Antociani din piele de struguri 25% Pigment alimentar de înaltă calitate Antociani din piele de struguri 25% pulbere
Descriere produs
Pigmentul de antociani din piele de struguri din extractul de piele de struguri este un fel de pigment natural de antociani, componentele principale includ malvert-3-glucozidina, siringidina, dimetildelfina, metilantocianina și delfina.
extractul de coajă de struguri, cunoscut și sub numele de ENO, este un pigment natural. Substanță lichidă, bloc, pastă sau pulbere de la roșu până la violet închis, cu un miros ușor deosebit, solubilă în apă, etanol, propilenglicol, insolubilă în ulei. Nuanța variază în funcție de pH, de la roșu la roșu violet când este acid și albastru închis când este alcalin. Apare violet închis în prezența ionilor de fier. Vopsirea, rezistența la căldură nu este prea puternică. Se oxidează și se decolorează ușor.
Țara noastră este bogată în resurse de struguri, iar coaja strugurilor după presarea vinului este sursa de materie primă de pigment de coajă de struguri, care poate fi utilizat pe scară largă la colorarea vinului de fructe, gemului, băuturilor și așa mai departe.
COA
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pudră violetă | Se conformează |
| Comanda | Caracteristică | Se conformează |
| Test(Caroten) | 25% | 25% |
| Gustat | Caracteristică | Se conformează |
| Pierdere la uscare | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Se conformează |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm max | Se conformează |
| Plumb (Pb) | 1 ppm max | Se conformează |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm max | Se conformează |
| Număr total de plăci | 10000 cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Drojdie și mucegai | 100 cfu/g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Se conformează |
| E.Coli. | Negativ | Se conformează |
| Stafilococ | Negativ | Se conformează |
| Concluzie | Coinformați la USP 41 | |
| Depozitare | A se pastra intr-un loc bine inchis, cu temperatura constanta scazuta si fara lumina directa a soarelui. | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
Strugurii sunt, de asemenea, bogați în carotenoizi. Carotenoidul este un nutrient important, este precursorul vitaminei A și joacă un rol important în menținerea vederii, a funcției imunitare și așa mai departe. Carotenoizii au, de asemenea, funcții antioxidante, antiinflamatorii, anti-îmbătrânire și alte funcții fiziologice, pot întârzia eficient îmbătrânirea, pot îmbunătăți elasticitatea pielii, pot preveni ridurile și așa mai departe.
Aplicație
Pigmenții din struguri nu numai că îl fac colorat și atractiv, dar, mai important, acești pigmenți sunt și bogați în ingrediente bioactive, care au multe beneficii pentru sănătatea umană. Ar trebui să mâncăm mai mulți struguri în viața noastră de zi cu zi, să ne bucurăm pe deplin de nutrienții bogati din ei și să lăsăm pigmenții din struguri să ne escorteze sănătatea.
Produse înrudite
Pachetul și livrarea
