Q1 2023 Declarația alimentară funcțională în Japonia: Care sunt ingredientele emergente?

2. Două ingrediente emergente

Printre produsele declarate în primul trimestru, există două materii prime emergente foarte interesante, una este pulberea de Cordyceps sinensis care poate îmbunătăți funcția cognitivă, iar cealaltă este molecula de hidrogen care poate îmbunătăți funcția de somn la femei.

(1) Pulbere de Cordyceps (cu Natrid, o peptidă ciclică), un ingredient emergent pentru îmbunătățirea funcției cognitive

Institutul de Cercetare BioCocoon din Japonia a descoperit un nou ingredient „Natrid” din Cordyceps sinensis, un nou tip de peptidă ciclică (cunoscută și sub numele de Naturido în unele studii), care este un ingredient emergent pentru îmbunătățirea funcției cognitive umane. Studiile au constatat că Natrid are ca efect stimularea creșterii celulelor nervoase, proliferarea astrocitelor și microgliei, în plus, are și efecte antiinflamatorii, care este destul de diferită de abordarea tradițională de îmbunătățire a fluxului sanguin cerebral și îmbunătățirea cognitivă. funcţionează prin reducerea stresului oxidativ prin acţiune antioxidantă. Rezultatele cercetării au fost publicate în revista academică internațională „PLOS ONE” pe 28 ianuarie 2021.

(2) Hidrogenul molecular - un ingredient emergent pentru îmbunătățirea somnului la femei

Pe 24 martie, Agenția de Consum din Japonia a anunțat un produs cu „hidrogen molecular” ca componentă funcțională, numit „Jeleu de hidrogen cu concentrație ridicată”. Produsul a fost declarat de Shinryo Corporation, o subsidiară a Mitsubishi Chemical Co., LTD., care este prima dată când a fost anunțat un produs care conține hidrogen.

Potrivit buletinului, hidrogenul molecular poate îmbunătăți calitatea somnului (oferind o senzație de somn prelungit) la femeile stresate. Într-un studiu controlat cu placebo, dublu-orb, randomizat, grup paralel pe 20 de femei stresate, unui grup i s-au administrat 3 jeleuri care conțineau 0,3 mg de hidrogen molecular în fiecare zi timp de 4 săptămâni, iar celuilalt grup i s-au administrat jeleuri care conțineau aer (aliment placebo). ). S-au observat diferențe semnificative în ceea ce privește durata somnului între grupuri.

Jeleul este în vânzare din octombrie 2019 și s-au vândut până acum 1.966.000 de sticle. Potrivit unui oficial al companiei, 10 g de jeleu conțin hidrogen echivalent cu 1 litru de „apă cu hidrogen”.