Newgreen оптовый оптовый загуститель пищевой желейный порошок
Описание продукта
Желейный порошок — это пищевое сырье, используемое для приготовления желе, обычно состоящее из желатина, сахара, кислых веществ, специй и пигментов. Его главной особенностью является способность растворяться в воде и после охлаждения образовывать эластичное и прозрачное желе.
Основные ингредиенты желейного порошка:
1. Желатин: обеспечивает коагуляционный эффект желе, обычно получаемого из животного или растительного клея.
2. Сахар: увеличивает сладость и улучшает вкус.
3. Кислота: например, лимонная кислота, которая увеличивает кислинку желе и делает его более вкусным.
4. Ароматизаторы и цвета: используются для улучшения вкуса и цвета желе, чтобы сделать его более привлекательным.
Метод производства:
1. Растворение: смешайте порошок желе с водой, обычно для его полного растворения требуется нагревание.
2. Охлаждение: вылейте растворенную жидкость в форму, поставьте ее в холодильник, чтобы она остыла, и подождите, пока она затвердеет.
3. Извлечение из формы: после того, как желе затвердеет, его можно легко вынуть из формы, разрезать на кусочки или съесть сразу.
Сценарии использования:
- Домашнее производство: подходит для семейного творчества, приготовления желе различных вкусов.
- Ресторанный десерт: обычно используется в ресторанных десертных меню с фруктами, сливками и т. д.
- Детские закуски: любимы детьми за яркие цвета и неповторимый вкус.
Примечания:
- Выбирая желейный порошок, обратите внимание на список ингредиентов и выбирайте продукты без добавления или натуральных ингредиентов.
- Вегетарианцам можно выбрать желе-порошок на растительной основе, например гель из морских водорослей и т. д.
Желейный порошок – простой и удобный в использовании пищевой ингредиент, который подходит для приготовления десертов на разные случаи жизни.
сертификат подлинности
| Предметы | Технические характеристики | Результаты |
| Запах | Свойственный продукту запах, без специфического запаха, без резкого запаха. | Соответствует |
| Персонажи/Внешний вид | Белый или почти белый порошок | Соответствует |
| Анализ (желейный порошок) | ≥ 99% | 99,98% |
| Размер ячейки / ситовой анализ | 100% проход 80 меш | Соответствует |
| Желатиновый тест | Соответствует | Соответствует |
| Крахмальный тест | Соответствует | Соответствует |
| Вода | ≤ 15% | 8,74% |
| Общая зола | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Тяжелые металлы | ||
| As | ≤ 3,0 частей на миллион | 1 часть на миллион |
| Pb | ≤ 8,0 частей на миллион | 1 часть на миллион |
| Cd | ≤ 0,5 частей на миллион | Отрицательный |
| Hg | ≤ 0,5 частей на миллион | Отрицательный |
| Сумма | ≤ 20,0 частей на миллион | 1 часть на миллион |
| Заключение | Соответствует спецификации | |
| Хранилище | Хранить в прохладном и сухом месте, беречь от яркого света и тепла. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция
Функции желейного порошка в основном отражаются в следующих аспектах:
1. Функция коагуляции
Основная функция желейного порошка заключается в использовании желатина или других коагулянтов для превращения жидкости в твердое вещество после охлаждения, образуя эластичное и прозрачное желе.
2. Функция утолщения
Желейный порошок может сгущать жидкости, придавая им больше текстуры и текстуры при приготовлении десертов.
3. Улучшение вкуса
Порошок желе часто содержит специи и кислинки, которые усиливают вкус желе и делают его вкуснее.
4. Цветовое оформление
Пигменты в желейном порошке могут придать желе насыщенные цвета, делая его более привлекательным и пригодным для украшения в различных случаях.
5. Пищевая добавка
В некоторые желейные порошки могут быть добавлены витамины или минералы, чтобы обеспечить некоторую пищевую ценность и при этом насладиться восхитительным вкусом.
6. Разнообразные приложения
Из желейного порошка можно не только приготовить традиционное желе, но и использовать его для приготовления желейных тортов, желейных напитков, десертных прослоек и т. д., увеличивая разнообразие приготовления.
7. Удобство
С помощью желейного порошка приготовить желе просто и быстро. Он подходит для семейного творчества, вечеринок, детских мероприятий и других случаев. Это удобно и быстро.
Короче говоря, желейный порошок — это не только вкусный пищевой ингредиент, но он также выполняет множество функций и подходит для различных кулинарных нужд.
Приложение
Желейный порошок имеет широкий спектр применения, главным образом выражающийся в следующих аспектах:
1. Домашнее производство
- Десерт: семьи могут использовать желейный порошок для приготовления желе различных вкусов в качестве десертов или закусок.
- Креативность своими руками: можно сочетать с фруктами, сливками, шоколадом и т. д. для приготовления креативных десертов.
2. Ресторанный бизнес
- Ресторанный десерт: во многих ресторанах и кафе желе подают как часть десерта вместе с другими ингредиентами.
- Шведский стол: В буфетах желе часто подают в качестве холодного десерта для привлечения клиентов.
3. Пищевая промышленность
- Производство закусок: Желейный порошок широко используется в промышленном производстве желе, желейных конфет и других закусок.
- Напитки: в некоторые напитки также добавляют желе для усиления вкуса и интереса.
4. Детское питание
- Детские закуски: из-за ярких цветов и уникального вкуса желейный порошок часто используется для приготовления любимых детских закусок.
- Пищевая добавка: для приготовления полезного желе можно добавлять витамины или другие питательные вещества.
5. Фестивальные мероприятия
- Вечеринки и торжества: Желе часто используют в качестве украшения или десерта на днях рождения, свадьбах и других торжествах.
- Тематические занятия: вы можете приготовить желе соответствующих стилей в соответствии с разными темами, чтобы сделать игру еще веселее.
6. Здоровое питание
- Варианты с низкой калорийностью: некоторые желейные порошковые продукты предназначены для здорового питания, с низким содержанием сахара или без него, что делает их подходящими для людей, пытающихся похудеть.
- Функциональное желе: добавьте пробиотики, коллаген и другие ингредиенты, чтобы получить функциональное желе, отвечающее конкретным потребностям.
Разнообразие и гибкость желейного порошка позволяют широко использовать его в различных областях для удовлетворения потребностей разных потребителей.
Сопутствующие товары
Фабрика Newgreen также поставляет следующие аминокислоты:
Упаковка и доставка
