Caseină Newgreen Supply Pudră de cazeină de calitate alimentară
Descriere produs
Etil maltol este un compus organic cu formula chimică C₇H₈O₃, aparținând clasei de compuși maltol. Este o pulbere cristalină albă, cu gust și aromă dulce, folosită în mod obișnuit în alimente, băuturi și condimente.
Caracteristici principale
Aromă și gust:
Maltolul etil are o aromă dulce, adesea descrisă ca fiind similară cu caramelul sau bomboana și poate îmbunătăți aroma alimentelor.
Solubilitate în apă:
Maltolul etil are o solubilitate bună în apă, ceea ce îl face ușor de utilizat în diferite alimente și băuturi.
Stabilitate:
Maltolul etil este relativ stabil în condiții normale, dar se poate descompune la temperaturi ridicate sau într-un mediu puternic acid.
COA
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere albă | Se conformează |
| Comanda | Caracteristică | Se conformează |
| Test | ≥99,0% | 99,5% |
| Gustat | Caracteristică | Se conformează |
| Pierdere la uscare | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Se conformează |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm max | Se conformează |
| Plumb (Pb) | 1 ppm max | Se conformează |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm max | Se conformează |
| Număr total de plăci | 10000 cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Drojdie și mucegai | 100 cfu/g Max. | > 20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Se conformează |
| E.Coli. | Negativ | Se conformează |
| Stafilococ | Negativ | Se conformează |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se pastra intr-un loc bine inchis, cu temperatura constanta scazuta si fara lumina directa a soarelui. | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Beneficii
1. Potenţial de aromă
Etil maltolul are o aromă și un gust dulci și este adesea folosit în alimente și băuturi ca potențiator de aromă, care poate îmbunătăți aroma generală a produsului și poate crește acceptarea consumatorilor.
2. Ingredientele parfumate
Datorită aromei sale unice, etilmaltolul este utilizat pe scară largă în formularea parfumurilor și condimentelor pentru a adăuga parfum dulce și pentru a îmbunătăți experiența senzorială a produsului.
3. Îmbunătățiți gustul
În alimente, etilmaltolul poate îmbunătăți gustul și poate face produsul mai delicios, în special în produse de cofetărie, produse de patiserie și băuturi.
4. Efect antioxidant
Etilmaltolul poate avea proprietăți antioxidante în unele cazuri, ajutând la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor și la prevenirea modificărilor de aromă și culoare cauzate de oxidare.
5. Stabilitate
Maltolul etil este relativ stabil în timpul procesării alimentelor și își poate menține aroma și aroma în medii cu temperaturi ridicate și acide.
Aplicație
1.Industria alimentară:
Maltolul etil este utilizat în mod obișnuit ca aditiv alimentar, în primul rând ca condiment și potențiator de aromă și este utilizat pe scară largă în bomboane, produse de patiserie, băuturi și condimente.
2. Parfumuri și parfumuri:
Datorită aromei sale unice, etil-maltolul este, de asemenea, folosit în formulări de parfumuri și parfumuri pentru a adăuga un miros dulce.
3. Cosmetice:
În unele produse cosmetice, etil maltol poate fi folosit ca ingredient de parfum pentru a îmbunătăți experiența senzorială a produsului.
Pachetul și livrarea
