بروڪولي پائوڊر خالص قدرتي اسپري خشڪ / منجمد خشڪ بروڪولي جوس پائوڊر
پيداوار جي وضاحت
بروڪولي پائوڊر هڪ پائوڊر آهي جيڪو تازو بروڪلولي مان ٺاهيو ويو آهي (براسيڪا اوليريسيا وار. اٽليڪا) جنهن کي خشڪ ۽ ڪٽ ڪيو ويو آهي. بروڪولي هڪ غذائيت سان ڀريل سخت ڀاڄي سبزي آهي جيڪا وٽامن، معدنيات ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ جي اعلي مواد جي ڪري مشهور آهي.
مکيه اجزاء
وٽامن:
بروڪلولي وٽامن سي، وٽامن ڪ، وٽامن اي ۽ ڪجھ وٽامن بي (جهڙوڪ وٽامن بي 6 ۽ فولڪ ائسڊ) ۾ مالا مال آھي.
معدنيات:
معدنيات جهڙوڪ پوٽاشيم، ڪلسيم، ميگنيشيم ۽ لوهه شامل آهن عام جسم جي ڪم کي برقرار رکڻ ۾ مدد لاء.
اينٽي آڪسيڊنٽ:
بروڪلولي اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال آهي، جهڙوڪ گلوڪوزينوليٽس (جهڙوڪ انڊول-3-ايڪٽڪ ايسڊ) ۽ ڪيروٽينائيڊس، جيڪي آزاد ريڊيڪل کي غير جانبدار ڪرڻ ۽ سيلز کي آڪسائيڊيوٽ نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
غذائي فائبر:
بروڪولي پائوڊر عام طور تي غذائي فائبر ۾ مالا مال آهي، جيڪو هضم کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
COA
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | سائو پائوڊر | تعميل |
| آرڊر | خاصيت | تعميل |
| Assay | ≥99.0% | 99.5% |
| چکيل | خاصيت | تعميل |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | 4-7 (%) | 4.12٪ |
| ڪُل آش | 8٪ وڌ ۾ وڌ | 4.85% |
| ڳري ڌاتو | ≤10 (ppm) | تعميل |
| ارسنڪ (جيئن) | 0.5ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| ليڊ (Pb) | 1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100cfu/g |
| خمير ۽ ٺهيل | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 20cfu/g |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل |
| اي ڪولي. | ناڪاري | تعميل |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل |
| نتيجو | يو ايس پي 41 جي مطابق | |
| ذخيرو | هڪ سٺي بند جڳهه تي ذخيرو ڪريو جنهن ۾ مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سج جي سڌي روشني نه هجي. | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل | |
فنڪشن
1. قوت مدافعت کي وڌايو:بروڪلولي، جيڪا وٽامن سي ۾ مالا مال آهي، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۽ جسم جي مزاحمت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
2. مخالف سوزش اثر:بروڪلولي ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽس شايد سوزش کي گهٽائڻ ۽ دائمي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.
3. دل جي صحت کي سپورٽ ڪري ٿو:بروڪولي شايد مدد ڪري سگھي ٿو گھٽ ڪوليسٽرول جي سطح ۽ دل جي صحت کي بهتر.
4. هاضمي کي وڌايو:غذائي فائبر هضم کي بهتر ڪرڻ ۽ قبضي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
5. ڪينسر مخالف خاصيتون:ڪجهه تحقيق مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته بروڪلولي ۾ مرڪب شايد ڪينسر جي خلاف خاصيتون آهن، خاص طور تي ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي خلاف.
درخواست
1. کاڌو اضافو
مسواڙ ۽ رس:غذائي مواد کي وڌائڻ لاءِ smoothies، رس يا سبزي جي رس ۾ بروڪولي پائوڊر شامل ڪريو. ان جي تلخ ذائقي کي توازن ڪرڻ لاء ٻين ميون ۽ ڀاڄين سان ملايو وڃي ٿو.
ناشتو اناج:غذائيت جي واڌاري لاءِ دليا، اناج يا دہی ۾ بروڪولي پائوڊر شامل ڪريو.
پڪل سامان:بروڪولي پاؤڊر کي ماني، بسڪوٽ، ڪيڪ ۽ مفين جي ترڪيب ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو ذائقو ۽ غذائيت شامل ڪرڻ لاء.
2. سوپ ۽ اسٽيوس
سوپ:سوپ ٺاهڻ وقت، توهان ذائق ۽ غذائيت کي وڌائڻ لاء بروڪولي پاؤڊر شامل ڪري سگهو ٿا. چڱي طرح ٻين ڀاڄين ۽ مصالحن سان گڏ.
اٽو:ڊش جي غذائي مواد کي وڌائڻ لاء اسٽو ۾ بروڪولي پائوڊر شامل ڪريو.
3. صحتمند مشروبات
گرم پيئڻ:گرم پاڻي سان بروڪولي پائوڊر ملائي هڪ صحتمند مشروب ٺاهيو. ماکي، ليمن يا ادرڪ ذاتي ذائقي مطابق شامل ڪري سگھجي ٿو.
ٿڌو پيئڻ:برفاني پاڻي يا ٻوٽي جي کير سان بروڪولي پائوڊر ملايو، تازگي ڏيندڙ ٿڌو مشروب ٺاهيو، اونهاري ۾ پيئڻ لاءِ موزون.
4. صحت جون شيون
ڪيپسول يا ٽيبليٽ:جيڪڏهن توهان کي بروڪولي پائوڊر جو ذائقو پسند نه آهي، ته توهان بروڪولي ڪيپسول يا ٽيبلٽس چونڊي سگهو ٿا ۽ انهن کي پيداوار جي هدايتن ۾ تجويز ڪيل دوز مطابق وٺي سگهو ٿا.
5. سياري ڪرڻ
مصالحو:بروڪولي پائوڊر هڪ مصالحي طور استعمال ڪري سگھجي ٿو ۽ سلاد، ساس يا مصالحن ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو هڪ منفرد ذائقو شامل ڪرڻ لاء.
لاڳاپيل مصنوعات
