NEWGREEN SUPLIMENTARE A PROGRAMULUI MALTOGENIC PROPRIA MALTOGENIC

Descrierea produsului:

Amilaza maltogenă este un preparat de enzime extrem de activ, produs de obicei prin fermentarea microorganismelor (cum ar fi Bacillus subtilis, Aspergillus, etc.) și este transformată în formă de pulbere prin purificare, concentrare și procese de uscare. Activitatea sa enzimatică este ≥1.000.000 U/g, ceea ce indică faptul că enzima are o eficiență catalitică extrem de puternică și poate hidroliza eficient legăturile α-1,4-glicozidice în moleculele de amidon pentru a produce maltoză, oligozaharide și o cantitate mică de glucoză49. Acest tip de preparare a enzimei cu activitate ridicată are avantaje semnificative în aplicațiile industriale, inclusiv reducerea dozei, îmbunătățirea eficienței reacției și reducerea costurilor de producție.

Amilaza maltogenă este o preparare a enzimei industriale eficiente și multifuncționale, iar avantajele sale de bază se află într -o activitate catalitică ridicată și o adaptabilitate largă. Este utilizat pe scară largă în alimente, biocombustibili, medicamente și protecție asupra mediului.

COA:

Funcţie:

Hidroliză eficientă a amidonului catalitic:Acționează în mod specific asupra moleculelor de amidon și generează în mod preferențial maltoză, ceea ce este potrivit pentru producerea de siropuri care necesită un conținut ridicat de maltoză.

Rezistență la temperatură și stabilitate:Menține o activitate ridicată într-un interval de temperatură medie (50-60 ° C). Unele enzime produse de tulpinile proiectate pot rezista chiar la temperaturi mai ridicate (cum ar fi 70 ° C), care este potrivit pentru procesele industriale cu temperaturi ridicate.

Adaptabilitatea pH -ului:Intervalul optim de activitate este de obicei slab acid până la neutru (pH 5,0-6,5), care poate fi adaptat la o varietate de medii de producție.

Efect sinergic:Când este utilizat împreună cu alte amilaze (cum ar fi α-amilază și pululanază), poate îmbunătăți rata de conversie a amidonului și poate optimiza compoziția produsului final.

Protecția mediului:Ca biocatalizator, înlocuiește procesele tradiționale de hidroliză chimică și reduce emisiile de deșeuri chimice.

Aplicație ：

Industria alimentară
● Producția de sirop: utilizat pentru a face sirop de maltoză ridicat (conținut de maltoză ≥ 70%), utilizat pe scară largă la bomboane, băuturi și produse coapte.
● Alimente funcționale: produce ingrediente prebiotice, cum ar fi oligomaltoza, pentru a îmbunătăți sănătatea intestinală.
● Băuturi alcoolice: în prepararea berii și a lichiorului, asistați procesul de sacrificare și îmbunătățiți eficiența fermentației.

Biocombustibil
● Folosit în producția de bioetanol, transformați eficient materiile prime de amidon (cum ar fi porumbul și maniosa) în zaharuri fermentabile și crește randamentul de etanol.

Industria furajelor
● Ca aditiv, descompune factorii anti-nutriționali (cum ar fi amidonul) în furaje, îmbunătățește rata de absorbție a carbohidraților de către animale și promovează creșterea.

Medicină și produse de sănătate
● Folosit în preparatele enzimelor digestive compuse (cum ar fi pulberea enzimei pancreatice compuse) pentru a trata indigestia sau insuficiența pancreatică.
● În transportatorii de medicamente funcționale, ajutați la pregătirea medicamentelor cu eliberare susținută.

Protecția mediului și biotehnologia industrială
● Tratează apele uzate industriale care conțin amidon și degradează poluanții în zaharuri reciclabile.

● Pregătiți amidon poros ca purtător de adsorbție funcțională pentru utilizare în medicină, produse cosmetice și alte domenii.