Экстракт стевии стевиозид порошок натуральный подсластитель завод по заводе Стевиозид
Описание продукта
Что такое стевиозид?
Stevioside является основным сильным сладким компонентом, содержащимся в стевии, и является натуральным подсластителем, которое широко использовалось в пищевой промышленности и фармацевтической промышленности.
Источник: стевиозид извлечен из растения стевии.
Основное введение: стевиозид является основным сильным сладким компонентом, содержащимся в стевии, также известном как стевиозид, представляет собой лиганд дитерпена, принадлежащий тетрациклическим дитерпеноидам, соединенным с глюкозой в α-карбоксильной группе в положении C-4, и дискарид в положении C-13, это своего рода сладкий Terpene Ligand, который является а-а-а-а-я. Его молекулярная формула - C38H60O18, а его молекулярная масса - 803.
Сертификат анализа
| Название продукта: | Стевиозид | Дата теста: | 2023-05-19 |
| Партия №: | NG-23051801 | Дата производства: | 2023-05-18 |
| Количество: | 800 кг | Дата окончания срока: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| ПРЕДМЕТЫ | Стандартный | Результаты |
| Появление | Белый кристаллический порошок | Подчиняется |
| Запах | Характеристика | Подчиняется |
| Анализ | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Пепел | ≤0,5% | 0,02% |
| Потеря при сушке | ≤5% | 3,12% |
| Тяжелые металлы | ≤ 10PPM | Подчиняется |
| Pb | ≤ 1,0 млрд | ＜ 0,1 млрд |
| As | ≤ 0,1 млрд | ＜ 0,1 млрд |
| Cd | ≤ 0,1 млрд | ＜ 0,1 млрд |
| Hg | ≤ 0,1 млрд | ＜ 0,1 млрд |
| Общее количество тарелок | ≤ 1000cfu/g | ＜ 100cfu/g |
| Формы и дрожжи | ≤ 100cfu/g | ＜ 10CFU/G. |
| ≤ 10cfu/g | Отрицательный |
| Листерия | Отрицательный | Отрицательный |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu/g | Отрицательный |
| Заключение | Соответствовать спецификации требования. | |
| Хранилище | Храните в прохладном, сухой и вентилируемом месте. | |
| Срок годности | Два года, если запечатаны и храните от прямого солнечного света и влаги. | |
Какова функция стевиозида в пищевой промышленности?
1. Сладость и вкус
Сладость стевиозида примерно в 300 раз больше, чем у сахарозы, а вкус похож на сахарозу, с чистой сладостью и отсутствием запаха, но остаточный вкус длится дольше, чем сахароза. Как и другие подсластители, соотношение сладости стевиозида уменьшается с увеличением его концентрации, и это немного горькое. Стевиозид имеет более высокую сладость в холодных напитках, чем стевиозид с той же концентрацией в горячих напитках. Когда стевиозид смешивается с изомерированным сиропом сахарозы, он может дать полную игру сладости сахара. Смешивание с органической кислотой (такими как яблочная кислота, татарная кислота, глутаминовая кислота, глицин) и их соли могут улучшить качество сладости, а сладость, множество стевиозида, увеличивается в присутствии соли.
2. Теплостойкость
Стевиозид обладает хорошей теплостойкостью, и его сладость остается неизменной, когда нагревается ниже 95 ℃ в течение 2 часов. Когда значение pH составляет от 2,5 до 3,5, концентрация стевиозида составляет 0,05 %, а стевиозид нагревается при 80 ° до 100 ℃ в течение 1 часа, остаточная скорость стевиозида составляет около 90 %. Когда значение pH составляет от 3,0 до 4,0, а концентрация составляет 0,013%, уровень удержания составляет около 90% при хранении при комнатной температуре в течение шести месяцев, а 0,1% раствор стевии в стеклянном контейнере подвергается воздействию солнечного света в течение семи месяцев, уровень задержки превышает 90%.
3. растворимость стевиозида
Стевиозид растворим в воде и этаноле, но нерастворим в органических растворителях, таких как бензол и эфир. Чем выше степень переработки, тем медленнее скорость растворения в воде. Растворимость в воде при комнатной температуре составляет около 0,12%. Из -за допинга других сахаров, сахарных спиртов и других подсластителей растворимость коммерчески доступных продуктов сильно варьируется, и его легко поглощать влагу.
4. бактериостаз
Стевиозид не ассимилируется и ферментируется микроорганизмами, поэтому он обладает антибактериальным эффектом, что делает его широко используемым в фармацевтической промышленности.
Каково применение стевиозида?
1. Как подслащивающий агент, фармацевтические вспышки и агент коррекции вкуса
В дополнение к использованию в пищевой промышленности, стевиозид также используется в фармацевтической промышленности в качестве модификатора вкуса (для исправления разницы и странного вкуса некоторых лекарств) и наполнителей (таблетки, таблетки, капсулы и т. Д.).
2. Для лечения пациентов с гипертонической болезнью
Препараты, составленные со стевией в качестве основного ингредиента, использовались при лечении пациентов с гипертонической болезнью. Во время лечения все антигипертензивные препараты и седативные средства были остановлены, а общий эффективный показатель антигипертензивного составляла почти 100%. Среди них очевидный эффект составлял 85%, и симптомы головокружения, шума в ушах, сухость во рту, бессонницы и других пациентов с распространенной гипертонией были улучшены.
3. Для лечения пациентов с диабетом
Некоторые отделы научных исследований и больницы использовали стевию для проверки пациентов с диабетом, и результаты достигли влияния снижения симптомов сахара в крови и мочи, с общей эффективной скоростью 86%
Связанные продукты:
Фабрика Newgreen также поставляет аминокислоты следующим образом:
Пакет и доставка
транспорт
