Высококачественные пищевые добавки, подсластитель 99%, подсластитель Пулуллан, 8000 раз
Описание продукта
Знакомство с Пуллуланом
Пуллулан представляет собой полисахарид, получаемый путем ферментации дрожжей (таких как Aspergillus niger), и представляет собой растворимую пищевую клетчатку. Это линейный полисахарид, состоящий из единиц глюкозы, связанных гликозидными связями α-1,6, и обладающий уникальными физическими и химическими свойствами.
Основные особенности
1. Растворимость в воде: пуллулан легко растворяется в воде, образуя прозрачный коллоидный раствор.
2. Низкая калорийность. Пуллулан, как пищевая клетчатка, имеет низкую калорийность и подходит для снижения веса и здорового питания.
3. Хорошие пленкообразующие свойства: пуллулан может образовывать пленки и часто используется для покрытия пищевых продуктов и фармацевтических препаратов.
Примечания
Пуллулан в целом считается безопасным, но при его использовании все же необходимо учитывать индивидуальные различия, особенно для людей, страдающих аллергией на определенные ингредиенты.
Если у вас есть дополнительные вопросы о пуллулане, спрашивайте!
сертификат подлинности
| ПРЕДМЕТЫ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТЫ |
| Появление | От белого порошка до почти белого порошка | Белый порошок |
| Сладость | NLT 8000 раз сладости сахара
ma | Соответствует |
| Растворимость | Умеренно растворим в воде и очень растворим в спирте. | Соответствует |
| Идентификация | Спектр инфракрасного поглощения соответствует эталонному спектру. | Соответствует |
| Удельное вращение | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Вода | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Остаток при зажигании | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | <1 ppm |
| Родственные вещества | Родственное вещество А не более 1,5% | 0. 17% |
| Любые другие примеси не более 2,0% | 0. 14% | |
| Анализ (пулуллан) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Заключение | Соответствуют спецификации требования. | |
| Хранилище | Хранить в прохладном и сухом месте, беречь от прямых солнечных лучей и тепла. | |
| Срок годности | Два года при условии герметичной упаковки и хранения вдали от прямых солнечных лучей. | |
Функция
Пуллулан представляет собой полисахарид, получаемый путем ферментации грибов (таких как Aspergillus niger), и имеет множество функций и применений. Ниже приведены основные функции пуллулана:
1. Увлажнение
Пуллулан обладает хорошими увлажняющими свойствами и может образовывать защитную пленку на поверхности кожи, помогая удерживать влагу и сохранять кожу увлажненной.
2. Загуститель
В пищевой и косметической промышленности пуллулан часто используется в качестве загустителя для улучшения текстуры и вкусовых ощущений продуктов.
3. Желирующий агент
Он может образовывать гели и широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности для обеспечения необходимой консистенции и стабильности.
4. Биосовместимость
Пуллулан обладает хорошей биосовместимостью и подходит для использования в системах доставки лекарств, где он может эффективно инкапсулировать лекарства и контролировать их высвобождение.
5. Антиоксидант
Исследования показывают, что пуллулан обладает определенными антиоксидантными свойствами, помогая удалять свободные радикалы и замедлять процесс старения.
6. Иммунная модуляция
Некоторые исследования показали, что пуллулан может оказывать иммуномодулирующее действие и усиливать иммунный ответ организма.
7. Низкая калорийность
Пуллулан имеет низкую калорийность и подходит для разработки низкокалорийных продуктов, отвечающих потребностям здорового питания.
Области применения
Пуллулан широко используется в пищевой, косметической, фармацевтической и других областях и пользуется популярностью благодаря своей универсальности и безопасности.
При использовании пуллулана рекомендуется выбирать его исходя из конкретных потребностей и профессиональных рекомендаций.
Приложение
Применение пуллулана
Благодаря своим уникальным свойствам пуллулан широко используется во многих областях, в том числе:
1. Пищевая промышленность:
- Загустители и стабилизаторы: используются в приправах, соусах, молочных продуктах и т. д. для улучшения текстуры и вкуса.
- Низкокалорийные продукты: пуллулан, как пищевая клетчатка, можно использовать в низкокалорийных и диетических продуктах для повышения насыщения.
- Консервант: благодаря своим пленкообразующим свойствам он может продлить срок хранения пищевых продуктов.
2. Фармацевтическая промышленность:
- Покрытие лекарств: используется для покрытия лекарств в фармацевтических препаратах, чтобы помочь контролировать скорость высвобождения лекарств и улучшить стабильность лекарств.
- Составы с пролонгированным высвобождением. В препаратах с пролонгированным высвобождением пуллулан можно использовать для регулирования высвобождения лекарства.
3. Товары для здоровья:
- ДИЕТИЧЕСКАЯ ДОБАВКА: пуллулан, являясь пищевой клетчаткой, способствует здоровью кишечника и улучшению пищеварительной функции.
4. Косметика и средства личной гигиены:
- Увлажняющий агент: увлажняющие свойства пуллулана делают его распространенным ингредиентом в средствах по уходу за кожей.
- Пленкообразователь: используется в косметике для образования защитной пленки и усиления адгезии продукта.
5. Биоматериалы:
- Биосовместимые материалы: В биомедицинской области пуллулан можно использовать для приготовления биосовместимых материалов, таких как каркасы для тканевой инженерии.
6. Упаковочные материалы:
- Съедобная пленка: Пуллулан можно использовать для изготовления съедобных упаковочных материалов, сокращая использование пластика и соблюдая тенденцию устойчивого развития.
Подвести итог
Благодаря своей универсальности и безопасности пуллулан стал важным сырьем во многих отраслях промышленности, особенно в пищевой, фармацевтической и косметической.
Упаковка и доставка
