• Ce esteCrocin ?
Crocin este componenta colorată și componenta principală a șofranului. Crocinul este o serie de compuși esteri formați din crocetină și gentiobioză sau glucoză, compuse în principal din croroc I, Crocin II, Crocin III, Crocin IV și Crocin V, etc. Structurile lor sunt relativ similare, iar singura diferență este tipul și numărul de grupe de zahăr în molecula. Ester monosacharid).
Distribuția crocinului în regatul plantelor este relativ limitată. Este distribuit în principal în plante precum șofranul de crocus din Iridaceae, Gardenia Jasminoides din Rubiaceae, Buddleja Buddleja din Loganaceae, cereus înflorit de noapte din Oleaceae, Brudock of Asteraceae, Stemona Sempervivum de Stemoraceae și Mimosa Pudica din Leguminosaae. Crocinul este distribuit în flori, fructe, stigme, frunze și rădăcini ale plantelor, dar conținutul variază foarte mult în plante diferite și în diferite părți ale aceleiași plante. De exemplu, crocin în șofran este distribuit în principal în stigmat, iar crocinul în Gardenia este distribuit în principal în pulpă, în timp ce conținutul din coaja și semințele este relativ scăzut.
• Care sunt beneficiile pentru sănătate aleCrocin ?
Efectele farmacologice ale crocinului asupra corpului uman includ în principal următoarele aspecte:
1. Antioxidant: Crocina are efectul de a elimina radicalii liberi și poate inhiba semnificativ deteriorarea celulelor musculare netede vasculare și a celulelor endoteliale induse de peroxidul de hidrogen.
2. Anti-îmbătrânire:Crocinare ca efect întârzierea îmbătrânirii, poate crește semnificativ activitatea SOD și poate reduce producția de peroxizi lipidici.
3. Lipide mai mici din sânge: Crocina are un efect semnificativ asupra scăderii lipidelor din sânge și poate reduce eficient nivelul de trigliceride și colesterol din sânge.
4. Agregarea anti-plachetare: Crocina poate inhiba semnificativ agregarea plachetară și poate preveni eficient tromboza.
• Care sunt aplicațiile Crocin?
AplicareaCrocinîn medicina tibetană
Crocinul nu este un medicament, dar este utilizat pe scară largă în medicina tibetană. Crocina poate fi utilizată pentru a trata o varietate de boli, cum ar fi bolile coronariene, angina pectorală, tromboza cerebrală și alte boli. Medicina tibetană consideră că crocinul este unul dintre medicamentele importante pentru tratarea bolilor cardiovasculare și cerebrovasculare.
În medicina tibetană din China, principalele aplicații ale crocinului sunt: utilizate pentru tratarea bolilor cardiovasculare, cum ar fi bolile coronariene, angina pectorală, etc.; utilizat pentru a trata bolile cerebrovasculare, cum ar fi tromboza cerebrală, embolia cerebrală, etc.; folosit pentru a trata boala ulcerului intestinal al stomacului și duodenului; Folosit pentru tratarea neurastheniei, a durerilor de cap, a insomniei, a depresiei, etc.; folosit pentru a trata bolile pielii, cum ar fi neurodermatita, etc.; Folosit pentru tratarea răcelilor și a altor simptome.
Efect alCrocinpe bolile cardiovasculare și cerebrovasculare
Crocina are ca efect reducerea vâscozității sângelui și agregării plachetelor, inhibarea agregării excesive a trombocitelor și prevenirea trombozei. Crocinul poate crește, de asemenea, furnizarea de oxigen către celulele miocardice, poate reduce ritmul cardiac, crește debitul cardiac, crește contractilitatea miocardică și poate îmbunătăți alimentarea cu oxigen miocardic.
Crocinul poate promova circulația sângelui în arterele coronare și poate crește aportul de oxigen și sânge către inimă și țesutul creierului. Crocina poate reduce vâscozitatea sângelui, hematocritul și numărul de trombocite, poate îmbunătăți fluiditatea sângelui și poate preveni tromboza.
Crocina poate inhiba eficient coagularea sângelui și are efecte anti-trombotice și trombolitice.
• Cum să păstrațiCrocin ?
1. Depozitați în întuneric: Temperatura optimă de depozitare a șofranului este 0 ℃ -10 ℃, astfel încât ambalajul de șofran ar trebui să fie păstrat la întuneric, iar ambalajul ar trebui să fie confecționat din materiale rezistente la lumină.
2. Depozitare sigilată: Crocinul este foarte sensibil la căldură și ușor de descompus. Prin urmare, etanșarea produselor de șofran le împiedică efectiv să se strice. În același timp, ar trebui evitată și lumina directă a soarelui, altfel va afecta stabilitatea produsului.
3. Depozitare la temperaturi scăzute: Când produsele de șofran sunt depozitate la temperatura camerei, vor apărea reacții precum fotografia și descompunerea termică, determinând schimbarea culorii produsului. Prin urmare, produsele de șofran trebuie depozitate la temperaturi scăzute.
4. Stocați departe de lumină: Produsele de șofran ar trebui să fie păstrate departe de lumina directă a soarelui, altfel va provoca decolorarea produsului. În plus, ar trebui evitată influența temperaturii prea mari sau prea scăzute, altfel va afecta stabilitatea acesteia.
Ora post: 25-2024 octombrie
