Карминовые пищевые красители Порошок пищевой красный № 102
Описание продукта
Кармин представляет собой однородные гранулы или порошок от красного до темно-красного цвета без запаха. Он обладает хорошей светостойкостью и кислотостойкостью, высокой термостойкостью (105°C), плохой стойкостью к восстановлению; плохая устойчивость бактерий. Он растворим в воде, водный раствор имеет красный цвет; растворим в глицерине, слабо растворим в спирте и нерастворим в маслах и жирах; максимальная длина волны поглощения составляет 508 нм ± 2 нм. Он устойчив к лимонной и винной кислоте; под воздействием щелочи он становится коричневым. По красящим свойствам схож с амарантом.
Кармин представляет собой порошок от красного до темно-красного цвета. Он легко растворяется в воде и глицерине, трудно растворяется в этаноле и нерастворим в маслах.
сертификат подлинности
| Предметы | Технические характеристики | Результаты |
| Появление | Красныйпудра | Соответствует |
| Заказ | Характеристика | Соответствует |
| анализ(Каротин) | ≥60% | 60,3% |
| Попробовал | Характеристика | Соответствует |
| Потери при сушке | 4-7(%) | 4,12% |
| Всего пепла | 8% Макс. | 4,85% |
| Хэви-метал | ≤10 (ppm) | Соответствует |
| Мышьяк(А) | 0,5 ppm Макс. | Соответствует |
| Свинец(Пб) | 1ppm Макс. | Соответствует |
| Ртуть (Hg) | 0,1 ppm Макс. | Соответствует |
| Общее количество тарелок | 10000 КОЕ/г Макс. | 100 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | 100 КОЕ/г Макс. | ＞20 КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отрицательный | Соответствует |
| Э.Коли. | Отрицательный | Соответствует |
| Стафилококк | Отрицательный | Соответствует |
| Заключение | CoСоответствует USP 41 | |
| Хранилище | Хранить в хорошо закрытом месте с постоянной низкой температурой и без попадания прямых солнечных лучей. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция
1. Кошениль Кармин – превосходный натуральный пищевой красный пигмент. В слабокислой или нейтральной среде он проявляет ярко-пурпурно-красный цвет, но его цвет меняется в щелочных условиях. Максимальное поглощение раствора пигмента при значении рН 5,7 наблюдалось при 494 нм.
2. Пигмент имел хорошую стабильность при хранении и термическую стабильность, но плохую светостойкость. После 24 часов прямого солнечного света степень удержания пигмента составила всего 18,4%. Кроме того, пигмент обладает слабой стойкостью к окислению и сильно подвержен влиянию ионов металла Fe3+. Но восстанавливающее вещество может защитить цвет пигмента.
3. Кошениль-кармин стабилен к большинству пищевых добавок и имеет широкий спектр применения.
Приложения
1. Косметика: можно использовать для губной помады, тонального крема, теней для век, подводки для глаз, лака для ногтей.
2.Медицина: Кармин в фармацевтической промышленности в качестве материала покрытия для таблеток и пеллет, а также красителей для оболочек капсул.
3.Пищевые продукты: Кармин также можно использовать в пищевых продуктах, таких как конфеты, напитки, мясные продукты, красители.
Сопутствующие товары
Упаковка и доставка
