Pulbere de varză roșie Pure naturală pulverizată pulbere de varză roșie uscată/congelată
Descriere produs
Red Cabbage Color (denumită și Purple Cabbage Extract Pigment, Purple Kale Pigment, Purple Kale Colour), un colorant alimentar pur natural și solubil în apă produs de compania noastră, este extras din varza roșie comestibilă (Brassica oleracea Capitata Group) din familia Cruciferae plantată local. . Principalul ingredient colorant este antocianinele care conțin cianurare. Puterea culorii verzei roșii este roșu intens, lichidul este maro violet. Poate fi dizolvat cu ușurință în apă și alcool, acid acetic, soluție de propilen glicol, dar nu și în ulei. Culoarea soluției de apă se schimbă atunci când PH-ul este diferit.
COA
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pudră fină violetă | Se conformează |
| Comanda | Caracteristică | Se conformează |
| Test | ≥99,0% | 99,5% |
| Gustat | Caracteristică | Se conformează |
| Pierdere la uscare | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Se conformează |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm max | Se conformează |
| Plumb (Pb) | 1 ppm max | Se conformează |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm max | Se conformează |
| Număr total de plăci | 10000 cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Drojdie și mucegai | 100 cfu/g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Se conformează |
| E.Coli. | Negativ | Se conformează |
| Stafilococ | Negativ | Se conformează |
| Concluzie | Coinformați la USP 41 | |
| Depozitare | A se pastra intr-un loc bine inchis, cu temperatura constanta scazuta si fara lumina directa a soarelui. | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
●Extractul de varză are efect anti-radiații, antiinflamație.
●Extractul de varza poate vindeca durerile de spate, paralizia extremitatilor reci.
●Extractul de varza este eficient in artrita, guta, afectiuni oculare, boli de inima, imbatranire.
●Extractul de varză poate reduce riscul de a dezvolta cancer de colon și tratamentul constipației.
●Extractul de varză are funcția de a întări splina și rinichi și de a îmbunătăți circulația.
●Extractul de varză poate vindeca durerile din zona ficatului din cauza hepatitei cronice, flatulenței, digestiei slabe.
Aplicație
●Red Cabbage Color poate fi utilizat pe scară largă în vin, băuturi, sos de fructe, bomboane, prăjituri. (în conformitate cu GB2760: Standarde de igienă pentru utilizarea aditivilor alimentari)
●Băuturi: 0,01~0,1%, bomboane: 0,05~0,2%, prăjitură: 0,01~0,1%. (în conformitate cu GB2760: Standarde de igienă pentru utilizarea aditivilor alimentari)
Produse înrudite
