Pigment roșu de sorg Pigment alimentar de înaltă calitate Pudră roșie de sorg solubilă în apă
Descriere produs
Roșu de sorg este un pigment natural extras în principal din sorg (Sorghum bicolor). Roșul de sorg este utilizat pe scară largă în alimente și băuturi pentru culoarea roșie strălucitoare și pentru numeroasele beneficii pentru sănătate.
Sursă:
Roșul de sorg este derivat în principal din semințele de sorg și se obține de obicei prin extracția cu apă sau prin alte metode de extracție.
Ingrediente:
Principalele componente ale roșului sorgului sunt carotenoizii și polifenolii, care îi conferă culoarea roșie strălucitoare.
COA
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere roșie | Se conformează |
| Comanda | Caracteristică | Se conformează |
| Test (caroten) | ≥80,0% | 85,3% |
| Gustat | Caracteristică | Se conformează |
| Pierdere la uscare | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Se conformează |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm max | Se conformează |
| Plumb (Pb) | 1 ppm max | Se conformează |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm max | Se conformează |
| Număr total de plăci | 10000 cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Drojdie și mucegai | 100 cfu/g Max. | > 20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Se conformează |
| E.Coli. | Negativ | Se conformează |
| Stafilococ | Negativ | Se conformează |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se pastra intr-un loc bine inchis, cu temperatura constanta scazuta si fara lumina directa a soarelui. | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
1.Pigmenți naturali:Roșul de sorg este folosit în mod obișnuit ca colorant alimentar pentru a da alimentelor o culoare roșie strălucitoare și este utilizat pe scară largă în băuturi, bomboane, sosuri și produse de patiserie.
2.Efect antioxidant:Rosul de sorg are proprietati antioxidante care neutralizeaza radicalii liberi si protejeaza sanatatea celulelor.
3.Promovează digestia:Conținutul de fibre din sorg poate ajuta la îmbunătățirea sănătății intestinale și la digestia.
4.Susține sănătatea cardiovasculară:Anumite componente din sorg pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și susține sănătatea cardiovasculară.
Aplicație
1.Industria alimentară:Roșul de sorg este utilizat pe scară largă în băuturi, sucuri, bomboane, sosuri și produse de patiserie ca pigment natural și aditiv nutrițional.
2.Produse de sănătate:Roșul de sorg este, de asemenea, folosit în mod obișnuit în suplimentele de sănătate datorită proprietăților sale antioxidante și de promovare a sănătății.
3.Mancare traditionala:În unele zone, roșul de sorg poate fi folosit pentru a pregăti alimente și băuturi tradiționale.
Produse înrudite
Pachetul și livrarea
