●Что такоеГлутатион?
Глутатион (глутатион, r-глутамилцистеингл + глицин, GSH) представляет собой трипептид, содержащий γ-амидные связи и сульфгидрильные группы. Он состоит из глутаминовой кислоты, цистеина и глицина и существует практически в каждой клетке организма.
Глутатион может помочь поддерживать нормальную функцию иммунной системы и оказывает антиоксидантное и комплексное детоксикационное действие. Сульфгидрильная группа цистеина является его активной группой (поэтому ее часто сокращают как G-SH), которую легко сочетать с некоторыми лекарствами, токсинами и т. д., придавая ей комплексный детоксикационный эффект. Глутатион можно использовать не только в лекарствах, но и в качестве основного материала для функциональных продуктов питания. Он широко используется в функциональных продуктах питания, таких как замедление старения, повышение иммунитета и противоопухолевые средства.
Глутатионимеет две формы: восстановленную (Г-Ш) и окисленную (ГССГ). В физиологических условиях подавляющее большинство приходится на восстановленный глутатион. Глутатионредуктаза может катализировать взаимное превращение между двумя формами, а кофермент этого фермента также может обеспечивать НАДФН для обходного метаболизма пентозофосфата.
● Каковы преимущества глутатиона?
Детоксикация: сочетается с ядами или лекарствами для устранения их токсического воздействия.
Участвует в окислительно-восстановительных реакциях: Как важный восстановитель, участвует в различных окислительно-восстановительных реакциях в организме.
Защищает активность сульфгидрильных ферментов: Сохраняет активную группу сульфгидрильных ферментов – SH в восстановленном состоянии.
Поддерживает стабильность структуры мембран эритроцитов: Устраняет разрушительное воздействие оксидантов на структуру мембран эритроцитов.
●Каковы основные области примененияГлутатион?
1. Клинические препараты
Препараты глутатиона широко используются в клинической практике. Помимо использования сульфгидрильной группы для хелатирования тяжелых металлов, фторида, иприта и других токсинов, он также используется при гепатите, гемолитических заболеваниях, кератитах, катаракте и заболеваниях сетчатки в качестве лечения или вспомогательного лечения. В последние годы западные ученые, особенно японские, обнаружили, что глутатион обладает функцией ингибирования ВИЧ.
Последние исследования также показывают, что GSH может корректировать дисбаланс ацетилхолина и холинэстеразы, играть противоаллергическую роль, предотвращать старение кожи и пигментацию, уменьшать образование меланина, улучшать антиоксидантную способность кожи и придавать коже сияние. Кроме того, GSH также оказывает хороший эффект при лечении заболеваний роговицы и улучшении сексуальной функции.
2. Антиоксидантные добавки.
Глутатион, как важный антиоксидант в организме, может удалять свободные радикалы в организме человека; поскольку GSH сам по себе подвержен окислению некоторыми веществами, он может защищать сульфгидрильные группы во многих белках и ферментах от окисления вредными веществами в организме, тем самым обеспечивая нормальные физиологические функции белков и ферментов; содержание глутатиона в эритроцитах человека высокое, что имеет большое значение для защиты сульфгидрильных групп белков на мембране эритроцитов в восстановленном состоянии и предотвращения гемолиза.
3. Пищевые добавки
Добавление глутатиона в мучные изделия может играть восстановительную роль. Это не только сокращает время приготовления хлеба до половины или одной трети от первоначального времени, но также значительно улучшает условия труда и играет роль в улучшении питания и других функций.
Добавлятьглутатионв йогурт и детское питание, которое эквивалентно витамину С и может действовать как стабилизатор.
Добавьте глутатион в рыбный пирог, чтобы цвет не потемнел.
Добавляйте глутатион в мясные продукты, сыр и другие продукты для усиления вкуса.
●NEWGREEN ПоставкаГлутатионПорошок/Капсулы/Жевательные конфеты
Время публикации: 31 декабря 2024 г.
