Pululanase Newgreen Supply Food Grad Pululanase Pulbere/lichid
Descriere produs
Pululanase este o amilază specifică folosită în principal pentru hidrolizarea pululanului și a amidonului. Pululan este un polizaharid compus din unități de glucoză care se găsește pe scară largă în anumite ciuperci și bacterii. Pululanase poate cataliza hidroliza pululanului pentru a genera glucoză și alte oligozaharide.
Coa
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere maro deschis | Respectă |
| Comanda | Caracteristică | Respectă |
| Test (Pululanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3.5-6.0 | Respectă |
| Metal greu （ca PB） | ≤10 (ppm) | Respectă |
| Arsenic (AS) | 0,5 ppm max | Respectă |
| Plumb (PB) | 1 ppm max | Respectă |
| Mercur (HG) | 0,1 ppm max | Respectă |
| Număr total de plăci | 10000CFU/G Max. | 100cfu/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g max. | ＜ 20cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Respectă |
| E.coli. | Negativ | Respectă |
| Stafilococ | Negativ | Respectă |
| Concluzie | Conform USP 41 | |
| Depozitare | Depozitați într-un loc bine închis, cu temperatură scăzută constantă și fără lumină directă a soarelui. | |
| Perioada de valabilitate | 12 luni când sunt stocate corespunzător | |
Funcţie
Pululan hidrolizat:Pululanase poate descompune eficient pululanul, eliberează glucoză și alte oligozaharide și crește sursele disponibile de zahăr.
Îmbunătățiți digestibilitatea amidonului:În timpul procesării amidonului, Pululanase poate îmbunătăți digestibilitatea amidonului, poate promova absorbția de nutrienți și poate ajuta la îmbunătățirea valorii nutritive a alimentelor.
Îmbunătățirea ratei de conversie a zahărului:În industria alimentară, Pululanase este utilizat la producerea de siropuri și produse fermentate pentru a îmbunătăți rata de conversie a zahărului și pentru a crește randamentul produsului final.
Îmbunătățiți textura și aroma alimentelor:Prin schimbarea structurii amidonului, Pululanase poate îmbunătăți gustul și aroma mâncării, ceea ce o face mai delicioasă.
Promovarea eliberării de energie:Prin îmbunătățirea digestibilității amidonului, Pululanase poate ajuta la furnizarea unei surse mai stabile de energie, potrivită pentru alimentația sportivă și suplimentarea energetică.
Aplicație
Industria alimentară:
Producție de sirop:Folosit pentru a crește rata de conversie a amidonului pentru a produce sirop de fructoză ridicat și alți îndulcitori.
Produse de fermentare:În timpul procesului de preparare și fermentare, Pululanase poate contribui la îmbunătățirea disponibilității zahărului și la promovarea eficienței de fermentare a drojdiei.
Amidon modificat:Folosit pentru a îmbunătăți caracteristicile amidonului și pentru a crește textura și gustul alimentelor.
Biotehnologie:
Biocombustibili:În producția de biocombustibili, pullulanază poate îmbunătăți eficiența de conversie a amidonului, poate promova eliberarea de glucoză și, prin urmare, crește producția de etanol.
Industria biochimică:Utilizat pentru a sintetiza alți compuși și pentru a îmbunătăți eficiența producției.
Industria furajelor:
Hrană pentru animale:Adăugarea pululanasei la hrana animalelor poate îmbunătăți digestibilitatea furajelor și poate promova creșterea și sănătatea animalelor.
Industria farmaceutică:
Pregătirea de droguri:În procesul de preparare a anumitor medicamente, pullulanază poate fi utilizat pentru a îmbunătăți solubilitatea și biodisponibilitatea medicamentului.
Pachet și livrare
