Натуральный виноградный фиолетовый 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Высококачественный пищевой пигмент. Натуральный виноградный фиолетовый порошок 25%, 35%, 45%, 60%, 75%.
Описание продукта
Натуральный виноградный фиолетовый пигмент представляет собой темно-фиолетовый порошок, растворимый в воде и растворе этанола, нерастворимый в масле, безводном этаноле. На его оттенок и стабильность влияет уровень pH: стабильный красный или пурпурно-красный в кислой среде; Нейтральный – синий; Нестабильный зеленый цвет в щелочном состоянии.
Сертификат подлинности:
| Предметы | Технические характеристики | Результаты |
| Появление | Фиолетовый порошок | Соответствует |
| Заказ | Характеристика | Соответствует |
| Анализ (каротин) | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% |
| Попробовал | Характеристика | Соответствует |
| Потери при сушке | 4-7(%) | 4,12% |
| Всего пепла | 8% Макс. | 4,85% |
| Хэви-метал | ≤10 (ppm) | Соответствует |
| Мышьяк(А) | 0,5 ppm Макс. | Соответствует |
| Свинец(Пб) | 1ppm Макс. | Соответствует |
| Ртуть (Hg) | 0,1 ppm Макс. | Соответствует |
| Общее количество тарелок | 10000 КОЕ/г Макс. | 100 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | 100 КОЕ/г Макс. | >20 КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отрицательный | Соответствует |
| Э.Коли. | Отрицательный | Соответствует |
| Стафилококк | Отрицательный | Соответствует |
| Заключение | Соответствует USP 41 | |
| Хранилище | Хранить в хорошо закрытом месте с постоянной низкой температурой и без попадания прямых солнечных лучей. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция:
Использование составных красителей: в зависимости от потребностей этот продукт и другие цветные красители, производимые компанией, могут быть окрашены в различные цвета в соответствии с соответствующей пропорцией. Пищевой краситель. Для морсов, газированных напитков, алкогольных напитков, тортов, джемов и т.п. Напитки, вина, джемы, жидкие продукты. Может использоваться для фруктовых сокосодержащих (ароматизированных) напитков, газированных напитков, приготовления вина, конфет, красителей для кондитерских изделий, красного и зеленого шелка и других пищевых красителей. Пищевые добавки — это непитательные вещества, которые намеренно добавляются в пищу, как правило, в небольших количествах для улучшения внешнего вида, вкуса, организационной структуры или свойств пищи при хранении. Согласно этому определению, обогатители пищевых продуктов с целью повышения питательной ценности продуктов питания не должны включаться в состав пищевых добавок.
Приложения
Стабильная свето- и термостойкость, может использоваться для выпечки, напитков, выпечки, мороженого и т. д.
Сопутствующие товары
