Pigment alimentar de înaltă calitate roșu de sfeclă, pudră de roșu de sfeclă solubilă în apă
Descriere produs
Beet Red, cunoscut și sub denumirea de extract de sfeclă sau betalaină, este un pigment natural extras din sfeclă (Beta vulgaris) și este folosit în principal pentru colorarea alimentelor și băuturilor.
Sursă:
Sfecla roșie este derivată în principal din rădăcinile sfeclei de zahăr și se obține prin extracția cu apă sau prin alte metode de extracție.
Ingrediente:
Componenta principală a sfeclei este betacianina, care conferă sfeclei culoarea roșie aprinsă.
COA
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere roșie | Se conformează |
| Comanda | Caracteristică | Se conformează |
| Test (caroten) | ≥60,0% | 60,6% |
| Gustat | Caracteristică | Se conformează |
| Pierdere la uscare | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Se conformează |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm max | Se conformează |
| Plumb (Pb) | 1 ppm max | Se conformează |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm max | Se conformează |
| Număr total de plăci | 10000 cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Drojdie și mucegai | 100 cfu/g Max. | > 20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Se conformează |
| E.Coli. | Negativ | Se conformează |
| Stafilococ | Negativ | Se conformează |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se pastra intr-un loc bine inchis, cu temperatura constanta scazuta si fara lumina directa a soarelui. | |
| Perioada de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
1.Pigmenți naturali:Sfecla roșie este folosită în mod obișnuit ca colorant alimentar pentru a da alimentelor o culoare roșie strălucitoare și este utilizată pe scară largă în sucuri, băuturi, bomboane, produse lactate și condimente.
2.Efect antioxidant:Sfecla rosie are proprietati antioxidante care neutralizeaza radicalii liberi si protejeaza sanatatea celulara.
3.Promovează digestia:Sfecla roșie poate ajuta la îmbunătățirea sănătății intestinale și poate ajuta digestia.
4.Susține sănătatea cardiovasculară:Nitrații din sfeclă pot ajuta la îmbunătățirea circulației și la scăderea tensiunii arteriale.
Aplicație
1.Industria alimentară:Sfecla roșie este utilizată pe scară largă în băuturi, sucuri, produse de cofetărie, produse lactate și produse de patiserie ca culoare naturală și aditiv nutritiv.
2.Produse de sănătate:Sfecla roșie este, de asemenea, folosită în mod obișnuit în suplimente pentru sănătate datorită proprietăților sale antioxidante și de promovare a sănătății.
3.Cosmetice:Sfecla roșie este uneori folosită în cosmetică ca pigment natural.
Produse înrudite
Pachetul și livrarea
