Tawny Pigment Pigment alimentar de înaltă calitate Pudră Tawny Pigment solubilă în apă
Descriere produs
Tawny Pigment (pigment maro) se referă de obicei la un pigment natural care este prezent pe scară largă într-o varietate de plante, alimente și băuturi. Culoarea variază de la maro deschis la maro închis și se găsește frecvent în anumite tipuri de ceai, cafea, vin roșu, sucuri și alte alimente naturale.
Ingredientele principale
Compuși polifenolici:
Unul dintre componentele principale ale pigmenților maro, în special în ceai și vin roșu, este polifenolii. Acești compuși nu numai că conferă culoare, dar au și proprietăți antioxidante.
Carotenoide:
Carotenoizii din anumite plante pot contribui și cu pigmenți maro, deși sunt de obicei predominant galbeni sau portocalii.
Produși de reacție Maillard:
În timpul procesării alimentelor, în special în timpul coacerii și încălzirii, se formează și pigmenți maronii din produsele reacției Maillard produși prin reacția zaharurilor cu aminoacizii.
COA
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere maro | Se conformează |
| Comanda | Caracteristică | Se conformează |
| Test | ≥80,0% | 85,2% |
| Gustat | Caracteristică | Se conformează |
| Pierdere la uscare | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Se conformează |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm max | Se conformează |
| Plumb (Pb) | 1 ppm max | Se conformează |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm max | Se conformează |
| Număr total de plăci | 10000 cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Drojdie și mucegai | 100 cfu/g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Se conformează |
| E.Coli. | Negativ | Se conformează |
| Stafilococ | Negativ | Se conformează |
| Concluzie | Coinformați la USP 41 | |
| Depozitare | A se pastra intr-un loc bine inchis, cu temperatura constanta scazuta si fara lumina directa a soarelui. | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
- Efect antioxidant: Polifenolii din pigmenții maro au capacități antioxidante puternice și pot ajuta la neutralizarea radicalilor liberi și la protejarea celulelor de deteriorarea oxidativă.
- Promovarea sănătății cardiovasculare: Unele cercetări sugerează că alimentele care conțin pigmenți maro, cum ar fi vinul roșu și ceaiul, pot ajuta la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și la reducerea riscului de boli de inimă.
- Efect antiinflamator: Pigmentul maro poate avea proprietăți antiinflamatorii, ajutând la reducerea răspunsului inflamator din organism.
- Susține sănătatea digestivă: Anumite surse de pigmenți maro (cum ar fi ceaiul și cafeaua) pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și la îmbunătățirea sănătății intestinale.
Aplicație
- Alimente și băuturi: Pigmenții bruni sunt utilizați pe scară largă în alimente și băuturi ca pigmenți naturali și nutrienți.
- Produse de sănătate: Datorită potențialelor sale beneficii pentru sănătate, pigmentul maro poate fi folosit și ca ingredient în suplimentele pentru sănătate.
- Cosmetice: Pigmenții maro sunt uneori folosiți în cosmetică ca pigmenți naturali și antioxidanți.
Produse înrudite:
Pachetul și livrarea
