي مشتمل آهي، نارنگي-ڳاڙهو رنگ جيڪو زردي کي نارنگي-ڳاڙهو رنگ ڏئي ٿو.
COA
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | زرد پائوڊر | تعميل |
| آرڊر | خاصيت | تعميل |
| Assay (ڪيروٽين) | ≥60% | 60.6% |
| چکيل | خاصيت | تعميل |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | 4-7 (%) | 4.12٪ |
| ڪُل آش | 8٪ وڌ ۾ وڌ | 4.85% |
| ڳري ڌاتو | ≤10 (ppm) | تعميل |
| ارسنڪ (As) | 0.5ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| ليڊ (Pb) | 1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100cfu/g |
| خمير ۽ ٺهيل | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 20cfu/g |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل |
| اي ڪولي. | ناڪاري | تعميل |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل |
| نتيجو | يو ايس پي 41 جي مطابق | |
| ذخيرو | هڪ سٺي بند جڳهه تي ذخيرو ڪريو جنهن ۾ مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سج جي سڌي روشني نه هجي. | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل | |
فنڪشن
Egg yolk pigment پائوڊر (Egg yolk پائوڊر) ۾ مختلف ڪم آهن، جن ۾ خاص طور تي هيٺيان پهلو شامل آهن:
1. ياداشت کي بهتر بڻائي ٿو: آنڊن جي زردي جي پائوڊر ۾ ڪافي مقدار ۾ ليسيٿن شامل آهي، جيڪو انساني جسم ذريعي هضم ٿي سگهي ٿو ڪولين، ڪولين رت ذريعي دماغ تائين پهچائي ٿو، دماغي زوال کان بچائي ٿو، ياداشت کي وڌائي ٿو، سينائل ڊيمينشيا جو علاج آهي.
2. قوت مدافعت کي وڌايو: آنڊن جي زردي پاؤڊر ۾ موجود ليسيٿن جگر جي سيلن جي بحالي کي فروغ ڏئي ٿو، انساني پلازما پروٽين جي مواد کي وڌائي ٿو، جسم جي ميٽابولزم کي فروغ ڏئي ٿو، اهڙيء طرح قوت مدافعت وڌائي ٿي.
3. هڏن جي ترقيءَ کي وڌايو: آنڊن جي زردي جي پائوڊر ۾ تمام گهڻو فاسفورس، آئرن، پوٽاشيم ۽ ٻيا معدنيات شامل هوندا آهن، جيڪي هڏن جي ترقي، هيم سنٿيسس ۽ اليڪٽرولائٽ بيلنس کي فروغ ڏين ٿا.
4. دل جي صحت کي برقرار رکڻ: انڊيءَ جي زردي جي پائوڊر ۾ موجود ليسيٿن ۽ غير محفوظ ٿيل فيٽي اسيد گهٽ-کثافت لپوپروٽين ڪوليسٽرول (LDL-C) جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ اعلي کثافت لپپروٽين ڪوليسٽرول (HDL-C) جي سطح کي وڌائين ٿا. رت، اهڙي طرح atherosclerosis ۽ دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
5. اکين جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو: آنڊن جي زردي جو پائوڊر لوٽين ۽ زيڪسانٿن سان ڀرپور هوندو آهي، جيڪو توهان جي اکين کي نيري روشنيءَ کان بچائڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ ميڪولر ڊيجنريشن ۽ موتي بند ٿيڻ کان بچائيندو آهي.
درخواست
آنڊن جي زردي جو رنگ وڏي پيماني تي مختلف شعبن ۾ استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي کاڌو، سينگار، پلاسٽڪ، ڪوٽنگ ۽ مس جي صنعتن ۾. جي
1. کاڌي جي شعبي ۾ درخواست
آنڊن جي زردي جو رنگ هڪ قسم جو قدرتي کاڌي جي اضافي آهي، خاص طور تي کاڌي جي رنگن لاءِ استعمال ٿيندو آهي. اهو ميوو جو رس (ذائقو) مشروبات، ڪاربان ٿيل مشروبات، تيار ڪيل شراب، مٺائي، پيسٽري، ڳاڙهي ۽ سائي ريشم ۽ ٻين کاڌي جي رنگن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. استعمال 0.025g/kg آهي، مضبوط رنگ سازي جي طاقت سان، روشن رنگ، قدرتي سر، ڪو به گند، گرمي جي مزاحمت، روشني جي مزاحمت، سٺي استحڪام. ان کان سواءِ، آنڊن جي زردي جو رنگ به فرائيڊ فوڊ يا پيسٽري جي پيداوار ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن آئل آڪسائيڊشن ۽ فوڊ وارن جي رنگن کي روڪڻ لاءِ، پروڊڪٽس جي معياري معيار کي بهتر بڻائي سگهجي.
2. کاسمیٹکس جي ميدان ۾ ايپليڪيشن
آنڊن جي زردي جو رنگ پڻ سينگار جي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي، پر ان جي استعمال جو مخصوص طريقو ۽ اثر واضح طور تي ڳولا جي نتيجن ۾ ذڪر نه ڪيو ويو آهي.
3. پلاسٽڪ، ڪوٽنگ ۽ مس ۾ ايپليڪيشنون
آنڊن جي زردي جو رنگ پڻ پلاسٽڪ، ڪوٽنگ ۽ مس جي صنعتن ۾ استعمال ٿيندو آهي، سٺي رنگ جي اثر ۽ استحڪام سان.
لاڳاپيل مصنوعات
پيڪيج ۽ پهچائڻ
