Alginat de sodiu CAS. Nr. 9005-38-3 Acid alginic
Descriere produs
Alginatul de sodiu, compus în principal din săruri de alginat de sodiu, este un amestec de acid glucuronic. Este o gumă extrasă din alge marine brune, cum ar fi varecul. Poate îmbunătăți proprietățile și structura alimentelor, iar funcțiile sale includ coagularea, îngroșarea, emulsionarea, suspensia, stabilitatea și prevenirea uscării alimentelor atunci când sunt adăugate în alimente. Este un aditiv excelent.
COA
| ARTICOLE | STANDARD | REZULTAT TEST |
| Test | Pulbere de alginat de sodiu 99%. | Se conformează |
| Culoare | Pulbere albă | Se conformează |
| Miros | Fără miros deosebit | Se conformează |
| Dimensiunea particulelor | 100% trece 80 mesh | Se conformează |
| Pierdere la uscare | ≤5,0% | 2,35% |
| Reziduu | ≤1,0% | Se conformează |
| Metale grele | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Se conformează |
| Pb | ≤2,0 ppm | Se conformează |
| Reziduuri de pesticide | Negativ | Negativ |
| Număr total de plăci | ≤100cfu/g | Se conformează |
| Drojdie și mucegai | ≤100cfu/g | Se conformează |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Concluzie | Conform specificațiilor | |
| Depozitare | Depozitat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică și căldură | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcție
1.Stabilizator
Înlocuind amidonul și caragenanul, alginatul de sodiu poate fi utilizat în băuturi, produse lactate, produse cu gheață.
2. Îngroșător și emulsie
Ca aditiv alimentar, alginatul de sodiu este utilizat în principal în arome de sala, dulceață de budincă, ketchup de roșii și conserve.
3. Hidratarea
Alginatul de sodiu poate face tăițeii, vermicelli și tăițeii de orez mai multă coezivitate.
4. Proprietate de gelificare
Cu acest caracter, alginatul de sodiu poate fi transformat într-un fel de produs gel. De asemenea, poate fi folosit ca acoperire pentru fructe, carne și produse cu alge marine departe de aer și păstrați-le depozitate mai mult timp.
Aplicație
Pulberea de alginat de sodiu este utilizată pe scară largă în diverse domenii, inclusiv în principal industria alimentară, domeniul farmaceutic, agricultură, îngrijirea pielii și frumusețea și materialele de protecție a mediului.
1. În industria alimentară, pulberea de alginat de sodiu este folosită în principal ca agent de îngroșare, stabilizator și agent de protecție coloidal. Poate crește vâscozitatea alimentelor și poate îmbunătăți textura și gustul alimentelor. De exemplu, în sucuri, milkshake-uri, înghețată și alte băuturi, alginatul de sodiu poate adăuga un gust mătăsos; În jeleu, budincă și alte deserturi, le puteți face mai Q-bounce. În plus, alginatul de sodiu poate fi folosit și în producția de pâine, prăjituri, tăiței și alte paste alimentare pentru a crește extensibilitatea, duritatea și elasticitatea alimentelor, pentru a îmbunătăți depozitarea și gustul .
2. În domeniul medicinei, pulberea de alginat de sodiu este folosită ca purtător și stabilizator al medicamentelor pentru a ajuta medicamentele să funcționeze mai bine. Are o bună biocompatibilitate și degradabilitate și poate fi folosit pentru a face dispozitive medicale, cum ar fi oase și dinți artificiali.
3. În agricultură, pulberea de alginat de sodiu este folosită ca un agent de ameliorare a solului și ca regulator de creștere a plantelor pentru a promova creșterea culturilor și a crește recoltele. De asemenea, poate ajuta plantele să reziste dăunătorilor și bolilor și să îmbunătățească rezistența la stresul culturilor .
4. În ceea ce privește îngrijirea și frumusețea pielii, alginatul de sodiu este bogat în minerale și oligoelemente, care pot hrăni pielea în profunzime și pot face pielea mai hidratată și mai strălucitoare. Prin urmare, este utilizat pe scară largă în diverse produse de îngrijire a pielii.
5. În ceea ce privește materialele de protecție a mediului, alginatul de sodiu este un material degradabil de protecție a mediului, care poate fi utilizat pentru fabricarea de bioplastice, hârtie etc., pentru a reduce poluarea mediului .
Produse înrudite
Fabrica Newgreen furnizează, de asemenea, aminoacizi după cum urmează:
Pachetul și livrarea
