Фермент глюкозы оксидазы с заводом по заводу для выпечки ферментов для выпечки
Описание продукта
Пищевой глюкозосидазный фермент для муки и запекания добавки
Глюкозе оксидаза продуцируется путем погруженной ферментации Aspergillus niger с последующей очисткой, составом и сушкой. Продукт способен отбелить муку, укреплять глютен и улучшать свойства обработки теста и часто используется для различных запеченных продуктов.
Функция
1. Приведите операционную производительность теста;
2. Улучшить стабильность теста;
3. Улучшить скорость инфляции и качество хлеба;
4. уменьшить или заменить химический окислитель;
Дозировка
Для выпечки: рекомендуемая дозировка составляет 2-40 г на тонну муки. Дозировка должна быть оптимизирована на основе каждого приложения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать тест с удобного объема.
Хранилище
Пакет ： 25 кг/барабан; 1125 кг/барабан.
Хранение ： Держите герметичный в сухом и прохладном месте и избегайте прямых солнечных лучей.
Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
Связанные продукты:
Фабрика Ньюгрин также поставляет ферменты следующим образом:
| Пищевой класс бромелейн | Бромелейн ≥ 100000 ед/г |
| Щелочная протеаза пищевого класса | Щелочная протеаза ≥ 200 000 U/G |
| Пищевой класс Папаин | Папаин ≥ 100 000 ед/г |
| Food Grade Laccase | Laccase ≥ 10000 ед/л |
| Пищевая кислотная протеаза APRL Тип | Кислотная протеаза ≥ 150 000 еды/г |
| Пищевая камер Celobiase | Cellobiase ≥1000 ед/мл |
| Фермент пищевого класса декстран | Фермент декстран ≥ 25 000 ед/мл |
| Пищевая липаза | Липазы ≥ 100 000 еды/г |
| Нейтральная протеаза пищевого класса | Нейтральная протеаза ≥ 50 000 еды/г |
| Пищевая глутамин-трансаминаза | Глютамин -трансаминаза ≥1000 ед/g |
| Пиктин -лиаза | Пектин лиаза ≥600 ед/мл |
| Пектиназа пищевой пистиназы (жидкость 60 тысяч) | Пектиназа ≥ 60 000 ед/мл |
| Каталаза пищевого класса | Каталаза ≥ 400 000 еды/мл |
| Пищевой глюкозексидаза глюкозы | Глюкозосидаза ≥ 10000 ед/г |
| Пищевой класс альфа-амилаза (устойчиво к высоким температурам) | Высокая температура α-амилаза ≥ 150 000 еды/мл |
| Пищевой класс альфа-амилаза (температура средней) тип AAL | Средняя температура альфа-амилаза ≥3000 ед/мл |
| Пищевая альфа-ацетиллактат декарбоксилаза | α-ацетиллактат декарбоксилаза ≥2000U/мл |
| Пищевая β-амилаза (жидкость 700 000) | β-амилаза ≥ 700 000 еды/мл |
| Пищевая β-глюканаза BGS тип | β-глюканаза ≥ 140 000 U/g |
| Протеаза пищевого класса (тип эндо-вырубки) | Протеаза (тип выреза) ≥25U/мл |
| Пищевой класс Xylanase Xys тип | Ксиланаза ≥ 280 000 U/g |
| Пищевая степень ксиланаза (кислота 60K) | Ксиланаза ≥ 60 000 U/g |
| Пищевая глюкоза амилаза Гал Тип | Шаридирующий фермент≥260 000 U/ML |
| Пищевая пуллуланаза (Liquid 2000) | Пуруланаза ≥2000 ед/мл |
| Пищевая целлюлаза | CMC≥ 11 000 U/G. |
| Пищевая целлюлаза (полный компонент 5000) | CMC≥5000 U/G. |
| Щелочная протеаза пищевого качества (высокая активность концентрированная) тип) | Активность щелочной протеазы ≥ 450 000 U/g |
| Пищевая амилаза глюкозы (сплошная 100 000) | Активность глюкозы амилазы ≥ 100 000 еды/г |
| Пищевая кислотная протеаза (сплошная 50 000) | Активность кислотной протеазы ≥ 50 000 еды/г |
| Нейтральная протеаза пищевого класса (концентрированный тип высокой активности) | Нейтральная протеаза ≥ 110 000 U/G |
Заводская среда
Пакет и доставка
транспорт
