Крахмальная сахарная амилаза -HTAA50L-жидкость высокая температура альфа-амилаза тепловая тепловая стабильная альфа-амилаза
Описание продукта
Функция
Альфа-амилаза-это фермент, который играет ключевую роль в серии биохимических реакций. Вот краткое введение в роль α-амилазы:
1. Пищеварение ришта: альфа-амилаза играет важную роль в пищеварительной системе. Он разбивает крахмал на более мелкие полисахаридные молекулы, такие как декстрин и мальтоза. Этот разрыв помогает организму поглощать и использовать энергию в крахмале.
2. Создание PASTA: при изготовлении пасты альфа-амилаза используется в качестве эксплуатации теста. Его функция состоит в том, чтобы сломать молекулы крахмала в муке и высвободить способность крахмала желатинизировать. Это помогает улучшить липкость и прочность теста, делая продукты для пасты (такие как хлеб, печенье и т. Д.) Пушистыми и более эластичными.
3. Сборка индустрии: альфа-амилаза широко используется в пивоваренной промышленности. Когда солод используется в процессе пивоварения, альфа-амилаза разбивает крахмал на ферментируемые сахара, такие как мальтоза. Таким образом, дрожжи могут использовать эти сахара для ферментации для производства алкоголя.
4. Переработка продуктов: альфа-амилаза также широко используется при обработке пищевых продуктов. Это улучшает текстуру и во рту продуктов, таких как хрустящий хлеб, картофельные чипсы и печенье. Кроме того, в производстве печенья и конфет, это также может способствовать разложению и желатинизации сахара, увеличивая сладость и вкус продукта.
5. Одеждающее производство: альфа-амилаза используется для удаления пятен крахмала из одежды во время производства моющих средств. Он разрушает молекулы крахмала так, что они растворяются в воде и вымыты.
6.PULP и Paper Industry: Альфа-амилаза используется в качестве погашения агента в целлюлозной и бумажной промышленности. Он разрушает крахмал в целлюлозных материалах, тем самым помогая удалить пятна из мякоти и улучшить качество и внешний вид бумаги.
Приложение
Альфа-амилаза-это пищеварительный фермент, который играет жизненно важную роль в пищеварительной системе людей и животных. Он используется в первую очередь для гидролизового крахмала и других сложных углеводов, разбивая их на более простые сахары, которые легче переваривать и поглощать. Ниже приведены функции и применение раствора α-амилазы в разных областях:
1. Промышленность: альфа-амилаза широко используется в пищевой промышленности. Он может быть использован во время обработки муки, чтобы помочь ухудшить молекулы крахмала и сделать тесто более упругим и липким. Это также помогает превратить крахмалы в сахар, необходимые для ферментации во время виноделия и варки. Кроме того, α-амилаза также может быть использована при обработке продуктов крахмала, чтобы продукты были лучшей текстурой.
2. Пятна Индустрия: В животноводстве альфа-амилаза может быть добавлена в корм для животных, чтобы улучшить способность животного переваривать и поглощать крахмал. Это повышает эффективность использования кормов и способствует росту и развитию животных.
3. Биофармацевтические препараты: альфа-амилаза также имеет применение в биофармацевтическом поле. Его можно использовать для получения некоторых важных фармацевтических продуктов, таких как антибиотики, витамины и ферментные препараты. Используя альфа-амилазу для преобразования специфических субстратов, выход и чистоту лекарственного средства могут быть улучшены.
4. Текстильная промышленность: в текстильной промышленности альфа-амилаза может использоваться в процессе предварительной обработки тканей. Он разрушает пятна крахмала на тканях, делая чистку проще и эффективнее.
5. Охрана окружающей среды: α-амилаза также используется в области защиты окружающей среды. Его можно использовать для обработки сточных вод, содержащих крахмал и осадка, чтобы способствовать разложению и удалению органического вещества.
Связанные продукты:
Фабрика Ньюгрин также поставляет ферменты следующим образом:
| Пищевой класс бромелейн | Бромелейн ≥ 100000 ед/г |
| Щелочная протеаза пищевого класса | Щелочная протеаза ≥ 200 000 U/G |
| Пищевой класс Папаин | Папаин ≥ 100 000 ед/г |
| Food Grade Laccase | Laccase ≥ 10000 ед/л |
| Пищевая кислотная протеаза APRL Тип | Кислотная протеаза ≥ 150 000 еды/г |
| Пищевая камер Celobiase | Cellobiase ≥1000 ед/мл |
| Фермент пищевого класса декстран | Фермент декстран ≥ 25 000 ед/мл |
| Пищевая липаза | Липазы ≥ 100 000 еды/г |
| Нейтральная протеаза пищевого класса | Нейтральная протеаза ≥ 50 000 еды/г |
| Пищевая глутамин-трансаминаза | Глютамин -трансаминаза ≥1000 ед/g |
| Пиктин -лиаза | Пектин лиаза ≥600 ед/мл |
| Пектиназа пищевой пистиназы (жидкость 60 тысяч) | Пектиназа ≥ 60 000 ед/мл |
| Каталаза пищевого класса | Каталаза ≥ 400 000 еды/мл |
| Пищевой глюкозексидаза глюкозы | Глюкозосидаза ≥ 10000 ед/г |
| Пищевой класс альфа-амилаза (устойчиво к высоким температурам) | Высокая температура α-амилаза ≥ 150 000 еды/мл |
| Пищевой класс альфа-амилаза (температура средней) тип AAL | Средняя температура альфа-амилаза ≥3000 ед/мл |
| Пищевая альфа-ацетиллактат декарбоксилаза | α-ацетиллактат декарбоксилаза ≥2000U/мл |
| Пищевая β-амилаза (жидкость 700 000) | β-амилаза ≥ 700 000 еды/мл |
| Пищевая β-глюканаза BGS тип | β-глюканаза ≥ 140 000 U/g |
| Протеаза пищевого класса (тип эндо-вырубки) | Протеаза (тип выреза) ≥25U/мл |
| Пищевой класс Xylanase Xys тип | Ксиланаза ≥ 280 000 U/g |
| Пищевая степень ксиланаза (кислота 60K) | Ксиланаза ≥ 60 000 U/g |
| Пищевая глюкоза амилаза Гал Тип | Шаридирующий фермент≥260 000 U/ML |
| Пищевая пуллуланаза (Liquid 2000) | Пуруланаза ≥2000 ед/мл |
| Пищевая целлюлаза | CMC≥ 11 000 U/G. |
Заводская среда
Пакет и доставка
транспорт
