ڪارمين فوڊ رنگ پاؤڊر فوڊ ريڊ نمبر 102
پيداوار جي وضاحت
ڪارمين ڳاڙهي کان ڳاڙهي ڳاڙهي يونيفارم گرينولس يا پائوڊر آهي، بغير بوء. ان ۾ سٺي روشني مزاحمت ۽ تيزابي مزاحمت، مضبوط گرميءَ جي مزاحمت (105ºC)، غريب گھٽتائي جي مزاحمت؛ غريب بيڪٽيريا جي مزاحمت. اهو پاڻي ۾ حليل آهي، ۽ آبي حل ڳاڙهي آهي؛ اهو گليسرين ۾ حليل آهي، شراب ۾ ٿورڙو حليل آهي، ۽ تيل ۽ ڀاڄين ۾ اگھليل آهي؛ وڌ ۾ وڌ جذب موج جي ڊيگهه 508nm ± 2nm آهي. اهو citric امل ۽ tartaric امل کي مستحڪم آهي. الڪلي جي سامهون ٿيڻ تي اهو ناسي ٿي ويندو آهي. رنگ سازي جا خاصيتون امارٿ وانگر آهن.
ڪارمين هڪ ڳاڙهي کان ڳاڙهو ڳاڙهي پائوڊر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. اهو پاڻي ۽ گليسرين ۾ آساني سان حل ٿئي ٿو، ايٿانول ۾ حل ڪرڻ ڏکيو آهي، ۽ تيل ۾ اگھليل آهي.
COA
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | ڳاڙهوپائوڊر | تعميل |
| آرڊر | خاصيت | تعميل |
| Assay(ڪيروٽين) | ≥60% | 60.3٪ |
| چکيل | خاصيت | تعميل |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | 4-7 (%) | 4.12٪ |
| ڪُل آش | 8٪ وڌ ۾ وڌ | 4.85% |
| ڳري ڌاتو | ≤10 (ppm) | تعميل |
| ارسنڪ (As) | 0.5ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| ليڊ (Pb) | 1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100cfu/g |
| خمير ۽ ٺهيل | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | .20cfu/g |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل |
| اي ڪولي. | ناڪاري | تعميل |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل |
| نتيجو | Coيو ايس پي 41 کي اطلاع ڏيو | |
| ذخيرو | هڪ سٺي بند جڳهه تي ذخيرو ڪريو جنهن ۾ مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سج جي سڌي روشني نه هجي. | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل | |
فنڪشن
1. Cochineal Carmine هڪ بهترين قدرتي کاڌو ڳاڙهي رنگ آهي. اهو ڪمزور تيزابي يا غير جانبدار ماحول ۾ روشن واڱڻائي ڳاڙهي ڏيکاري ٿو، پر الڪائن جي حالتن هيٺ ان جو رنگ بدلجي ٿو. 5.7 جي pH قدر تي رنگ جي حل جو وڌ ۾ وڌ جذب 494 nm تي واقع ٿيو.
2. رنگ ۾ سٺي اسٽوريج جي استحڪام ۽ حرارتي استحڪام هئي، پر غريب روشني جي استحڪام. 24 ڪلاڪن جي سڌي سج جي روشني کان پوء، رنگ برقرار رکڻ جي شرح صرف 18.4٪ هئي. ان کان علاوه، رنگن ۾ ڪمزور آڪسائيڊ مزاحمت آهي ۽ دھات آئن Fe3 + کان تمام گهڻو متاثر ٿيو آهي. پر گھٽائڻ وارو مادو رنگ جي رنگ کي بچائي سگھي ٿو.
3. Cochineal Carmine اڪثر کاڌي additives لاء مستحڪم آهي ۽ اپليڪيشن جي هڪ وسيع سلسلو ڪئي آهي.
درخواستون
1.Cosmetic: لپ اسٽڪ، بنياد، اکين جي ڇانو، eyeliner، نيل پالش لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
2.Medicine: دواسازي جي صنعت ۾ Carmine، گوليون ۽ pellets لاء ڪوٽنگ مواد جي طور تي، ۽ capsule شيل لاء colorants.
3.Food: Carmine پڻ کاڌي ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو جهڙوڪ مٺائي، مشروبات، گوشت جي شين، رنگ سازي.
لاڳاپيل مصنوعات
پيڪيج ۽ پهچائڻ
